Złociste placki, pod gorącą czapą zapiekanego sera i kabanosów…

Danie szybkie do przygotowania, ładnie prezentujące się na stole i bardzo smaczne. Fajne na kolację lub szybki obiad, szczególnie, gdy placki mamy już w lodówce:) Gotowe praktycznie w 20 minut, ale pracy własnej jest przy nich zaledwie kilka minut.

Lubią je dorośli i dzieci, więc ja z pełnym przekonaniem polecam. Spróbujcie:)

Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią! A oto filmik jak przygotowałam te super proste zapiekane placki z kabanosem i ostrym serem;) Zapraszam do obejrzenia!

Zapiekane placki z kabanosem i ostrym serem

czas przygotowania: ok. 20 minut (z czego 15 minut to czas zapiekania)
/podaję proporcje na 6 placuszków, czyli na 1-2 osoby, ale to właściwie bardziej „sposób na”, więc proporcje można sobie ustawić samemu;)/

• dowolne już usmażone placki  -np. ziemniaczane, dyniowe, z cukinii, pszenne, wytrawne pancakes/penkejki;) itp.
  np. z którego z tych przepisów:
  – https://skutecznie.tv/2010/11/zlociste-i-chrupiace-placki-ziemniaczane-uniwersalne
  – https://skutecznie.tv/2012/11/placki-z-dyni-na-slodko-i-na-ostro
  – https://skutecznie.tv/2011/08/placki-ziemniaczane-z-gotowanych-ziemniakow
  – https://skutecznie.tv/2013/05/miekkie-i-delikatne-placuszki-cebulowe-z-zupy
• ok. 3 długie kabanosy –ja przyjmuje zasadę: ok. 1/2 takiego długiego kabanosa na 1 placuszek
  (jeśli nie mam kabanosów, to sięgam po dowolna dobrą gatunkowo kiełbasę lub wędlinę)
• 2-3 łyżki ulubionego sosu pomidorowego lub ketchupu (kupny lub domowy)
• żółty ser –w zasadzie dowolny ulubiony, który pasuje do placków, będących bazą dania, ja najchętniej sięgam po 2 sery (łagodny i ostry w smaku) i w prezentowanej wersji były to:
  – 100-200 g (lub 2 pełne garście;)) sera gouda
  – ok. 50 g (do posypania z wierzchu;)) ostrego paprykowego cheddara
  …ale równie dobrze pasowałyby tu np. parmezan, mozarella, ser pleśniowy typu rokpol czy  pleśniowy typu camembert
• zioła do posypania sera z wierzchu:
  – suszone (np. oregano, prowansalskie, itp.) przed zapiekaniem
  – świeże (np. siekana pietruszka, koperek, tymianek) po zapiekaniu, przed podaniem

Smażę placki i zostawiam do ostygnięcia. Można skorzystać także z już usmażonych placków, które np. mamy w lodowce, bo zostały z kolacji czy obiadu.
Ja często robię tak, że jak już smażę placuszki, to smażę ich od razu więcej, przechowuję w lodówce i następnego dnia szykuję z nich wersję zapiekaną. Lub po prostu smażę je w tzw. chwili wolnej, by na obiad lub kolacje podać je zapiekane.

Rozgrzewam piekarnik do 200 st. C

Kabanosy bardzo drobno siekam, trę na tarce o średnich oczkach lub siekam blenderem –ten ostatni sposób jest oczywiście najszybszy i najwygodniejszy:)

Szykuje w miarę płaskie naczynie do zapiekania. Smaruję je sosem pomidorowym, wykładam plackami, jeden obok drugiego, tworząc spód z placków (coś jak na pizzę). Placki z wierzchu także smaruję sosem pomidorowym.

Posypuję dość obficie serem (jakieś 3/4 przygotowanej ilości), na to siekany kabanos (też 3/4 przygotowanej ilości), na to reszta sera plus tarty ostry cheddar, na to reszta kabanosa;) Jeśli decyduję się na suszone zioła, to przyprószam nimi ser, jeśli nie, to od razu wstawiam do rozgrzanego piekarnika.

Piekę w 200 st. C na środkowej półce w funkcji grzanie góra-dół przez ok. 15 minut, a tak naprawdę do czasu, gdy ser się stopi i ładnie zapiecze, a kabanos apetycznie zrumieni. Można też zapiec na górnej półce pod samym tylko grillem.

Podaję na gorąco, prosto z piekarnika.
W wersji dla pełnoletnich –danie świetnie smakuje ze schłodzonym piwem.

Smacznego:)

:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?

Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!

eBooki i video inspiracje dla Ciebie