Podsmażone plastry kiełbasy, z cebulą i świeżą truskawką…

Zaskakująco smaczne i oczywiście proste danie:) Gorące kiełbaski i podsmażona cebula w delikatnym sosie balsamicznym super kontrastują z zimnymi, świeżymi truskawkami. I do tego chrupiąca grzanka/tost z dowolnego ulubionego pieczywa. Proste, szybkie i smaczne.
Oczywiście ton daniu nadaje tu kiełbasa, więc warto sięgnąć po taką, jaka lubimy;)

Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią! A oto filmik jak przygotowałam te wyjątkowo proste i szybkie kiełbaski z truskawkami;) Zapraszam do obejrzenia!

Kiełbaski balsamico z truskawkami

czas przygotowania: do 10 minut
/proporcje na 2 kiełbaski/

• 2 cienkie, dobre gatunkowo kiełbaski
  (ja: w prezentowanej wersji parówki, ale spokojnie można sięgnąć po inne np. frankfurterki, kabanosy, itp.)
• 1/2 cebuli
• kilka czarnych oliwek bez pestek
• 1/2 łyżeczki oleju roślinnego lub oliwy do smażenia
• 1/2 łyżeczki masła
• sól i czarny pieprz do smaku
• odrobina ciemnego octu balsamicznego do skropienia dania
• kilka truskawek
• kilka listków świeżej mięty  dla ozdoby

Kiełbaski, jeśli trzeba obieram z osłonek, po czym kroję w niezbyt grube, ukośne plastry.

Cebulę kroję w półtalarki lub piórka, oliwki w plasterki lub ćwiartki.

Truskawki kroję na połówki lub na ćwiartki w zależności od wielkości owoców.

Kroję chleb na grzanki. Wkładam do tostera i opiekam w międzyczasie tak, by były gotowe równo z kiełbaskami;)

Rozgrzewam patelnię z niewielką ilością tłuszczu (ja: olej i masło, fajna kombinacja smakowa;)). Na rozgrzany wykładam kiełbaski i chwilę smażę, aż się zrumienią, po czym dokładam cebulę, mieszam i smażę całość, aż cebula się zeszkli.

Wtedy dodaję oliwki oraz całość doprawiam do smaku: solą, czarnym pieprzem oraz ciemnym sosem balsamicznym. Wyłączam grzanie i zostawiam na chwilę na patelni do czasu, aż grzanki/tosty będą gotowe.

Podaję na gorąco na tostach (można je uprzednio posmarować cienko masłem lub skropić oliwą). Na grzankach układam solidną porcję podsmażonych kiełbasek, ozdabiam świeżymi truskawkami oraz miętą.

Smacznego:)

:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?

Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!

eBooki i video inspiracje dla Ciebie