Mięsne, o delikatnym orzechowym posmaku i akcencie curry…

Ciekawe smakowo kotleciki, które można podać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Smakują nie tylko dzieciom. Orzechowe masło nadaje im interesującego akcentu, który nie każdy jest w stanie zidentyfikować, co rodzi serię pytań przy stole:)

Na ciepło lubię je po prostu z sałatką lub surówką, na zimno kroję w plastry i podaję na kanapkach z sałatą. Jednak można je oczywiście podać klasycznie, z dodatkami węglowodanowymi i świetnie pasują tu np. pieczone ziemniaki.

Proste, szybkie i smaczne. Spróbujcie.

Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią! A oto filmik jak przygotowałam kotleciki z masłem orzechowym i curry;) Zapraszam do obejrzenia!

Kotleciki z masłem orzechowym i curry

czas przygotowania: do 20 minut
/proporcje 2 osoby/

• 400 g mięsa drobiowego bez kości (ja: filet z indyka)
• 1 ząbek czosnku
• 2 łyżki masła orzechowego (gładkie lub z kawałkami orzeszków)
• 1 łyżka ciemnego sosu sojowego
• 2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
• 1 łyżeczka curry
• ok. 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
• sól do smaku

Mięso myję, osuszam, kroję na mniejsze kawałki i mielę lub drobno siekam -maszynką do mielenia lub blenderem.

Dodaję drobno posiekany lub przeciśnięty przez praskę czosnek, masło orzechowe, sos sojowy, świeżo wyciśnięty sok z cytryny, curry, pieprz oraz sól.

Całość dokładnie mieszam na gładką masę mięsną tak, by składniki równomiernie się rozprowadziły;)

Zwilżonymi w wodzie dłońmi formuję dowolnej wielkości kotleciki –małe/duże kulki, talarki, zraziki, płaskie kotlety wielkości dłoni, itp. Można panierować (mąka, tarta bułka, pokruszone krakersy, płatki kukurydziane, itp.), ja szykuję je bez panierki.

Przykrywam i wstawiam do lodówki, gdzie czekają na swoją kolej lub smażę od razu.

Rozgrzewam patelnię z niewielką ilością tłuszczu i na mocno rozgrzany wykładam kotlety. Smażę po kilka minut  każdej strony do czasu, aż w środku się usmażą, a z wierzchu będą zrumienione. Podczas smażenia na drugiej stronie dla smaku dodaję na patelnię odrobinę masła.

Podaję na gorąco, prosto z patelni z ulubionymi dodatkami. Świetnie smakuje z prostą sałatką z rukoli (liście rukoli, skropione dressingiem z oliwy, soku z cytryny, soli i pieprzu). Odnajdą się także na zimno np. pyszne w plastrach na kanapki.

Smacznego:)

:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?

Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!

eBooki i video inspiracje dla Ciebie