Intensywnie owsiane, o lekkim posmaku banana i brzoskwini…
Miękkie, przyjemne do żucia, idealne jako przekąska do pracy czy do szkoły, ale ja równie chętnie od czasu do czasu podjadam te ciastka na śniadanie:) Z owocem i mlekiem stanowią całkiem niezły posiłek:) Można pominąć brzoskwinię i wzbogacić je innymi dodatkami np. tartym jabłkiem, rodzynkami, daktylami, żurawiną czy innymi suszonymi owcami bądź bakaliami. Oraz siekaną czekoladą;) Generalnie, pasuje tu wszystko to, co zazwyczaj lubimy dodawać do ciastek owsianych:)
Nie są to takie klasyczne, chrupiące ciastka –przepis na takie podaję tu: https://skutecznie.tv/2011/03/ciastka-owsiane-–bazowe-proste-a-pyszne, ale te prezentowane dzisiaj są bardzo smaczne, zdrowe i sycące, a pracy przy nich niewiele. Tych, którzy ich nie znają, zachęcam do spróbowania:)
Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią! A oto filmik jak przygotowałam te pyszne, acz nie do końca typowe ciastka owsiane z bananem i brzoskwinią;) Zapraszam do obejrzenia!
Nietypowe ciastka owsiane z bananem i brzoskwinią
czas przygotowania: ok. 20 minut (5 minut pracy własnej i ok. 15 minut pieczenia)
/proporcje na 8 dość dużych ciastek/
- 1 szklanka (poj. 200 ml) płatków owsianych
(ja biorę płatki górskie, te twarde, ale można sięgnąć po dowolne, także błyskawiczne czy nawet po otręby owsiane) - 1 duży, dojrzały banan
- 1/2 dużej, dojrzałej brzoskwini
- 1/3 łyżeczki cynamonu
- opcjonalnie można dosłodzić np.:
– 1 łyżka cukru białego lub trzcinowego lub
– 1 łyżka miodu
Ja nie dosładzam, bo banan jest słodki, brzoskwinia także.
Rozgrzewam piekarnik do 180 st. C -zanim się rozgrzeje, ciasto będzie gotowe;)
Wszystkie składniki można przygotować z pomocą miski i widelca, którym spokojnie da radę rozgnieść owoce. Ja jednak brałam płatki górskie (twarde i duże płatki), więc skorzystałam z pomocy blendera/malaksera;)
Płatki wsypuję do misy blendera i niezbyt drobno siekam. Następnie dodaję obranego banana oraz pół brzoskwini (ze skórka, bez pestki;)), cynamon i całość szybko miksuję na w miarę gładką, spójną masę.
Zostawiam na jakieś 3-5 minut, by płatki spęczniały, po czym ciasto jest gotowe;)
Gdyby jednak nadal było zbyt rzadkie, to można dodać jeszcze trochę płatków –bo gęstość ciasta zależy oczywiście od wielkości wybranych owoców:)
Blachę wykładam papierem do pieczenia lub matą silikonową i łyżką wykładam porcje ciasta, formując ciastka takiej wielkości, na jakie mam ochotę.
Wstawiam do rozgrzanego do 180 st. C piekarnika i piekę na drugiej półce od dołu w funkcji grzanie góra-dół, przez ok. 15 minut. Pod koniec pieczenia obserwuję i ew. decyduję o przedłużeniu/skróceniu czasu pieczenia.
Upieczone wyjmuję, przekładam na metalowa kratkę-ruszt, by szybciej ostygły, i aby stygnąc, nie zaparowały od spodu:)
Świetne jako przekąska na wynos, coś zdrowego do podgryzania w ciągu dnia, gdy dopadnie ochota na słodycz, a także na trening czy jakiś większy wysiłek sportowy. Można oczywiście podawać jak zwykłe ciastka, ale trzeba mieć świadomość, że są one jednak takie nieco bardziej miękkie niż klasyczne ciastka owsiane… co nie zmienia faktu, że smakują doskonale;)
Smacznego:)
:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?
Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!
eBooki i video inspiracje dla Ciebie
13 komentarzy
Dominika
Świetny przepis, szczególnie dla początkujących kucharzy 😉 składniki łatwe do zdobycia, nie jest ich dużo, prosty i krótki sposób przygotowania. Przyznam, że zrobiłam podwójną ilość ciastek i poszłam z nimi w gości, wszystkim smakowały, tylko i tak było ich za mało, następnym razem zrobię potrójną porcję.
Dorota
Dziś piekłam.Pycha.Dałam banana i rodzynki.Polecam i dziękuję Magdo za to że jesteś. Przed ciasteczkami upiekłam chlebek:).Pozdrawiam
Hania
Wlaśnie piekę te ciasteczka, mam nadzieję że będą smaczne. nie miałam brzoskwini więc dałam samego banana ,żurawinę suszoną i migdały , masa dobra słodka , nie trzeba dosładzać cukrem czy miodem.
natek
Wspaniałe! To będzie chyba jeden z moich ulubionych przepisów. Zamiast brzoskwini dodałam rodzynki, wyszło przepysznie! A wszystko zajęło mi zaledwie 5 minut:).
Kamila
Witam Pani Magdo, mam pytanie : Czy mogłabym w takich samych proporcjach składników na te ciasteczka tylko pominąć brzoskwinie ?
Gosia
Przepis potraktowałam jako inspirację, bo wciąż brakuje mi jakiegoś składnika;) Za pierwszym razem miałam za mało płatków (uzupełniłam mąką), a zamiast brzoskwini dodałam gruszkę. Wyszły troszeczkę gumowate, ale zniknęły bardzo szybko. Za drugim razem płatków miałam w sam raz, ale za to był tylko jeden banan (niezbyt miękki w dodatku). Żeby masa się kleiła, dodałam 3-4 łyżeczki jogurtu naturalnego oraz pół łyżeczki miodu. Tym razem wyszły chrupiące na zewnątrz i miękkie (lekko gumowate od banana). W obu wersjach pyszne. W przyszłości planuję spróbować jeszcze wersję z bananem i jabłkiem:) Ogólnie super pomysł na zdrową przekąskę dla małych i dużych:)
Pani Magdo, dziękuję i pozdrawiam!
Gabi
Upiekłam, wyszło 10 😉 smaczne 🙂 a najlepsze w nich jest to że do umycia zostaje tylko pojemnik z blendera i łyżka! :D:D:D
Alexandra20
czy można do nich dodać otręby?? 😉
moon
Fenomenalne! Nie byłam przekonana po opisie, bo wolę chrupiące, ale akurat miałam banana, więc spróbowałam. Dodałam co prawda więcej składników (otręby, zarodki, siemię lniane, słonecznik, orzechy, morele suszone, żurawinę) żeby było ciekawiej i zdrowiej.
Mąż się w nich zakochał i musiałam od razu opiec drugą partię. Zabraliśmy je w góry, jako przekąska łatwa w transporcie, odporna na słońce, dodająca energii i po prostu pyszna 🙂 Bardzo sycące 🙂
DZIĘKUJĘ za przepis 🙂
Ala
Upiekłam te ciasteczka. I według mnie wyszły trochę gumowe. Nie wiem ci źle zrobiłam.
MaGda
Pewnie nic:) One nie są jak klasyczne, chrupiące ciastka, są takie właśnie nieco miękkie, na tym polega ich nietypowość:) Nie mają tłuszczu ani jaj, więc tej chrupkości charakterystycznej dla ciastek tu raczej nie będzie.
Jeśli lubisz chrupkie, to polecam te: http://gotuj.skutecznie.tv/2011/03/ciastka-owsiane-%E2%80%93bazowe-proste-a-pyszne Są pyszne!
Karolina
Witam Pani Magdo:) Mam pytanie: Gdzie i jak długo można przechowywać te ciasteczka?? Pozdrawiam i czekam na odpowiedź:)
Ania
Przechowywać?? przecież te ciasteczka znikają w mig! 🙂
Można chyba do blaszanej puszki schować, dopóki ktoś ich nie znajdzie 😉