Lody, mleczna pianka waniliowa, nasączone biszkopty, wytrawny sos czekoladowy z amaretto…

Jednym słowem zapraszam dziś na jeden z moich ulubionych deserów lodowych. Bajecznie pyszny, o wspaniałych smakowych doznaniach, gdzie zimna kremowość i mazistość lodów wspaniale współgra i kontrastuje z lekką waniliową pianką, ciemnym mocnym sosem czekoladowym oraz wilgotnym biszkopcikiem. Coś pysznego. Dzisiaj wersja dla dorosłych, bo z likierem, ale  przepisie podaję alternatywę bez dodatku alkoholu np. dla dzieci;)

Drogie panie, wszystkiego dobrego i miłego dnia!
…choć mam nadzieję, że i panowie skuszą się na ten pyszny i prosty deser. A jeśli nie, to może przyrządzą go dla jakiejś pani/pań? 🙂

Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią! A oto filmik jak przygotować pyszny czekoladowy deser lodowy z lekką waniliową pianką:) Zapraszam do obejrzenia!

Czekoladowy deser lodowy z lekką waniliową pianką

czas przygotowania: 5-10 minut
/podaję ilości na 1 porcję, więc łatwo dostosować proporcje na pożądaną ilość deserów:)/

• 25 ml amaretto
  /ew. innego słodkiego alkoholu np. ajerkoniak czy wiśniówka; w wersji dla dzieci podmieniam na gęsty sok wiśniowy, malinowy, truskawkowy lub pomarańczowy/
• 3 łyżeczki ciemnego mocnego kakao
• 6-8 kostek lodu
• 100 ml zimnego mleka 2% lub 3,2%
• 2-3 łyżki cukru
• solidny chlust ekstraktu waniliowego
• 2 okrągłe biszkopty
• mleko do nasączenia biszkoptów
  /można je wzbogacić odrobiną likieru lub ekstraktu waniliowego lub np. mocnej zaparzonej kawy, ja biorę samo mleko/
• 2 kulki lodów np. czekoladowych, śmietankowych, waniliowych czy śmietankowo-czekoladowych
• opcjonalnie: można dodać 1-2 cienkie waflowe czy czekoladowe rurki

Do likieru dodaję kakao i dokładnie mieszam, rozprowadzając całość na ciemnoczekoladowy sos.

Do blendera wlewam mleko, ekstrakt waniliowy, dodaję cukier oraz lód i blenduję/miksuję tak długo, aż lód rozbije się na śniegowy puch, a mleko schłodzi się i spieni –potrwa to dobre kilka minut. Tę lekką waniliową piankę odstawiam na bok, by się nieco ustabilizowała –mleko opadnie na dno, a mleczna pianka, na której mi zależy zostanie u góry.

2/3 z przygotowanego sosu wylewam na dno pucharka lub kieliszka i rozprowadzam ozdobnie na ściankach.

Do naczynia wlewam mleko i nasączam w nim krótko biszkopty w mleku –mają być delikatnie nawilżone, ale nie mokre od mleka tak, że będą się łamać;)

I buduję deser:
– na dno oblanego sosem pucharka dodaję 2-3 łyżki mlecznej piany waniliowej
– na tym układam nasączony biszkopcik
– kolejna warstwa mlecznej pianki
– kolejny nasączony biszkopt
– na to dwie kulki lodów i całość delikatnie oblewam/obkładam pianką, by otoczyła lody, ale ich całkowicie nie zakryła;)
– polewam strużkami pozostałego sosu czekoladowego
– opcjonalnie: można dodać 1-2 dekoracyjne rurki waflowe, jeśli lubimy

I gotowe. Podaję od razu:)

Smacznego:)

:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?

Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!

eBooki i video inspiracje dla Ciebie