Zupa-krem z soczewicy z marchwią i cebulą

z 11 komentarzy

Zupa-krem z soczewicy z marchwią i cebulą

Gęsta, gładka, niemal aksamitna, o przyjemnym, lekko słodkim posmaku…

Zup z soczewicy gotuję wiele –z różnymi dodatkami, co finalnie przekłada się na różną ich konsystencję i smak:) Dzisiaj jedna z nich, chyba najprostsza, bo zupa krem. Jak dla mnie obowiązkowo z grzankami, bo wyjątkowo do nich pasuje i smakuje. Do tego gęsty jogurt czy śmietana i zupa nabiera dodatkowego wyrazu.

Bardzo prosta do ugotowania. Pachnie przepięknie, smakuje wyśmienicie i podana z dobrym pieczywem zmienia się w doskonały posiłek:)

Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią! A oto filmik jak przygotować tą prostą i lekką zupę-krem z soczewicy z marchwią i cebulą:) Zapraszam do obejrzenia!

Zupa-krem z soczewicy z marchwią i cebulą

czas przygotowania: ok. 30 minut
/podaję proporcje dla 3-4 osób/

Marchew i pietruszkę obieram i kroję w mniejsze kawałki. Wkładam do garnka, zalewam wywarem lub dodaję kostkę warzywną i zalewam wodą. Włączam grzanie i gotuję na małym ogniu do miękkości warzyw –w zależności od wielkości kawałków i tego czy zalejemy je zimnym czy gorącym płynem trwa to od  10-20 minut.

Cebule obieram i kroję w kostkę.

Rozgrzewam oliwę i podsmażam cebulę przez kilka minut na nie za dużym ogniu, aż zmięknie. Pod koniec dodaję majeranek i mieszam z cebulą.

Kiedy marchew i pietruszka są już niemal ugotowane, dodaję podsmażoną cebulę z majerankiem, soczewicę oraz drobno posiekany lub przeciśnięty przez praskę czosnek. Gotuję na małym ogniu pod przykryciem przez 10-15 minut, aż soczewica się ugotuje.
Czosnek można także podsmażyć z cebulą. Można także do podsmażenia z cebulą dodać papryczkę chili, jeśli zupa ma być bardziej pikantna.

Całość miksuję na gładko np. blenderem na zupę-krem. Jeśli trzeba, rozcieńczam rosołem lub przegotowaną wodą czy mlekiem do uzyskania pożądanej konsystencji zupy. I na koniec doprawiam do smaku –solą, pieprzem oraz czerwoną słodką papryką.

Podaję od razu z pieczywem (świeżym lub opiekanym tj. z grzankami) oraz kleksem gęstej kwaśnej śmietany lub jogurtu naturalnego.

Smacznego:)

:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?

Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!

Jak zrobisz, proszę, oznacz danie tagiem #skutecznietv na INSTAGRAMIE! Chętnie na nie zerknę:)

eBooki i video inspiracje dla Ciebie

FB30Dni -Śniadania, Obiady, Kolacje - dostęp (okładka)
Domowe mięsa i wędliny - eBook (okładka)
SkutecznieTV (vol.2) - eBook (okładka)

Zobacz też



Skomentuj

11 komentarzy

  1. Magda
    | Odpowiedz

    Świetna zupa. Zrobiłam na domowej bulionetce 🙂 Do zupy dodałam jeszcze trzy niewielkie ziemniaki, chili zgodnie z propozycją w przepisie oraz natkę kolendry. Jest przepyszna!

  2. malgorzata
    | Odpowiedz

    swietna wspaniala zrobilam na imieniny zrobila super furore pozdrawiam

  3. Jola
    | Odpowiedz

    Po prostu pyszna zupka.Pozdrawiam.

  4. malgorzata
    | Odpowiedz

    pycha super zupka zrobila furore na imieninach meza.
    Szbko sie robi i naprawde warto nie żaluje ze zrobilam pozdrawiam

  5. AnKa
    | Odpowiedz

    witam,
    zrobiłam tą zupkę dzisiaj i mi nie wyszła taka kremowa jak na zdjęciu. Miałam wszystko odmierzone wg przepisu. Ugotowałam na parze ziemniaki pokrojone w drobną kostkę i kawałeczek brokuła. Wrzuciłam to do zupy po zblenderowaniu. Była pyszna.

  6. Roksana
    | Odpowiedz

    Witam serdecznie,

    dziś tą zupke ugotowałam, wyszła świetnie, smak genialny, a i jaka prosta w zrobieniu !
    Polecam:)

  7. Renata
    | Odpowiedz

    W sam raz na zimową porę! Dziękuję za przepis 🙂

  8. aldobrandeska
    | Odpowiedz

    Zupa pycha!!! Moje dziecko zjadło ze smakiem całą miseczke 🙂

  9. Karolina
    | Odpowiedz

    świetna 🙂 pyszna i co równie dla mnie ważne, prosta w przygotowaniu! zaczynam być Pani fanką 🙂

  10. ala
    | Odpowiedz

    Zrobiłam w ten weekend, wyszło super 🙂 Tego przepisu nie da się zepsuć 😉

  11. Ania
    | Odpowiedz

    W Y Ś M I E N I T A Z U P A !!!
    Teraz czekam na danie z ciecierzycy 🙂