Dzisiaj o tym jak filetować udka lub podudzia/pałki drobiowe do faszerowania. Prezentuję na przykładzie pałek, ale tak samo można przygotować także udka z pałką. Sposobów na faszerowanie udek jest oczywiście więcej (np. samo tylko usunięcie kości) i będę je z czasem prezentować. Dzisiejszy jest wg mnie jednym z bardziej ciekawych sposobów nadziewania tych kawałków mięsa:)
Farsz może być dowolny i z ulubionymi dodatkami. Przykładowy zaprezentuję w kolejnym przepisie. Samego filetowania opisywać nie będę, bo łatwiej i prościej pokazać to w krótkim filmiku –zapraszam do obejrzenia:)
Jak filetować podudzia lub udka drobiowe:
11 komentarzy
Aldona
Filmik bardzo przydatny
Wiesia
Zrobiłam udka wg Pani przepisu. Rewelacja, a jaki zachwyt wśród imieninowych gości.Pozdrawiam i śledzę bloga namiętnie.
Kasia
Wreszcie ktoś mi wyłożył jak to się robi :o) Zrobię na imieniny, mam nadzieję, że się udadzą.
MaGda
Trzymam kciuki:)
Faszerowane pałki drobiowe - Gotuj.Skutecznie.Tv
[…] true; try{document.getElementsByName('googleSearchFrame')[0].height=1500;}catch(e){} « Jak filetować udka drobiowe do faszerowania […]
s.Franciszka
Dziękuję.Bardzo mi Pani pomaga.Życzę błogosławieństwa Bożego.
Joanna
Ależ Pani ma pomysły, chapeau bas!
Pani Magdo, Pani pracuje jeszcze zawodowo? Bo jeśli tak, to kolejne chapeau bas 🙂
Anna
Droga Magdo,
naprawdę świat walił mi się na głowę, bo w ogóle nie umiałam gotować, ale dzięki Tobie i Twojemu sposobowi na pokAzanie wszystkiego krok po kroku mój mąż zaczął chętniej wracać do domu na obiad, a ja jestem z siebie mega dumna, bo okazało się TYLKO I WYŁĄCZNIE DZIĘKI TOBIE, że gotowanie nie jest tak strasznie trudne, jak ktoś to wszystko mądrze jak Ty przekaże laikowi takiemu jak ja. Jestem Ci bardzo bardzo wdzięczna, że stworzyłaś ten blog i pamietasz o nas każdego dnia. Magdo, nie potrafie wyrazic tego, jak wiele dobrego zrobiłaś tym blogiem w moim życiu, ale uwierz mi, że wiele. DZIEKUJĘ Z CAŁEGO SERCA:-)
bloodo
A możesz podać ile i jakie składniki na farsz jaki ty robisz?
MaGda
Oczywiście:) Pełen przepis będzie już jutro. Zdecydowałam się na tę formę, bo farsz może być dowolny, a pałki/udka filetujemy zawsze tak samo, co czyni ten wpis bardzo uniwersalnym:)
Eva
Ja poproszę jeszcze o przepis na naprawdę pyszny farsz 🙂