Kruche ciastka ze słonecznikiem

z 14 komentarzy

Kruche ciastka ze słonecznikiem

Kruche, bardzo maślane, niezbyt słodkie i z przepysznym słonecznikiem w środku…

Rewelacyjnie proste i smaczne ciasteczka. Idealne do kawy, herbaty oraz mleka. Świetne na podwieczorek i dość dobrze się przechowują. Wystarczy włożyć je do puszki lub innego szczelnego pojemnika z pokrywką i spokojnie wytrzymają do tygodnia (dłużej nie sprawdzałam, bo są po prostu zjadane;)).

Szybkie do przygotowania i w zasadzie można je podać na stół do 30 minut od momentu START. Bardzo je lubię, stąd z przekonaniem polecam. I jestem ciekawa jak je Wy je odnajdziecie:)

Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią! A oto filmik jak zrobić kruche ciastka ze słonecznikiem:) Zapraszam do obejrzenia!

Kruche ciastka ze słonecznikiem

czas przygotowania: do 15 minut pracy własnej (już z lepieniem) + ok. 15 minut pieczenia (czas zależy od wielkości ciastek)
/proporcje na ok. 20 ciasteczek (wielkości jak na zdjęciu)/

  • 150 g miękkiego masła (3/4 kostki)
  • 2 łyżki cukru pudru
    /można więcej np. 4 łyżki, jeśli mają być słodsze, ja w wersji ze słonecznikiem nie lubię bardzo słodkich/
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • solidna szczypta soli
  • 1 i 1/3 szklanki (takiej o poj. 200 ml) mąki pszennej
  • 2 garście łuskanego ziarna słonecznika

Masło wkładam do miski –jeśli nie jest miękkie, wstawiam na kilkanaście sekund do mikrofalówki lub podgrzewam chwilę w inny dowolny sposób, ale uwaga, nie ma być stopione i płynne, tylko bardzo miękkie, coś jak masło w upały;)

Do masła dodaję oba cukry oraz sól i dokładnie rozcieram je z cukrem, po czym dodaję mąkę oraz słonecznik i dokładnie mieszam, aż uzyskam spójne ciasto –kilka minut mieszania i jednoczesnego rozcierania łyżką w zupełności wystarczy. Ciasto będzie miękkie jak plastelina i powinno dać się dobrze lepić w kulki, także jak plastelina;)

Rozgrzewam piekarnik do 180 st. C

Blachę wykładam papierem lub matą do pieczenia.

Nabieram łyżeczką do herbaty niewielkie porcje ciasta, lepię z nich kulki, spłaszczam w kształt ciasteczek i układam na przygotowanej blasze, zachowując odstępy.

Wstawiam do rozgrzanego piekarnika i piekę na drugiej półce o dołu w funkcji grzanie góra-dół przez jakieś 15 minut (mniejsze ciastka) lub 20 minut (większe ciastka). Moje piekłam 15 minut –trzeba obserwować, bo kiedy zaczynają się rumienić, są gotowe.

Upieczone wyjmuję z piekarnika, zsuwam papier z ciastkami z gorącej blachy i zostawiam w ten sposób do ostygnięcia. Na razie ich nie ruszam, bo są zbyt kruche i mogłyby się połamać. Kiedy ostygną nabiorą właściwej tekstury i będą kruche oraz bardzo „ciasteczkowe”, czyli takie, jak być powinny:)

Kiedy ostygną, można podawać.

Przechowuję w puszce lub innym szczelnym  pojemniku z pokrywką i spokojnie wytrzymają do tygodnia (dłużej nigdy nie miałam szans sprawdzić, bo zawsze są już zjedzone).

Smacznego:)

:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?

Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!

Jak zrobisz, proszę, oznacz danie tagiem #skutecznietv na INSTAGRAMIE! Chętnie na nie zerknę:)

eBooki z przepisami dla Ciebie

Proste ciasta - eBook (okładka)
Domowe mięsa - eBook (okładka)
Szybkie posiłki. FoodBook 3 dni (10-2019) - okładka

Zobacz też



Skomentuj

14 komentarzy

  1. Anna
    | Odpowiedz

    Korzystam z Pani przepisów od dawna, bo są genialnie szybkie, genialne w swojej prostocie, i genialnie smaczne. Ale TEN przepis przebił wszystko! Powiedzieć, że genialnie prosty, szybki i smaczny, to nic nie powiedzieć!!! Minęło 17 minut, a ja mam na paterze ciasteczka, którymi pachnie cały dom! Obłędnie kruche, przepyszne i wspaniale się prezentujące. W 17 minut!
    Dla zachęty dla innych dodam: zamiast słonecznika (nie miałam w domu) na wierzch położyłam po kawałeczku gorzkiej czekolady. Wyszło cudo! Następnym razem, czyli jutro ; ), najpóźniej w poniedziałek, zrobię trzy porcje, każda inna: ze słonecznikiem (do środka, do ciasta), z czekoladą i z kawałeczkami owoców – na wierzch.
    Wielkie dzięki Pani Magdo : )

  2. Sylwia
    | Odpowiedz

    Madziu te ciasteczka są obłędne😊 Robiłam je z wiejskiego masła i dodatkowo dodałam posiekaną gorzką czekoladę i wyszły rewelacyjne😊

  3. Marta
    | Odpowiedz

    Witam, czy może pani podać ilość mąki w gramach. Akurat nie mam szklanek 200ml 😉

  4. ALICJA
    | Odpowiedz

    CIASTECZKA WSPANIALE.I WIELE INNYCH PRZEPISOW.POLECAM WSZYSTKIM.

  5. Maria
    | Odpowiedz

    Już upiekłam Twoje ciasteczka, jeszcze dobrze nie wystygły a chłopaki wrąbały całość. 🙂 Za drugim razem dałam mąkę orkiszową i z słonecznikiem dodałam siemię lniane.

  6. grażyna
    | Odpowiedz

    Witam,właśnie upiekłam te ciasteczka,wyszły super no i smaczne są,musiałam zrobić z podwójnej porcji z odstępem czasu bo wszystkim tak smakowały,a robi się je naprawdę bardzo szybko- dziękuję za super przepis i pozdrawiam gorąco

  7. Sylwia
    | Odpowiedz

    Dziękuję za kolejny pyszny przepis na ciasteczka 🙂
    Właśnie upiekłam, do moich dodałam tez sezam – wyszły wspaniale 🙂
    Pozdrawiam serdecznie!

  8. Waldemar
    | Odpowiedz

    Mniamniuśne te ciasteczka jak wszystko z Twojej kuchni.Mam gorącą prośbę jakby się gdzie znalazł przepis na ciasteczka z skwarek.Taki smak z dzieciństwa za mną biega a nie mogę znależ.
    Z góry dziękuję .Pozdrawiam

  9. Jessica
    | Odpowiedz

    Można prosić o dokładną ilość masła? Kostka jaką mam ma 250g – nie wiem czy użyć 70g czy 3/4. Dziękuję za odpowiedź.

    • MaGda
      | Odpowiedz

      150 g -w przepisie podana jest dokładna ilość masła.

  10. Celka
    | Odpowiedz

    Super przepis, ale tak się zastanawiam… bo standardowa kostka masła ma 200g, więc jej 3/4 to wychodzi mi 150g a nie 75g 🙂 czy ja coś źle liczę?
    Pozdrawiam i na pewno w weekend ciasteczka pojawią się na stole!

    • MaGda
      | Odpowiedz

      Nie, masz absolutną rację, to mój błąd -przepraszam, miało być 150 g. Już poprawiłam. Dzięki za info! M.

  11. Viola
    | Odpowiedz

    Witam,
    na takie ciasteczka do porannej kawy czekałam.Dzięki!
    Mam pytanie czy można zastąpić cukier miodem ?Czy konsystencja ciasta będzie o.k?Chyba tez uzyję w połowie mąki pełnoziarnistej-bedzie zdrowiej.
    Pozdrawiam serdecznie!

    • MaGda
      | Odpowiedz

      Moim zdaniem miód się tu chyba nie sprawdzi, bo ciastka rozpłyną się podczas pieczenia. To tylko moje przypuszczenia, bo tak nie robiłam i trzeba to sprawdzić. Ale ja nie sprawdzę, bo moje podejrzenia są bardzo mocne:)