Kuchenne ABC

z Brak komentarzy

Jak upiec biszkopt? Jak rozmrażać drób i inne mięsa? Co to jest blanszowanie? Czym jest tahini i czy można „to” zrobić w domu? Kilka słów o kuchennych podstawach, o tym jak zabrać się do wybranych czynności kulinarnych i jak się … Zobacz więcej…

Co zrobić z wiśniami z nalewki

z 1 komentarz

Dzisiaj bardzo krótko, bo to właściwie nie przepis, tylko “sposób na”, a właściwie praktyczne podejście do przechowania wiśni, z których robiłam nalewkę/-i. Mrożę je poporcjowane i w razie potrzeby wykorzystuję do: – ciast – deserów – wiśni w czekoladzie – … Zobacz więcej…

Jak porcjować kurczaka

z 7 komentarzy

Dzisiaj kolejna odsłona kuchennego ABC, czyli praktyczna informacja, która pomoże/usprawni przygotowanie kolejnych dań;) Zaprezentuję mój ulubiony sposób porcjowania kurczaka, dzięki któremu każdy kawałek mięsa jest dobrze wykorzystany. Kupowanie kurczaka w całości jest ekonomicznie uzasadnione i sprawia dużą kulinarną frajdę. Poporcjowanego … Zobacz więcej…

Jak ugotować idealne jajka na miękko

z 10 komentarzy

Ścięte białko i piękne, płynne żółtko, jakiego oczekujemy po jajku na miękko… Tylko jak je dobrze ugotować? Nie jest to trudne. Odpowiadając na Wasze pytania, pokażę moją sprawdzoną metodę. Sposobów na idealne ugotowanie jaja na miękko jest kilka, a prezentowany … Zobacz więcej…

Jak upiec biszkopt jasny

z 28 komentarzy

Jasny, puszysty, idealny do tortów czy lekkich, letnich ciast… Oczywiście, że spody biszkoptowe można kupić. Sama je czasem kupuję, szczególnie, gdy mam zaplanowanych dużo dań i wiem, że nie znajdę już czasu na upieczenie biszkoptu. Jednak własny, upieczony w domu, … Zobacz więcej…

Jak ugotować idealne jajka na twardo

z 17 komentarzy

Idealnie ścięte białko oraz perfekcyjne żółtko –ugotowane na twardo, a jednak kremowe i czyste, bez sinozielonej otoczki, która wszem i wobec oznajmia, że jajo zostało przegotowane (za długo lub za wysoka temperatura i siarka weszła w reakcję, tworząc tę otoczkę … Zobacz więcej…

Ciasto francuskie z patelni

z 14 komentarzy

Chrupiące, cienkie i ładnie rozlistkowane ciasto, które w zależności od posypki może zmienić się w wytrawną lub słodką przekąskę… Idealny dodatek do wszelkiego rodzaju sałatek typu śródziemnomorskiego, a także ciekawy i szybki patent na błyskawiczne ciasteczka do kawy. Trudno to … Zobacz więcej…

1 7 8 9 10 11 12 13 15

Blog wykorzystuje pliki cookies w celu prawidłowego jego działania, korzystania z narzędzi analitycznych (Google Analytics), marketingowych (Facebook Custom Audiences), wtyczek społecznościowych (Facebook, Instagram), odtwarzacza wideo (YouTube, Vimeo, Onnetwork). Szczegóły znajdziesz w Polityce prywatności. Jeżeli wyrażasz zgodę na wykorzystywanie plików cookies, kliknij w przycisk "Rozumiem i akceptuję". Rozumiem i akceptuję