Naleśniki kokosowe z konfiturą z czereśni

z 8 komentarzy

Naleśniki kokosowe z konfiturą z czereśni

Złociste, o kokosowym smaku z wilgotną, słodką konfiturą…

Przepyszne naleśniki! Kiedy je usmażę, znikają szybciej niż się obejrzę:) Dobrze dobrana konfitura lub świeże owoce wyjątkowo dobrze pasują do tego kokosowego ciasta. Jednak robię je nie tylko na słodko. Dobrze pasuje do nich farsz drobiowy (np. kurczak z dodatkami czy warzywa doprawione tak, by pasowały do kokosowego posmaku np. cukinia z curry:)

Dopowiem jeszcze tylko, że dzieci za nimi szaleją, ale w sumie nie znam tez żadnego dorosłego, który by im się oparł. Zatem według moich dotychczasowych doświadczeń: uniwersalnie smaczne:) Spróbujcie i dajcie znać jak wrażenia –jestem szalenie ciekawa:)

Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią! A oto filmik jak przygotowałam naleśniki kokosowe z konfiturą;) Zapraszam do obejrzenia!

Naleśniki kokosowe z konfiturą z czereśni

czas przygotowania: zależy od ilości, bo najdłużej pewnie zajmie smażenie:) na podane w przepisie proporcje można przyjąć 20 minut
/proporcje na ciasto z 1 jajka tj. ok. 5 średniej wielkości naleśników, na większą liczbę naleśników podane ilości można proporcjonalnie zwiększać:)/

Info: składniki odmierzam szklanką o poj. 200 ml

  • 1/2 szklanki wiórków kokosowych
  • 1 całe jajko
  • 1 szklanka mleka
  • 1/2 szklanki mąki (ja: pszenna typ 500, ale może być też orkiszowa)
  • szczypta soli
  • olej roślinny do smażenia (czasem dodaję do oleju odrobinę masła)

Wiórki kokosowe mielę –ja blenderem i od razu w blenderze szykuję całe ciasto. Dzięki temu całość idzie bardzo sprawnie, ale oczywiście wiórki można zmielić w dowolny sposób i dodać do ciasta:)

Do zmielonych wiórków dodaję jajko, mleko oraz sól i miksuję na gładką masę. Następnie uzupełniam mąką do pożądanej gęstości ciasta (jak na naleśniki tj. konsystencja gęstej śmietany).

Rozgrzewam patelnię z olejem lub z mieszanką oleju i masła i smażę klasyczne naleśniki. Na patelnię wylewam porcję ciasta (ok. 1 chochelka), rozprowadzam równą warstwą na dnie patelni i smażę po kilka minut z każdej strony.
Naleśnik jest gotowy do przewrócenia na drugą stronę, gdy z wierzchu (od góry) widać, że ciasto się ścięło i straciło surowość;)

Gdy jest już usmażony i złocisty, przekładam na talerz i smażę kolejne –aż do wykończenia ciasta.

Podaję na ciepło z konfiturą lub ulubionym dżemem, ale będą doskonale smakować ze świeżymi owocami, czekoladą, itp. Co więcej można je także przygotować w wersji wytrawnej np. z mięsem czy warzywami, do których pasuje kokosowy posmak:)

Smacznego:)

:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?

Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!

Jak zrobisz, proszę, oznacz danie tagiem #skutecznietv na INSTAGRAMIE! Chętnie na nie zerknę:)

eBooki i video inspiracje dla Ciebie

FB30Dni -Śniadania, Obiady, Kolacje - dostęp (okładka)
Domowe mięsa i wędliny - eBook (okładka)
SkutecznieTV (vol.2) - eBook (okładka)

Zobacz też



Skomentuj

8 komentarzy

  1. anula
    | Odpowiedz

    Wszystko co robie z pani przepisu jest swietne a czy zamiast wiorek mozna dodac make kokosowa

    • MaGda
      | Odpowiedz

      Nie próbowałam, ale wydaje mi się, że powinno być ok.

  2. anula
    | Odpowiedz

    czy zamiast wiórek kokosowych mozna dodac make kokosowa

  3. Aisha
    | Odpowiedz

    Pyszne! Użyłam mąki orkiszowej i z pełnego przemiału (pół na pół), polane dżemem truskawkowym a w środku biały ser 🙂

  4. kinga
    | Odpowiedz

    MNIAM!!!!!!!!!

  5. Pytanko
    | Odpowiedz

    w jaki sposób można zmielić wiórki oprócz blendera? 😛

    • MaGda
      | Odpowiedz

      np. młynek do mielenia? lub wyobrażam sobie, że w ostateczności można wiórki wyłożyć na deskę i drobno posiekać dużym, ostrym nożem:)

    • Pytanko
      | Odpowiedz

      DZiękuję bardzo, na pewno spróbuję:)) pozdrawiam!