Myjecie sałatę lodową? A kapustę pekińską?
Chyba trochę kontrowersyjny temat, bo jeśli powiem, że zrywam tylko zewnętrzne liście i nie myję, to zjecie mnie komentarzami „Ale jak? Przecież bakterie!”. Tyle, że mycie chyba baterii i tak nie usunie, jedynie usunie zanieczyszczenia zewnętrzne typu ziemia, ew. ślimaki, itp.;) I w przypadku luźnych sałat odpowiedź jest prosta: koniecznie myć, najlepiej krótko, pod zimną bieżącą wodą, po czym dokładnie osuszać. W przypadku sałaty lodowej czy kapust (w tym kapusty pekińskiej) już nie jest tak jednoznacznie, bo przecież główki są zbite, liście zwarte i zamykają dostęp do środka, więc może wystarczy tylko opłukanie z wierzchu lub po prostu oderwanie zewnętrznych liści?
A Wy? Myjecie sałatę lodową? I jak myć kapustę pekińską? Podzielcie się Waszą metodą!
Tymczasem mój sposób w filmiku poniżej –zapraszam do obejrzenia:
eBooki i video inspiracje dla Ciebie
Zobacz też
28 komentarzy
Maria
Nawet mi przez myśl nie przeszło, żeby je myć!
Ewa
Ja stosuje metode mieszana- obrywam tyle lisci ilesie da ( mniej więcej do polowy glowki-i te myje i osuszam a pozostala srodkowa i bardzo zwarta czesc -opłukuje z wierzchy,osuszam i kroje.
Renata
Ja myję listek po listku i osuszam wodę ręcznikiem; wcześniej pozostawiam do osuszenia na sicie. Jakoś nie wyobrażam sobie nieumytej sałaty.
Kasia
Czasem myję, czasem nie ;o)
mariam
ja robie tak samo
Anna-Lena
Nudzisz bardzo!!!!
MaGda
No, nie jestem tu za bardzo rozrywkowa:) To kanał kulinarny, raczej z praktycznym podejściem niż w kierunku rozrywkowego show. Ale, gdybyś kiedyś szukała sprawdzonych przepisów, z dokładnymi wskazówkami, maksymalizującymi prawdopodobieństwo, że każda potrawa się uda, to serdecznie zapraszam:)
Monika
Kompletnie nie rozumiem wpisu Anny-Leny. Pani Magda, oprócz tego, że świetnie gotuje, nagrywa też świetne filmy. Uważam je za ciekawsze, a przede wszystkim dużo bardziej przydatne, niż te w publicznej telewizji z udziałem profesjonalnych kucharzy. Pozytywna energia i uśmiech powoduje, że i mnie się więcej chce, gotować i uśmiechać!
MaGda
Dziękuję!
Marta
Witam,
poza sezonem na salaty uzywam kapusty pekinskiej i lodowej i zawsze mialam wyrzuty ze z lenistwa rowniez odrywam tylko wierzchnie liscie i lekko plucze z wierzchu,ale juz sie uspokoilam, ze nie tylko ja tak robie ;)pozdrawiam
Jola
ja nie myję
Grazyna
ja kroje salate lub kapuste pekinska na pozadane kawalki, nastepnie wrzucam do miseczki z woda, plucze, przekladam na sitko, zmieniam wode, plucze ponownie a nastepnie susze w wirniku do salaty
Elzbieta
kolejny przydatny filmik ja uzywam tylko salaty lodowej od wielu lat i myje kazdy jeden listek pod biezaca woda i osuszam w suszarce do salasty niestety woda zawsze zostanie na salacie … od dzis tylko pierwsze listki bede myc zaoszczedzi mi to czasu
a kapuste pekinska tez myje tylko ze kroje na pol w zdluz i tak plukam pod biezaca woda od dzis tez koniec z myciem 
Malgorzata.H
Ja tez nie myje kapust w wtym i tej pekinskiej,salaty lodowej nie uzywam,wole wszystkie inne.
Pozdrawiam:)
Ula
Zarówno na kapuście pekińskiej jak i na lodowej zawsze znajdę przynajmniej jednego małego insekta ,to mi wystarcza żeby je myć , ” mięsko ” konsumuję zwykle w innej formie , pozdrawiam .
Anna
Ja niestety mecze sie z kazdym lisciem z osobna bo w innym przypadku nie przechodza mi przez gardlo w trakcie spozycia. Pozdrawiam wszystkich.
tojapatka
witam, hmmm dobrze że nie jestem jedyna która nie myje tylko obrywa i wyrzuca zewnętrzne, brudne i brzydkie liście… no chyba, że jest wyjątkowo budna wtedy z ciężykiem sercem myję liść po liściu… ale nie ukrywam, że kupujując i wybierając w sklepie staram się, żeby nie wymagała mycia. pozdrawiam Patka
Marta - Warszawa
W programie „wiem co jem”, mówili, że należy myć każdy liść osobno pod bieżącą wodą – tak też myję sałatę.
Iza
Najgorzej sprawa sie ma z ekologicznym wydaniem tych salat. Nie sa one tak idelane, pelno w nich zyjatek, jaj i larw.
O ile z lodowa chetnie postepuje, tak jak Magda, to pekinke rozdzielam po listku i plucze. Liscie u niej nie sa az tak zwarte, a za to b. porowate, u dolu na bialym glabie, czesto widuje drobne kuleczki i nawet nie chce myslec co to takiego, zmywam wiec i osuszam. Fajny filmik swoja droga. Bylam pewna, ze Magda pokroi salaty a potem wyplucze i osuszy.
Honorata
Lodowej ipekińskiej nie myję ale usuwa zewnętrzne liście. ż białą i czerwoną kapustę postępuję tak samo.
Anna
witam ja dzielę na liście myje następnie zostawiam do odcieknięcia po czym osuszam a ręcznikiem papierowym a jak nie mam czasu wtedy sałatę w całości pod kran i pod bieżącą wodą spłukuję i strząsam nad zlewem i używam.
Marta
Nie używamy zwykłej sałaty (masłowej), tylko sałatę lodową i kapustę pekińską, których nie myjemy
Pozdrawiam
Pawel
kanadyjski standard:
z kapusty czy salaty wykroic glab, puscic wode w miejsce glaba i po dokladnym umyciu osuszyc na sitku lub w wirniku do salaty.
Z przepisu Magdy bym nie skorzystal – kto wie jaki syf jest w chinskim szajsie!
MaGda
Hmmm, ale to nie jest przepis tylko przygotowanie kapusty:) A do konkretnego przepisu każdy bierze kapustę/sałatę oczyszczoną wg metody, którą stosuje się u niego w domu.
No i właśnie tu szukamy metody idealnej. Dzielcie się doświadczeniem! Czy sądzisz, że wpuszczenie wody w wycięty głąb oczyści ją z… tego, o czym piszesz? Bo mnie to nie przekonuje:( Ale dopuszczam opcję, że się mylę:)
Karolina
Mi nigdy nie schodzi cała lodowa na raz, więc nie mam tego problemu
wyrywam tyle listków, ile mi potrzeba i je myję, całej sałaty nie.
Pekińską myję jak ktoś poniżej, tylko z zewnątrz, chyba że w środku jest ziemia.
Agnieszka
No cóż, skoro już ktoś się przyznał, to i ja dokonam coming outu
Nie myję, usuwam tylko zewnętrzne liście, chyba, że jest ziemia – wtedy delikatnie wypłukuję. Ale moja bratowa myje lodową – listek po listku, a potem każdy osusza papierowym ręcznikiem. Możecie sobie wyobrazić, ile trwa przygotowanie sałatki greckiej w takim wydaniu… 
Joanna
Może i trwa troche dłużej, ale przynajmniej bratowa nie zjada oprysku przeciwgnilnego. Sklepowe sałaty lodowe zawijane są przecież w folię i trwają tak bardzo długo. A to dlatego, że przed zapakowaniem są chemicznie „okraszane”, inaczej zgniłyby w tej folii w ciągu 1-2 dni.
Małgorzata
witam…prawdę mówiąc to nie myję tylko zdejmuję zewnętrzne liście…jeśli jest czasem ziemia na liściach wtedy myję…pozdrawiam Małgoś