Delikatna ryba duszona na mleku z cynamonem

z 6 komentarzy
Delikatna ryba duszona na mleku z cynamonem

Delikatna, soczysta rybka z równie delikatną, egzotyczną nutą cynamonu…

Pachnie i smakuje wyśmienicie. A jeśli dodać do tego fakt, że do jej wykorzystania w ogóle nie trzeba tłuszczu (=ma mało kalorii) i przyrządza się ją błyskawicznie (=znajdzie się szybko na talerzu), to dla mnie wybór staje się prosty (=sięgam po ten przepis:)). Dobra na ciepło i na zimno. Można też zabrać do pracy i w przerwie zjeść 1) na ciepło np. z warzywami, gdy mamy mikrofalę 2) na zimno na kanapce np. z sałatą i ogórkiem.

Polecam z czystym sumieniem wszystkim, którzy lubią szybko, smacznie i zdrowo!

::Tak przygotowaną rybę można podjeść w fazie proteinowej diety Dukana, wówczas oczywiście bez warzyw i tradycyjnych dodatków (ale już np. z sosikiem ziołowym z chudego serka jest przepyszna, zarówno na ciepło, jak i na zimno).

Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią!
A oto filmik jak przygotowałam delikatną rybę duszoną na mleku z cynamonem. Zapraszam do obejrzenia!

Delikatna ryba duszona na mleku z cynamonem

czas przygotowania: 15 minut

SKŁADNIKI:

  • 2 filety dowolnej ryby (świeżej lub mrożonej; ryba dowolna ja często biorę morszczuka lub mintaja, ale łosoś, panga i inne też się tu dobrze odnajdują:))
  • mleko o zawartości tłuszczu 0,5% (tyle, żeby pokryło dno patelni)
  • 1/3 łyżeczki cynamonu (według smaku i uznania)
  • sól, pieprz do doprawienia ryby (według smaku i uznania)

Na dno patelni wylewam cienką warstwę mleka tak, żeby całe dno patelni było nim pokryte. Dodaję cynamon i podgrzewam. Gdy mleko zaczyna parować dodaję rybę (jeśli jest za duża, to przycinam do wielkości patelni:)), przyprószam solą i pieprzem. Duszę pod przykryciem na małym ogniu 2-5 minut (jeśli ryba mrożona to 5 minut, świeżą 2, 3 minuty). Po tym czasie podnoszę pokrywkę, obracam delikatnie na drugą stronę tak, by nie uszkodzić ryby, ponownie przyprószam solą i pieprzem i pod przykryciem duszę kolejne 3-5 minut. Po tym czasie ryba jest gotowa do podania.

Podaję na ciepło, prosto z patelni. Mi najbardziej smakuje sama z warzywami i bez żadnych dodatków, ale jest dobra także z dodatkami (pieczywo, ryż, ziemniaki) i z surówką. Taką rybę można też wykorzystać na zimno (np. do sałatek lub octu czy na kanapkę) i wówczas po zdjęciu z patelni zawijam ją w folię aluminiową i po schłodzeniu wkładam do lodówki, gdzie czeka na swoją kolej. Sprawdza się w obu wersjach.

Smacznego:)

:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?
Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!

Jak zrobisz, proszę, oznacz danie tagiem #skutecznietv na INSTAGRAMIE! Chętnie na nie zerknę:)

Zobacz też



Skomentuj

6 komentarzy

  1. Kasia
    | Odpowiedz

    Przed chwilą zrobiłam łososia według tego przepisu, bardzo smaczny, dziękuję za inspirację.

  2. iwona
    | Odpowiedz

    ta wersja ryby wyśmienita najlepszy poradnik kulinarny jaki kiedykolwiek znalazłam a przede wszystkim bardzo dokładny wszystko się udaje
    ponieważ nie umiem gotować a pani przepisy sprawiły że gotuję co do tej pory sprawiało że się męczyłam w kuchni a nie gotowałam dziękuje

  3. Dorota
    | Odpowiedz

    Fantastyczny przepis. Szybko, zdrowo a przy tym przepysznie! Mam już w planach kolejną rybkę, z jogurtem paprykowym. ; )
    Pozdrawiam.

    • MaGda
      | Odpowiedz

      cieszę się, że smakuje:) też ją lubię, ale chyba jednak trochę bardziej skłaniam się ku tej z jogurtem paprykowym:) i jestem bardzo ciekawa jak ją odnajdziesz!
      M.

  4. Ewa
    | Odpowiedz

    Rewelacja. Szybko i smacznie a co najważniejsze bez panierki i tłuszczu. Gratuluję pomysłów. Pozdrawiam

    • MaGda
      | Odpowiedz

      Ogromnie cieszę się, że smakowało:)
      I cieszę się, że przepisy się podobają! Zapraszam do korzystania i do częstych odwiedzin -buszuj po stronie, czuj się tu swobodnie i bardzo dobrze.
      Co do pomysłów, lubię smacznie zjeść i umieszczam tu tylko to, co mi smakowało -tym bardziej cieszę się, gdy smakuje i innym:)
      Ciepłe pozdrowionka,
      MaGda