Przepisy kulinarne dość często wołają o 5 dag drożdży, podczas gdy standardowa kostka świeżych drożdży piekarskich ma 10 dag. Pozostała połówka bardzo często się marnuje, jeśli w najbliższym czasie nie zamierzamy nic z ich wykorzystaniem upiec. Tak przynajmniej było u mnie… do czasu, gdy jakieś dwa lata temu moja mama w luźnej rozmowie nie wspomniała o mrożeniu drożdży w czasach komuny. Olśnienie! Od tej pory to, co mi zostanie z pieczenia dzielę na mniejsze cząstki (na 2,5 dag) i zamrażam. Mogę je potem wykorzystać w postaci kawałków 2-5 dag, jak i 5 dag (łącząc 2 mniejsze kawałki). Dla mnie odkrywcze i jakże praktyczne:)
Jak zamrozić drożdże:
eBooki i video inspiracje dla Ciebie
15 komentarzy
Karolina
A co jeśli drożdże mają jeszcze kilka dni ważności? Czy po zamrożeniu przetrwają dłużej?
MaGda
Rozmrażasz i od razu używasz, więc te kilka dni powinno im starczyć;)
Ewa
Mam pytanie kupiłam już zamrożone drożdże jest to kostka dużą bo.454g czy jak odmroze podzielę mogę je zamrozić ponownie ????Mieszkam w KANADZIE niestety nigdzie nie ma świeżych tylko zamrożone w dużych kostkach dziękuję z góry za pomoc jak taka duża kostkę podzielić żeby uzyskać 30g
Kazimiera
Super sprawa – dziękuję za przypomnienie.
Kasia
Nie wiedziałam, że je także można mrozić. Super bo u mnie zazwyczaj się marnował niewykorzystany kawałek. A ogólnie jestem maniaczką mrożenia bo nie lubię marnować jedzenia ;o)
Danuta
Witam. Pani Madziu dzisiaj przypadkowo weszłam na pani stronę szukałam pieczenie chleba i trafiłam.Mam podobny przepis z octem zamiast zakwasu .Właśnie go dzisiaj upiekłam.Podziwiam panią bo widać że jest pani młoda i tyle doświadczenia.Ja siedzę b na emeryturze i mam czas tylko brakuje mi pomysłów.mam cały regał przepisów róznych ale jakoś do nich mnie nie ciągło.natomiast Pani przepisy i rady są super ,może dlatego że się też ogląda ? jest łatwiej jak się widzi. Super w najbliższym czasie coś ugotuję i się podzielę informacjami jak mi wyszło ,tego mi chyba brakowało.Dzięki,pozdrawiam.
Monika
Pani Magdo muszę przyznać że od kiedy na panią przez przypadek kliknełam. Codziennie zaglądam i zawsze cos mi w oko wpadnie. Wykorzystałam już co najmiej 40 przepisów. Wszystkie przepisy na potrawy bardzo smaczne.Widać,że robi to pani z zamiłowaniem i z pasją.Dziękuję za przepisy. Powodzenia w dalszym prowadzeniu bloga.
MaGda
Dziękuję:) A ja ze swojej strony serdecznie zapraszam do dalszych odwiedzin (mam nadzieję częstych:)) -bardzo miło mi Was tu gościć, a szczególnie każdego, kto korzysta z przepisów. Ogromnie cieszę się, że się przydają i żyją w Waszych kuchniach.
Pozdrawiam serdecznie,
MaGda
Paulina
Wyszły idealne 😀 Super przepis 😉
Paulina
http://www.youtube.com/watch?v=puFOr16Zwzw
Chleb korzenny -idealny na Wigilię i święta | Gotuj.Skutecznie.Tv | video przepisy na proste, smaczne i szybkie w przygotowaniu dania
[…] 25 g świeżych drożdży piekarskich (można skorzystać z drożdży zamrożonych; zobacz jak mrozić drożdże: http://gotuj.skutecznie.tv/2010/09/gdy-zostana-nam-drozdze) […]
ola
Polecam kroić kostkę drożdży po przekątnych – mamy wtedy pewność, że części będą idealnie równe 🙂
Świnki, czyli kiełbaski pieczone w cieście drożdżowym | Gotuj.Skutecznie.Tv | video przepisy na proste, smaczne i szybkie w przygotowaniu dania
[…] 25 g świeżych drożdży (1/4 standardowej kostki) – jeśli instant, to piekłam to ciasto tylko na drożdżach instant dr Oetker i wówczas brałam 3/4 łyżeczki, innych nie znam, więc nie podam przelicznika:(/ – obiecany w filmiku link o drożdżach mrożonych tj. gdy zostaną nam drożdże: http://gotuj.skutecznie.tv/2010/09/gdy-zostana-nam-drozdze […]
Ula
Witam!!!
Fajnie tez tak zrobie bo Pizza z Pani przepisu zawita w mojej kuchni na długo i często:)
Bardzo dziękuję za podpowiedz:)
Pani przepisy są Świetne bardzo sie ciesze że znalazłam tą stronkę…
MaGda
ogromnie mi miło i zapraszam serdecznie;) M.