w nawiązaniu do wątku: Przepisy od sympatyków Gotuj.Skutecznie.Tv
źródło: https://skutecznie.tv/2011/01/przepisy-od-sympatykow-gotuj-skutecznie-tv/#comment-829

Zrazy zawijane z indyka od Kitton

Skladniki:

• plastry, filety z piersi indyka lub kurczaka (ilosc zalezy od nas)
• plastry szynki (ilosc odpowiedna do indyka)
• plastry zoltego sera (j. w.)
• marynowane papryczki pepperoni
• musztarda (rodzaj dowolny, choc ja mieszam dijon z granulowana)
• sol, pieprz (czarny, ale cayenne lub pili pili tez sie sprawdzi)
• oliwa do smazenia
• wykalaczki lub nic – jako pomoc kuchenna, jako skladnik potrawy nie polecam;)

Sposob przyrzadzania:

1. Filety rozbic nieco tluczkiem ale niezbyt mocno, posypac pieprzem i sola.

2. Nalozyc cienka warstwe musztardy, ser (powinien zakrywac powieszchnie fileta), znowu rozsmarowac troche musztardy, nalozyc szynke, musztarde. Nastepnie polozyc 2-3 papryczki pepperoni bez ogonkow (ilosc z zasadzie zalezy od ostrosci papryczek i gustu smakosza).

3. Zawijac ciasno, brzegi rowniez inaczej ser i musztarda wyplyna (z drugiej strony wychodzi wtedy genialny sos) i przekluwac wykalaczkami lub
zwiazac nicia.

4. Nakladac na rozgrzany na srednim ogniu tluszcz i romienic z tylu stron z ilu sie da, nastepnie przykryc. Uwazac zeby mieso nie przywarlo, jak nasze dzielo pusci sok, dodac troche wody, zeby zawijance lekko sie poddusily i wyszedl dobry sosik.

5. I gotowe ! Ja podaje z ziemniaczanym puree (mozna zrobic koperkowe lub szczypiorkowe – pychota !) klasycznymi ziemniakami, lub ryz – przy duzej ilosci sosu tez bedzie pyszny. Warzywka jakie nam w duszy graja.

I to narazie tyle :). Danie jest szybkie i smakowite, bardzo polecam :).

Pozdrawiam i zycze smacznego…

eBooki i video inspiracje dla Ciebie