Miękkie białe kosteczki o zdecydowanym smaku i kremowej konsystencji…
Powiem tak: przepyszne:) Tak przygotowana feta jest super jako smarowidło do pieczywa, ale idealnie nada się także do sałatek (dodatkowo olejem, w którym się marynowała można tę sałatkę skropić, bo ma wspaniały smak i jest dobrze doprawiony;)) Ja podaję ją także jako przystawkę lub przekąskę na imprezach. Stołownicy jadają ją wówczas samą lub z chlebkiem. No i miłośnicy czosnku chrupią te zamarynowane białe ząbki z dużą przyjemnością. Podobno najlepsze są schrupane jednocześnie z kremową kosteczką fety:):):)
Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią!
A oto filmik jak przygotowałam fetę marynowaną w oleju z czosnkiem. Zapraszam do obejrzenia!
Feta marynowana w oleju z czosnkiem
czas przygotowania: do 10 minut (+2-3 dni w lodówce na przegryzienie się smaków)
- 1 kostka sera typu feta
- kilkanaście ząbków czosnku
- spora ilość oleju (ilość oleju zależy od wielkości słoika, który wykorzystamy do marynowania fety; można wziąć oliwę z oliwek, ale nam w tej wersji bardziej smakuje w oleju, choć inne warianty przekąsek z fetą robię właśnie w oliwie)
- przyprawy –ja biorę czerwoną paprykę i zioła (ja: przyprawa kuchni włoskiej;))
Słoik o szerokim otworze (ja biorę taki o poj. 700 ml) dokładnie myję i osuszam.
Czosnek obieram – małe ząbki zostawiam w całości, duże kroję na mniejsze kawałki.
Fetę kroję w kostkę o dowolnej wielkości.
Na dno słoika wylewam niewielką ilość oleju (lub oliwy jak kto woli;)), przyprószam ziołami oraz czerwoną papryką i układam pierwszą warstwę kosteczek fety. Dodaję część czosnku, układając go pomiędzy kostkami, przyprószam przyprawami, po czym zalewam olejem. I w ten sposób układam kolejne warstwy, aż do wykończenia sera. Ostatnia warstwa sera i czosnku powinna być w całości przykryta olejem. Słoik zakręcam i wstawiam na 2-3 dni do lodówki. Po tym czasie feta jest gotowa.
Podaję jako przystawkę lub przekąskę na imprezach, wykorzystuję do sałatek, ale świetnie smakuje też z pieczywem np. rozsmarowana na kawałku chleba jak pasta lub po prostu do podgryzania na zmianę np. z bułką.
:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?
Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!
eBooki i video inspiracje dla Ciebie
21 komentarzy
Krystyna
Olsnilo mnie wlasnie:) – rum z miodem i smakiem rodzynek do herbatki a same rodzynki do ciasta drozdzowego?
Krystyna
Chyba w tym miejscu dodam rewelacyjny przepis na pyszny dodatek do twarozku sniadaniowego (np. Philadelphia, Puszysty , Almette itd), nalesnikow z serem (mozna tez polac je dodatkowo zamiast np. smietany) itp inne zastosowania w/g wlasnych pomyslow. Przepis dostalam od Japonki.
100g rodzynek (oplukanych), 100ml rumu, 1 czubata lyzka miodu.
Miod rozpuscic w rumie (w sloiku np po dzemie). Wsypac rodzynki. Uzupelnic rumem tak by przykryl rodzynki. Zakrecic sloik i wstawic do lodowki na ok 3 tygodnie.
Pychotka. Smacznego
MaGda
O, dziękuję za przypomnienie! Kiedyś robiłam takie z wódką, ale z rumem brzmi dużo lepiej. Chyba zrobię jako dodatek na święta. I pewnie od razu nagram, bo to fajna rzecz -dziękuję:)
Monika
mam pytanie – ile dni,tygodni taka feta może stac?
MaGda
Hmmm, u mnie dłużej niż tydzień zazwyczaj nie wytrzymuje, więc się nie wypowiem:( Idzie raz, dwa -do chleba, do sałatek, bo skoro już jest w lodówce, to ją jemy:)
So
Przepis wspaniały!
dziękuję :))
Podziwiam też sposób nagrania i komentarz. Masz rzadki dar mówienia płynnie, rzeczowo i ciekawie. W ten sposób zachęciłaś mnie do podróży przez gotuj.skutecznie.tv
MaGda
Cieszę się, że się podoba. No i dziękuję za miłe słowa. Nie jestem jeszcze do końca przekonana, że przed kamerą mówię zupełnie swobodnie:) Zobacz pierwsze filmiki -trema, a w związku z tym wymowa, brak słów (choć w głowie są;)) itp. Teraz rzeczywiście idzie już lepiej, ale czekam na moment, gdy mówiąc zapomnę w ogóle o kamerze -i (hura, hura) chyba ten moment jest już blisko:D
Tymczasem zapraszam do odwiedzin, gotowania i dzielenia się wrażeniami, a może i swoimi modyfikacjami czy przepisami?
Pzdr,
M.
ania
Witam!
Pyszna przekaska! Juz polecilam ja znajomym!
Pani Magdo-superowe przepisy!
MaGda
cieszę się:) i zapraszam! M.
Monika
Witam.
Podany przez Ciebie przepis zmodyfikowałam dodając kilkanaście zielonych oliwek i zalewając oliwą z oliwek. Coś pysznego.
MaGda
wierzę! ja oliwek nie dodaję, bo u mnie nie wszyscy (a właściwie większość) ich w tej fecie nie lubi:( ale za to jak smaruję tym serkiem chleb, to na taką kanapkę dodaję oliwki, i właśnie zielone, stąd wiem, że pyszne. cieszę się, że smakowało! M.
Teresa
Olej jest tańszy dziewczyny!!
Agata
Witam pani Magdo, chciałam nadmienić że wlaśnie dzisiaj otwarł sie mój słoik z marynowaną fetą. Wyszedł boski!!!!!! ja dodałam zioła prowansalskie oraz pokrojone suszone pomidory które zrobiłam w zeszłym roku. POłączenie jest bardzo ok. DZIĘKUJE za pomysł.
MaGda
cieszę się! a ja dawno takiej fety nie robiłam, chyba niedługo i ja po nią sięgnę:)
elwira
Witam
Chciałam zapytać. Dopiero zaczynam przygodę z marynowaniem czego kolwiek..
Jaka paryka ma być użyta do fety w oleju z czosnkiem ? słodka czy ostra ?
z góry Dziękuję!
MaGda
ja daję słodką, ale może być i ostra, jeśli lubimy na ostro;)
Bunia
Jak myślisz, czy po zjedzeniu tej fety można by było wykorzystać ponownie ten sam olej do następnej porcji? Oliwa trochę stała się mętna, więc nie wiem…
MaGda
Jeśli trzymasz ją higienicznie (tj. bez wyjadania ze słoika: słoik, widelec, usta, znowu słoik… rozumiesz:)) to pewnie można ją raz jeszcze wykorzystać:):):) Ja biorę nowy, bo właśnie ta klarowność oleju/oliwy urzeka mnie przy podaniu sera na stół, ale wykorzystuję to, co zostanie do sałatek, polewania pomidorów w plastrach z cebulką, itp. Zatem… według uznania:)
Bunia
robiłam w oliwie
wyśmienite 
Kitton
Czesc Madziu.
Przepis mi sie podoba ale mam pytanie – czemu olej a nie oliwa – nie byloby zdrowiej i smaczniej?
Pozdrawiam
MaGda
Spokojnie można w oliwie:) Robiłam tak kiedyś i inne rodzaje fety w tym stylu nadal robię w oliwie, ale wersję z czosnkiem akurat w oleju… na prośbę męża:)
Jednak bez obaw możesz w oliwie, jest pyszne:)
M.