Gotowanie na parze jest bardzo zdrowe, gdyż ogranicza ubytek witamin, a z potraw nie wypłukiwane są minerały czy inne składniki odżywcze. Można przyrządzić posiłek bez udziału tłuszczu, a potrawy przygotowane w ten sposób są jakby delikatniejsze w smaku, a także bardziej aromatyczne niż np. potrawy smażone czy gotowane tradycyjnie. Na parze, ze znakomitym efektem, można także podgrzewać przyrządzone wcześniej dania:)

Zalet jest mnóstwo i aby skorzystać z dobrodziejstwa tej metody wcale nie trzeba mieć specjalistycznych urządzeń do parowania. Ja przykładowo mam takie urządzenie i rzadko z niego korzystam, bo instrukcja nakazuje parowanie wyłącznie na wodzie, a ja… lubię sobie pokombinować z płynami, którymi paruję:) Wino, piwo, bulion, woda z przyprawami… Możliwości, oferujących ciekawe smaki jest wiele:) Dlatego na parze gotuję najczęściej w garnku. I znowu, garnek może być specjalistyczny, dedykowany tylko do parowania, a można sobie z powodzeniem poradzić inaczej:)

Szczegóły w krótkim filmiku -zapraszam do obejrzenia:

eBooki i video inspiracje dla Ciebie