Złociste, kolorowe i bardzo delikatne mięso z pikantną czerwoną i łagodną zieloną papryką…
Mega proste w przygotowaniu, a jednak zaskakują smakiem. W przeciwieństwie do tradycyjnych kotletów robionych z siekanego czy mielonego drobiowego fileta, te nie są zbite i zwarte, tylko miękkie, delikatne i soczyste od warzyw i twarogu. W przygotowaniu błyskawiczne. Zresztą w znikaniu z talerza również.
Super na ciepło, jak i na zimno! Na zimno lubię te kotleciki na liściu sałaty w bułce z sosem kanapkowym, na ciepło z pieczonymi ziołowymi ziemniaczkami lub po prostu z sałatką czy surówką.
Są dość specyficzne w smaku i jestem ciekawa jak je odnajdziecie:) Kto się skusi, proszę o komentarz! Jak dla mnie: lekkie i pyszne. Zatem polecam:)
:: Świetne w pracy w przerwie jedzeniowej -na ciepło lub na zimno w kanapce. A ze względu na wykorzystane składniki sprawdzą się w diecie Dukana.
Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią!
A oto filmik jak przygotowałam kotleciki drobiowe z twarogiem i papryką. Zapraszam do obejrzenia!
Kotleciki drobiowe z twarogiem i papryką
czas przygotowania: do 30 minut
- 1/2 czerwonej papryczki peperoni
- 1/4 zielonej papryki
- 250 g mielonego mięsa drobiowego (ja siekam w malakserze filet z indyka)
- 150 g twarogu (według uznania chudy, półtłusty, tłusty –ja wykorzystałam chudy)
- 1 ząbek czosnku
- 2 całe jajka
- 1 łyżeczka przyprawy meksykańskiej
- sól do smaku –ilość według własnych preferencji
Papryczkę peperoni myję, pozbawiam gniazdek nasiennych i połowę strączka drobno siekam (drugą zawijam w folię spożywczą i chowam do lodówki do wykorzystania przy okazji innego dania).
Zieloną paprykę drobno kroję.
Mięso przekładam do miski, dodaję obie papryki, wkruszam twaróg, przeciskam przez praskę ząbek czosnku, wbijam jajka, dodaję przyprawę meksykańską, sól i całość zagniatam na gładką masę tak, aby składnik i przyprawy dobrze i równomiernie się ze sobą wymieszały.
Rozgrzewam patelnię (smażę na niewielkiej ilości oliwy z oliwek lub bez tłuszczu, jeśli mam patelnię umożliwiającą smażenie beztłuszczowe np. teflonową). Masę mięsną nabieram łyżką i na taką gorącą patelnię kładę małe porcje mięsa, formując kotleciki o dowolnych kształtach. Smażę / opiekam z obu stron na złocisty kolor tak, aby mięso w środku było dobrze upieczone, a z zewnątrz złociście brązowe. Gotowe przekładam na metalową kratkę, by lekko odparowały, a w tym czasie przygotowuję drugą partię kotlecików.
Podaję na ciepło –jako główne danie na obiad lub kolację i wówczas z ulubionymi dodatkami (ziemniaki, ryż, pieczywo, sałatka) lub na zimno i w tej wersji świetnie smakują na kanapkach lub jako samodzielna przekąska (ja zdecydowanie wolę w bułce lub na chlebku;)).
Smacznego:)
:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?
Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!
10 komentarzy
Magdalena
Kolejny przepis z Twojej strony i kolejny sukces!!! ;]
POZDRAWIAM
Kasia
Zrobiłam dzisiaj kotleciki na obiad, ale niestety nie miałam przyprawy meksykańskiej i dodałam w zamian tymianek oraz bazylię 🙂 Wyszły bardzo smaczne i bardzo soczyste. PYCHA ! Kolejny przepis przetestowany, który dodaję do ulubionych.
Pozdrawiam serdecznie
Kasia W. z Mysłowic
Elo
Fajny przepisik, smakowało mojej rodzince 🙂 dodałam zwykłej czerwonej papryki ponieważ coś nie mogłam znaleźć peperonii. ale chyba nie straciło na spamku bo był wyborne 🙂 smakowite:-)
MaGda
Super, bardzo się cieszę;)
Pozdrawiam ciepło,
MaGda
pilateska
Robiłam te placuszki już dwa razy, jednak tylko z zwykłą papryką czerwoną. Wychodzą super, mielone dzięki dodaniu twarogu robi się miękkie i soczyste a dodatek papryki nadaje fajny aromat. Super danie na diecie dukana. Dziękuję za pomysł 🙂
Effka
Dzisiaj zagościły u mnie na stole 😀 Dla mnie rewelacyjne. Mojemu 7 letniemu synkowi tez smakowały. Mąż dostanie je na kolacje. Mam nadzieje,że jemu też posmakują.
Pyszne masz przepisy.
Pozdrawiam.
MaGda
Cieszę się, że smakowały;) Ja lubię sobie poeksperymentować trochę, a te kotleciki akurat są niezbyt tradycyjne:) I mam świadomość, że nie wszystkim muszą posmakować. Tym bardziej się cieszę, że przypadły Ci do smaku. Ja też je polubiłam:):):)
No i witam na Gotuj.Skutecznie.Tv! Korzystając z okazji, od razu zapraszam do częstych odwiedzin. Zaglądaj, gotuj, dziel się wrażeniami -będzie mi bardzo miło:)
Pozdrawiam serdecznie,
MaGda
DAna
Robię podobne ale z fileta z kurczaka, którego kroję w kostkę dodaję również paprykę jajko i trochę mąki ziemniaczanej.Polecam
MaGda
o, z mąką ziemniaczaną nie próbowałam, ciekawe, na pewno wypróbuję!
dzięki,
M.
Mama
extra Madziu więcej takich przepisów