Jogurtowa bułeczka otrębowa w wersji Dukana

z 30 komentarzy
Jogurtowa bułeczka otrębowa w wersji Dukana

Pulchna i mięciutka, i bardzo bułeczkowa, dokładnie o takim smaku, jaki jej nadamy…

Ta bułeczka jest naprawdę fajną imitacją pieczywa! To świetna alternatywa dla tradycyjnych wypieków i jestem przekonana, że osoby będące na diecie Dukana lub takie, które czasowo (lub trwale;)) nie mają ochoty na wyroby mączne, chętnie po tę bułeczkę nie raz sięgną:) Szczególnie, że można ją przystosować do potrzeb chwili (na słodko, ziołowo, itp.) i własnych upodobań oraz, że jest gotowa w ciągu 5 minut (!).

I w ten sposób stoją przed nami otworem wrota do mnóstwa możliwości: słodka bułeczka jogurtowa z serkiem, bułka cynamonowa lub korzenna, sycąca kanapka typu burger z liściem sałaty, sosem musztardowym i  warzywami…

Kilka ciekawszych wariantów tejże bułeczki zaprezentuję w późniejszych przepisach, a tymczasem oddaję ją w Wasze ręce;) Smacznego!

Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią!
A oto filmik jak przygotowałam jogurtową bułeczkę otrębową w wersji Dukana. Zapraszam do obejrzenia!

Jogurtowa bułeczka otrębowa w wersji Dukana

czas przygotowania: 5 minut (+kilka minut na przestygnięcie)

  • 1 całe jajko (ew. 1 białko, ale lepsze w wersji z żółtkiem)
  • 3 łyżki otrąb owsianych (lub 2 łyżki otrąb owsianych i 1 łyżka otrąb pszennych)
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego
  • szczypta soli
  • 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • opcjonalnie: wszelkie dodatki, jakie uznamy za stosowne:
    dla diety Dukana z listy dozwolonych składników (słodzik, cynamon czy wszelkiego rodzaju zioła i przyprawy, siekana szynka drobiowa, itp.)
    – dla osób spoza diety –pełna dowolność (rodzynki, orzechy, płatki owsiane, ziarno słonecznika, prażona cebulka, itp.) 😉

Do miski dodaję otręby, jajko, jogurt, sól oraz proszek do pieczenia i wszystkie składniki dokładnie mieszam. Masę otrębową przelewam do małej, zgrabnej miseczki -jej kształt jest dość istotny, bo wyznaczy kształt przyszłej bułeczki:)

Miskę z masą wstawiam do mikrofalówki i mikrofaluję (można spokojnie bez funkcji opiekania). Pod koniec uważnie obserwuję, żeby wyczuć czas mikrofalowania na przyszłość:) U mnie wystarczą 3,5 minuty na mocy 600 W.

Po tym czasie wyjmuję miseczkę z mikrofali, a bułeczkę z miseczki (ostrożnie, by się nie poparzyć:)) i układam bułeczkę na metalowej kratce do odparowania i całkowitego wystygnięcia. I kiedy jest wystudzona jest gotowa;)

Przekrawam na pół jak bułkę i podaję z serkiem, szynką i musztardą, jajkiem na twardo, pastą twarogową… możliwości jest wiele:) W wersji na słodko można także zjeść jak miękkie ciastko do kawy, herbaty czy mleka.

Smacznego:)

:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?
Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!

Jak zrobisz, proszę, oznacz danie tagiem #skutecznietv na INSTAGRAMIE! Chętnie na nie zerknę:)

Zobacz też



Skomentuj

30 komentarzy

  1. Katarzyna
    | Odpowiedz

    Pomyliłam się i zamiast otrąb dałam płatki owsiane. Ale bułeczka wyszła smaczna. Mój jedyny dodatek to ziarno słonecznika.
    Świetna propozycja gdy w domu zabraknie pieczywa.

  2. Dora
    | Odpowiedz

    Pani Magdo, jestem zachwycona Pani blogiem i przepisami. Wszystkie otrębowe bułeczki, podobnie jak ciasta ( z ciecierzycy, z fasoli) znikają u Nas w mgnieniu oka.
    Podobnie jak sałatki. Zainspirowana Pani blogiem, zaczelam nawet piec domowe wędliny i przymierzam się do zrobienia pasztetu. A wcześniej nie lubilam gotować!

    Pozdrawiam serdecznie i proszę o jakiś przepis na dziczyznę.

  3. Wiola
    | Odpowiedz

    Czy zamiast otrębów mogą być platki owsiane?

    • MaGda
      | Odpowiedz

      Nie próbowałam, tylko na placuszkach sprawdzałam i było ok. Tu trzeba zatem sprawdzić, ale raczej bym je zmieliła do tej próby:)

    • Katarzyna
      | Odpowiedz

      Zrobiłam na płatkach – bułeczka pyszna.

  4. Malwina
    | Odpowiedz

    Tą bułeczkę robiłam już kilka razy i za każdym razem wychodzi przepyszna:))) szybko się robi i za każdym razem dzięki dodatkowym składnikom wychodzi inna:) najbardziej lubię z tymiankiem:)) dziękuję za przepis:)

  5. mszumka
    | Odpowiedz

    Bułaczka rewelacja !!!!

    Chciałabym natomist zarekomendować od siebie dodanie tylko odrobiny soli i szczyptę czarnuszki ( do kupienia w sklepach ze zdrową żywnością).Nadaje ona orzechowy smak ,zresztą czarnuszkę dodaje do wszystkiego – sprawia ,ze biały ser smakuje wykwintnie 🙂

  6. kika
    | Odpowiedz

    Hej Madziu 🙂 dlugo szukalam bulki z mikrofali w wersji dukana. Zadna nigdy mi nie wyszla, a Twoj przepis jest idealny..!!! Wcisnam teraz zeszyneczka z kurczaka 🙂 zmodyfikowalam przepis o tyle ze ciasto podzielilam na dwie rowne czesci. Najpierw pierwsza dalam do mikrofali pozniej druga. Zrobilam tak zeby wyczuc mikrofalowke ale przynajkniej nie musze przekrajac. Pozdrawiam 🙂

  7. Monikaa
    | Odpowiedz

    DZIĘKUJĘ ZA PRZEPIS, bułeczki pyszne jestem w 1 fazie dukana i jak najbardziej się nadają 🙂

  8. justyna
    | Odpowiedz

    czy tą bułeczkę można jeść w 1 fazie dukana?

    • MaGda
      | Odpowiedz

      moim zdaniem tak, składniki na to wskazują, ale nie więcej niż 1 dziennie:)

  9. Joanna F.
    | Odpowiedz

    Witam p. Magdo.
    Jestem normalnie Panią oczarowana i zachwycona. Pani jest tak młodą osobą i świetnie gotuje i przede wszystkim – najważniejsze – przekazuje Pani nam cenne instrukcje krok po kroku. I dzięki Pani już częściej chce mi się gotować. W kuchni pracę traktuje: mini-max. Minimum roboty, maximum jedzenia, więc nie wysilam się, bo nie mam chęci i pomysłów. No i posiłki są jakie takie, bylejakie. Choć już mam niestety – 50 lat, to przyznam szczerze, teraz zaczęłam – dzięki Pani – lubieć gotować szybkie potrawy. Nawet zapisałam się do subskrycji i na bieżąco przychodzą od Pani ciekawe pomysły kulinarne.
    Bułeczki zrobię jutro, jak i placuszki otrębowe. Niestety, muszę stosować dietę, dlatego często tu zaglądam na potrawy lekkostrawne.
    Muszę się jeszcze pochwalić – DZIĘKI PANI ! – zrobiłam furorę w moim środowisku – upiekłam chleb, i udaje mi się za każdym razem !. I od tej pory już nie kupuję chleba !!
    Pani Magdo, jest Pani WIELKA !!
    Pozdrawiam serdecznie i dalej podziwiam !! Czekamy też na inne pomysły lekkostrawne, dietetyczne 🙂

    • MaGda
      | Odpowiedz

      Cieszę się, że strona się przydaje! Dziękuję za miłe słowa i serdecznie zapraszam do częstych odwiedzin:)
      Lekkie, dietetyczne też się pojawiają, bo ja właściwie lubię taką kuchnię, ale mam też inne podejście do tematu w rodzinie, więc pokazuję to i to:) Ta strona to właściwie taki „pamiętnik kulinarny” -nie jest to standardowa książka kucharska, bo wszystko, co się na niej pojawia, to pojawiło się i na naszym stole. Zostało przetestowane, zjedzone i jeśli zostało tu zaprezentowane, to oznacza, że przeszło wielokrotną pozytywną weryfikację =wszystkim nam smakowało:):):)
      Trochę nieskładnie, bo późno już jest, ale podsumowując: dziękuję raz jeszcze i zapraszam do odwiedzin:)
      Ciepłe pozdrowienia,
      MaGda

  10. Wiesia
    | Odpowiedz

    Robiłam te bułeczki i piekłam je w piekarniku.Wyszły super.Czas pieczenia to 25-30 min.175 stopni.Ja oczywiscie do nich dodałam duzo ziół\tymianek ,majeranek i siemia lnianego

  11. Wiesia
    | Odpowiedz

    Robiłam te bułeczki i piekłam je w piekarniku.Wyszły super.Czas pieczenia to 25-30 min.175 stopni.

  12. Magda
    | Odpowiedz

    Wspaniała strona!! Wspaniała kucharka, dzięki Tobie, aż chce się być na diecie, dzięki tak pysznym posiłkom 🙂

    • MaGda
      | Odpowiedz

      Cieszę się! I zapraszam do częstych odwiedzin -znajdziesz tu nie tylko dania dietetyczne, ale i zwykłe, codzienne. To po prostu nasza kuchnia i fragment tego, co pojawia się na naszym stole:)
      Pozdrowionka,
      M.

  13. justyna
    | Odpowiedz

    Pani Magdo wielkie dzieki za taki swietny przepis,jutro lece po jogurcik i buleczki mniam mniam do pracy 🙂 dziekuje slicznie

  14. Katarzyna
    | Odpowiedz

    Zrobiłam dziś Dukanową bułeczke.. ona się rozpływa u stach! jestem normalnie w siódmym niebie jakie to pyszne!! Dziękuje i pozdrawiam !;)

  15. Hunter
    | Odpowiedz

    Ja zrobilem to w kapieli wodnej i troche buleczka byla wilgotna, ale dobra.
    Tylko nie wiem dlaczego jajo zostalo na dole a przyprawy i otreby na gorze – dosyc smiesznie to wygladalo, ale kolorowo 🙂

  16. Joanna
    | Odpowiedz

    Ta buleczka rzeczywiscie jest dla ludzi na diecie :)zrobilam ja w piekarniku ,wypiekala sie 25 minut,pisze gbyby ktos nie mial mozliwosci skorzystania z mikrofali :)Ja wole buleczki standardowe,ale ta opcja buleczki z pewnoscia jest bardzo zdrowa i lightowa :))))

    • MaGda
      | Odpowiedz

      O, zrobiłaś! Powiedz mi proszę czy po upieczeniu jest wilgotna (coś jak świeże pieczywo) czy wysuszona? Z mikrofali wychodzi naprawdę świetna imitacja bułki i zastanawiam się jak wygląda to w piekarniku. Ja znajdziesz czas, to napisz proszę:) Będę wdzięczna!
      Pzdr,
      MaGda

  17. Joanna
    | Odpowiedz

    MAdziu zrobilas mi wielka ochote na te buleczke,tyleze mikrofali nie uzywam,wiec mysle,zeby sprobowac w piekarniku…?Ale na ile stopni i jak dlugo mialabym ja zapiekac?

    • MaGda
      | Odpowiedz

      oj, przyznam, że nie próbowałam w piekarniku, bo dla 1 bułeczki nie chciało mi się go rozgrzewać. tak na czuja jakieś 15 minut w już rozgrzanym do 180 st.C piekarniku powinno być dobrze, ale jeśli się zdecydujesz, musiałabyś po prostu obserwować pod koniec:(

  18. zabazaby
    | Odpowiedz

    buleczki sa genialne! zrobilam dzisiaj dwie – jedna po drugiej by jutro zabarac do pracy – mam tylko nadzieje, ze bedzie zjadliwa? bo w pracy niestety nie mam szans zeby sobie taka na poczekaniu zrobic.

    Pani Magdo trafilam tutaj zupelnym przypadkiem I powiem tak jestem ZACHWYCONA! Dzieki Pani moja dieta nie wezmie w lep 🙂 mam do zrzucenia jeszcze 10 kilogramow I dzieki Pani zaczelam jesc urozmaicone posilki. Dziekuje, ze Pani gotuje rowniez dla takich ludzikow jak ja na diecie 🙂

    Pozdrawiam serdecznie!

    • MaGda
      | Odpowiedz

      cieszę się, że smakują:) dzisiaj zrobiłam czekoladową i ponieważ jest szybka (również w montażu;)), to jutro ją tutaj pokażę -pyszna!
      ja też czasem robię wieczorem na rano i spokojnie tak można, przechowuję w lodówce w pudełeczku lub zawiniętą w folię spożywczą i jest ok:)
      korzystając z okazji życzę wytrwałości i powodzenia w diecie!
      M.

  19. Joanna
    | Odpowiedz

    Genialne!

    • MaGda
      | Odpowiedz

      ja też byłam zachwycona -codziennie 1 bułeczka i codziennie inna:) i do tego tak szybko! M.

  20. Iwona
    | Odpowiedz

    super, ale mikrofalówka mi się zepsuła i nie planuję zakupu nowej, podpowiedz jak bułeczkę zrobić innym sposobem . Bardzo serdecznie pozdrawiam i dalej podziwiam 🙂

    • MaGda
      | Odpowiedz

      można spróbować w piekarniku, ale do jednej bułki rozgrzewać piekarnik, to jakoś średnio mi się chce:) i właśnie dlatego wykombinowałam mikrofalę.
      myślę jednak, że można spróbować na parze (ale nie wiem czy nie będzie za wilgotna) -sprawdzę to przy okazji, a jeśli skusisz się i sprawdzisz pierwsza, to podziel się wiedzą:)
      M.