Trójkąciki kukurydziane z bakaliami i czekoladą, czyli chrupiące batoniki;)

z 323 komentarze
Trójkąciki kukurydziane z bakaliami i czekoladą, czyli chrupiące batoniki;)

Chrupiące od płatków i ziaren, słodkie od miodu i cienkiej warstwy czekolady, którą są pokryte…

Pyszne trójkąciki z bakaliami, po które chętnie sięgają dzieci i dorośli i które jak na słodycz są wyjątkowo zdrowe:) Szybciutkie i bezproblemowe w przygotowaniu, a do tego łatwe do przechowania, więc można ich od razu zrobić więcej. Fajny pomysł zamiast tradycyjnego batonika, na podwieczorek czy na przekąskę.

Mimo, że dawno nie jestem już dzieckiem, to przyznam, że także chętnie je chrupię:)

Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią!
A oto filmik jak przygotowałam trójkąciki kukurydziane z bakaliami i czekoladą, czyli chrupiące batoniki;) Zapraszam do obejrzenia!

Trójkąciki kukurydziane z bakaliami i czekoladą, czyli chrupiące batoniki;)

czas przygotowania: 10-15 minut plus czas zastygania (po lekkim wystygnięciu można je wstawić do lodówki i zastygają bardzo szybko)

  • 3/4 szklanki (poj. 200 ml) łuskanych ziaren słonecznika (można zastąpić niezbyt drobno posiekanymi orzechami np. laskowymi)
  • 2 łyżki masła
  • 4-5 łyżek miodu
  • 1 łyżka cukru waniliowego lub trzcinowego
  • bakalie, ziarna, dodatki –według uznania, pełna dowolność;)
    ja w dzisiejszej wersji dodałam:
    – 4 łyżki wiórków kokosowych
    – garść rodzynek (ja moje tak z grubsza posiekałam)
    …ale można dodać wszelakie bakalie, owoce suszone, ziarna i będzie pysznie… i zdrowo;)
  • 1 i 1/2 szklanki (poj. 200 ml) płatków kukurydzianych
  • do wersji z czekoladą:
    1 tabliczka czekolady –dowolnej: gorzkiej, mlecznej, białej, na jaką akurat mamy ochotę;) ja wzięłam gorzką

Rozgrzewam patelnię i na rozgrzaną, suchą (tj. bez tłuszczu;)) wsypuję ziarno słonecznika. Chwilę prażę na małym ogniu, aż zacznie ładnie pachnieć i się rumienieć, ale nie za długo, bo -uwaga- łatwo może się przypalić.

Następnie dodaję masło, miód i cukier, mieszam i podgrzewam całość, aż wszystko ładnie się roztopi, a składniki połączą.

Wtedy dodaję pozostałe składniki tj. różne dodatki i ja w prezentowanej tu wersji dodałam wiórki kokosowe oraz rodzynki. Dokładnie mieszam, aż składniki oblepią się miodem i na koniec wsypuję płatki kukurydziane -można je delikatnie rozkruszyć, ja nie kruszę, bo ładniej wyglądają w całości;) Mieszam.

Kiedy wszystkie płatki ładnie pokryły się miodem, a składniki są mniej więcej równomiernie rozprowadzone po całości, wyłączam grzanie i masę przekładam na płaski talerz, półmisek lub foremkę (=na jakąś płaską powierzchnię;))
Ja korzystam z formy silikonowej, bo łatwiej później wyjąć zastygnięty „blat” kukurydziany, ale gdybym nie miała takiej foremki, to po prostu wyłożyłabym naczynie folią spożywczą i na nią wyłożyłabym lekko wystudzoną masę.
Masę dokładnie ubijam i dociskam zlepiając składniki ze sobą i zostawiam do wystygnięcia. Jeśli planuję zrobić trójkąciki z czekoladą, to ją teraz szykuję. Jeśli nie, to po prostu czekam, aż całość zastygnie;)

Wersja z czekoladą:
Kiedy masa jest już ubita i zastyga, do miseczki dodaję czekoladę i roztapiam ją w kąpieli wodnej lub… w mikrofalówce:
kąpiel wodna: czekoladę łamię na kawałki i rozpuszczam w kąpieli wodnej tj. w większym garnku z gotującą wodą, która cały czas się podgrzewa, umieszczam miskę lub mniejszy garnek, zwilżam wodą, wkładam do niego kawałki czekolady i mieszając czekam, aż się rozpuści;
mikrofala: czekoladę łamię na kawałki, wkładam do miseczki stosownej do mikrofalowania i… mikrofaluję na nie za dużej mocy, co jakiś czas przerywając grzanie i mieszając. U mnie na mocy 600W i przy tej ilości czekolady trwa to jakieś 3 minuty, ale każda mikrofalówka jest inna, więc trzeba obserwować właśnie poprzez przerywanie mikrofalowania i dokładne mieszanie –gdy czekolada jest płynna i da się łatwo rozsmarować, jest gotowa;)

Płynną czekoladę rozsmarowuję równo po całej powierzchni przyszłych batoników i całość zostawiam do całkowitego ostygnięcia i zastygnięcia;) Ja wstawiam do lodówki –gdy czekolada stężeje danie jest gotowe.

Gotowe kroję w dowolne mniejsze kawałeczki –trójkąty, romby, kwadraty, prostokątne batoniki… jednym słowem wg uznania. Pewnie całość nie zniknie od razu i w takiej sytuacji batoniki przechowuję w lodówce –w pojemniczku z pokrywką lub zawinięte w folię spożywczą. I tak długo tam nie wytrzymują;)

Smacznego:)

:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?
Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!

Jak zrobisz, proszę, oznacz danie tagiem #skutecznietv na INSTAGRAMIE! Chętnie na nie zerknę:)

Zobacz też



Skomentuj

323 Komentarze

  1. Celina
    | Odpowiedz

    Pychotka:) nie dodałam słoneczniku bo akurat nie miałam. ale i tak były pyszne. Nie wyszły mi wcale takie sztywne.

  2. […] Pyszne kukurydziane batoniki, słodkie i chrupiące, za każdym razem mogą być nieco inne dzięki zmianie dodatków.  Odpowiednie dla osób na diecie bezglutenowej, bezjajecznej i bezmlecznej (pod warunkiem zastąpienia masła tłuszczem roślinnym). Przepis znaleziony w sieci tutaj. […]

  3. Sylwia
    | Odpowiedz

    Doskonały przepis. Można dodać dowolne bakalie jakie się lubi, np: suszona żurawina, daktyle czy morele, płatki migdałów czy orzechy laskowe. A próbował ktoś je formować w foremkach do mufinek lub sztywnych papilotach także do mufinek?? Mam zamiar wypróbować niebawem ten sposób. Myślę, że do serwowania dla gości będzie ok:) Pozdrawiam Panią Magdę za wspaniałą stronkę:)

    • MaGda
      | Odpowiedz

      ja próbowałam -w silikonowych papilotkach. wychodzą super, jak takie bakaliowe ciasteczka:)
      cieszę się, że strona się podoba i zapraszam jak najczęściej!
      M.

  4. Ania
    | Odpowiedz

    Ja niestety nie mogę jeść miodu a wpadłam na pomysł, czy można zrobić to z karmelem?
    Tylko że jak robię karmel to po kilkunastu sekundach mi zastyga ma pani jakiś przepis na taki płynny karmel, który tak szybko nie zastyga.
    Z góry dziękuje. Świetna strona!

  5. Agacia
    | Odpowiedz

    Pani Magdo proszę mi podpowiedzieć co jest powodem że się kruszy,słabe dociśnięcie całości czy coś żle robię. U mnie jest niewykonalne takie pokrojenie jak u pani. Proszę o pomoc.

    • MaGda
      | Odpowiedz

      ale składniki i proporcje są takie same, tak? ja robię dokładnie to, co pokazuję w filmiku, nic nie ukrywam:( po prostu mega mocno dociskam, a potem wstawiam do lodówki. ale mi też się zawsze trochę kruszy, to chyba nieuniknione:(

  6. Agacia
    | Odpowiedz

    Wyszło ale w połowie bo część jednak się kruszy. Ale jest naprawdę pyszny więc napewno jeszcze spróbuje. Może za mało przygniotłam, byłam za delikatna,może. Polecam

  7. Agacia
    | Odpowiedz

    a ja zrobiłam z płatkami które już były w miodzie takze dodalam tylko łyzke płynnego miodu abym łatwiej połączyć wszystko. Teraz stygnie więc dam znać czy wyszło z takimi płatkami pózniej.Mam nadzieje że tak,mam wielką nadzieje

  8. Goska
    | Odpowiedz

    Witam Pani Magdo.
    Tak jak obiecalam odwiedzam ponownie :).Przepis bardzo fajny.Nastepny do kolekcji dla moich dzieciakow :).A oto moj sposob, ktory pieknie pachnie i robie go przewaznie na swieta :):
    250 g Owsianych platkow (zwykle)
    125 g slonecznika obranego
    100 g sezamu
    100g musu jablkowego
    250 g kakao
    2 lyzeczki imbiru
    2 lyzeczki cynamonu
    100 g miodu
    125 g syropu klonowego
    300 g orzechow np. laskowych, wloskich
    2 lyzki oleju
    3/4 flizanki cukru brazowego
    lyzeczka soli
    wszystko razem w duzej misie mieszam i wrzucam na duza blaszke w piekarniku, tak aby powstala cienka warstwa.Pieke dokladnie 40 minut w 150°C.Uwaga aby sie nie przypalilo.Po ostudzeniu lamie na kawalki i mam gotowe ciasteczka do pochrupania, a przelozone do szklanego pojemnika zostaja na dluzej 🙂
    Pozdrawiam serdecznie

  9. Bunia
    | Odpowiedz

    naprawę świetne! 🙂 musiałam chować przed chłopakiem bo by zjadł od razu wszystko na raz 🙂

  10. Monika
    | Odpowiedz

    A można wiedziec jakiej firmy użyła Pani czekoladę że ma aż 90% kakao? bo ja takiej nie spotkałam może nie zwracałam na to uwagi, ale taka jest chyba zdrowsza.

    • MaGda
      | Odpowiedz

      wawel dark czekolada gorzka 100g

  11. Monika
    | Odpowiedz

    Witam Pani Madziu:) przepis i filmik super zaraz lecę go wyprubować! Podałam swoim koleżanką Pani stronkę są bardzo zadowolone że im podałam Pani stronkę. Pani Madziu, czy zamiast płatków kukurydzanych można użyć płatków owsianych?

    • MaGda
      | Odpowiedz

      z owsianymi nie próbowałam, ale na pewno nie będą tak chrupkie:)

  12. jolka
    | Odpowiedz

    bardzo interesujące 🙂 zdrowe i pyszne 🙂
    dodaję !