Sałatka makaronowa z surimi

z 8 komentarzy
Sałatka makaronowa z surimi

Przyjemnie mięciutka i chrupiąca zarazem, o przepięknym zapachu i barwach…

Pyszna i sycąca zarazem. I oczywiście szybka w przygotowaniu –jak to sałatka;) Często robię ją z myślą o przekąsce na wynos. Zapakowana w pudełko z pokrywką świetnie zastępuje zwykłą kanapkę do pracy i jest naprawdę bardzo przyjemną, długo utrzymującą sytość alternatywą.

Sprawdzi się także na kolację, a także jako przekąska lub po prostu jedno z dań imprezowych. Ciekawa jestem czy i Wam posmakuje, bo, mimo, że prosta, to według nas jest naprawdę godna polecenia;)

Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią!
A oto filmik jak przygotowałam sałatkę makaronową z surimi. Zapraszam do obejrzenia!

Sałatka makaronowa z surimi

czas przygotowania: do 30 minut

  • 1/4 średniej cebuli
  • 1 niepełna łyżka świeżo wyciśniętego soku z cytryny
  • solidna szczypta soli
  • 250 g niezbyt drobnego makaronu (wstążki, świderki, muszelki –ja biorę wstążki, bo zależy mi na zbliżonym do pasków kształcie)
  • 1 jajko
  • 6 paluszków surimi
  • 2 ogórki kiszone (lub konserwowe, jeśli takie lubimy)
  • 1/2 puszki czerwonej fasolki (puszka standardowa tj. ok. 400 g)
  • 1 czubata łyżka majonezu
  • 1 czubata łyżka jogurtu naturalnego
  • 1 łyżeczka musztardy
  • 1 łyżeczka drobniutko posiekanego koperku (ja: suszony, ale oczywiście może być i świeży)
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • sól do smaku

Cebulę kroję w półtalarki lub piórka. Przekładam do miski, skrapiam sokiem z cytryny i dodaję sól. Odstawiam na bok, by zmiękła, a sama szykuję pozostałe składniki.

Gotuję makaron –według przepisu na opakowaniu (ja: al dente), przelewam zimną wodą i studzę.

W tym samym czasie gotuję też jajko na twardo, również hartuję, zostawiam w zimnej wodzie, by szybciej ostygło.

Do miski dodaję makaron i dodaję do niego kolejno pozostałe składniki sałatki –patrz niżej;)

Surimi rozmrażam, zdejmuję osłonki i każdy paluszek kroję w poprzek na pół, a potem wzdłuż, w takie podłużne, cienkie paseczki.

Również ogórki kroję w cienkie paseczki o tej samej długości.

Ostudzone jajko na twardo obieram i kroję w dowolne małe cząstki –ja po prostu w miarę drobno siekam.

Fasolkę wykładam na sitko, dokładnie płuczę i odsączam.

Wszystkie składniki dodaję do makaronu, dodaję także przygotowaną wcześniej cebulkę, całość delikatnie mieszam.

Teraz dokładam majonez, jogurt, musztardę oraz przyprawy (ja tylko sól i kurkumę), mieszam, próbuję i jeśli odpowiada mi smakowo, to przykrywam i wstawiam na 10-15 minut do lodówki, aby smaki się przegryzły. Po tym czasie uznaję, że jest gotowa i podaję;)

Smacznego:)

:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?
Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!

Jak zrobisz, proszę, oznacz danie tagiem #skutecznietv na INSTAGRAMIE! Chętnie na nie zerknę:)

Zobacz też



Skomentuj

8 komentarzy

  1. EWA
    | Odpowiedz

    Pyszna, naprawdę szybka i smakuje wspaniale;-)))

  2. Justyna
    | Odpowiedz

    Pychaa!! Mega proste i szybkie!!

  3. Moniśka
    | Odpowiedz

    pychotka 🙂

  4. blata23
    | Odpowiedz

    Pysznosci wlasnie sie zajadam ta salatka:) super przepis:)

  5. Poranna
    | Odpowiedz

    jutro urodziny mojej córki, więc wypróbuję te sałatkę :o)

  6. yestraa
    | Odpowiedz

    Witam .. mam takie pytanie. Co to jest surimi i kurkuma? Gdzie można to kupić bądź czym ewentualnie zastąpić? Pozdrawiam …

    • MaGda
      | Odpowiedz

      surimi to paluszki krabowe, można je kupić w delikatesach i marketach sieciowych (szukaj w zamrażarkach takich biało-różowych paluszków). jak wpiszesz w wyszukiwarkę grafiki Google frazę ‚surimi’, to zobaczysz foty, plus możesz zawsze obejrzeć filmik przy przepisie;)
      a kurkuma to przyprawa, znajdziesz na pewno w sekcji z przyprawami w delikatesach i marketach sieciowych

  7. smerfecia
    | Odpowiedz

    ja robie taką przystawke jogurt majonez surimi przyprawy i koperek tez dobre 🙂