Orzeźwiający kompot jabłkowy z miętą + szybki mus

z 5 komentarzy

Orzeźwiający kompot jabłkowy z miętą

Schłodzony, orzeźwiający, jabłkowy z delikatnym posmakiem mięty…

Kompoty jabłkowe uwielbiam, szczególnie schłodzone, bo ciepłych to już nie za bardzo. Gotuję je na wiele sposobów, z różnymi przyprawami i dodatkami, także z domieszką innych owoców. Dzisiaj prosta, orzeźwiająca wersja, idealna na ciepłe dni. Gasi pragnienie w sposób doskonały i może być lekkim deserem po sytym obiedzie:) A jeśli nie jem lub nie podaję jabłek z kompotu, to można z nich zrobić błyskawiczny mus (szczegóły w przepisie).

Prosty, smaczny i szybki, a przy tym niebanalny. Spróbujcie:)

Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią! A oto filmik jak zrobić domowy orzeźwiający kompot jabłkowy z miętą:) Zapraszam do obejrzenia!

Orzeźwiający kompot jabłkowy z miętą

czas przygotowania: ok. 15 minut + czas stygnięcia
/proporcje na ok. 1,5 litra kompotu//

  • 1 litr wody
  • 2 łyżki cukru (lub więcej, jeśli lubicie słodsze kompoty, ale zawsze można go później, już po schłodzeniu, dosłodzić do smaku np. tym syropem cukrowym: http://skutecznie.tv/2014/05/syrop-cukrowy-do-napojow-drinkow-deserow/)
  • 4 średniej wielkości jabłka (600-700 g)
    /najlepiej twarde i soczyste, sprawdzą się tu chyba każde, ale ja najchętniej sięgam po takie, które są jędrne, słodkie i jednocześnie lekko kwaskowe, czerwona skórka zabarwi kompot na piękny, lekko „rabarbarowy kolor”/
  • 2-3 gałązki świeżej mięty
  • opcjonalnie: 1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z cytryny
    /daję tylko wtedy, gdy jabłka nie są kwaskowe, bo zazwyczaj ta lekka kwaśność jabłek wystarcza;)/

Zagotowuję wodę z cukrem.

W czasie, gdy woda się gotuje myję jabłka, kroję na ćwiartki i wykrawam gniazdka nasienne. Następnie kroję w mniejsze cząstki, jak do kompotu.
Nie obieram jabłek, gotuję ze skórką, bo kompot ma ładniejszy kolor, a jabłka zachowują ładny kształt, no i pod skórką jest najwięcej witamin;) Można oczywiście obrać, bo to decyzja indywidualna.

Pokrojone owoce wkładam do gotującej się wody, zanurzam je we wrzątku, zmniejszam grzanie i gotuję tak długo, aż zmiękną, ale uważam, by ich nie rozgotować. Dokładnego czasu nie podam, bo zależy od jabłek (twarde i jędrne nieco dłużej, miękkie krócej), ale trwa to mniej więcej 10 minut (np. moje jabłka były gotowe już po 7 minutach).

Myję i osuszam miętę.

Kiedy jabłka są już ugotowane, wyłączam grzanie i do kompotu dodaję gałązki mięty, zanurzam je całkowicie w gorącym płynie i zostawiam tak do wystygnięcia. Można w temperaturze pokojowej, a można też przyspieszyć ten proces poprzez wstawienie garnka do zlewu lub miski z bardzo zimną woda;)

Kompot podaję ciepły lub schłodzony (ja najchętniej schłodzony). Przed podaniem wyjmuję gałązki mięty, która już się zaparzyła i oddała smak do naparu.

Serwuję:
– z owocami np. jako lekki deser po obiedzie w salaterkach lub pucharkach tj. płyn plus ugotowane jabłka z kompotu + liście świeżej mięty.
– bez owoców: sam schłodzony kompot lub na kostkach lodu z gałązką świeżej mięty.
Ja lubię taki niezbyt słodki, ale na wypadek, gdyby miał być za mało słodki, podaję obok syrop cukrowy i każdy słodzi wg własnego uznania.

Jeśli serwuję sam napój, bez owoców, to jabłek nie wyrzucam, tylko po odsączeniu blenduję lub przecieram przez sito na gładki, jedwabisty mus. Taki mus jabłkowy (o lekko miętowej nucie) jest świetnym dodatkiem do ryżu, owsianych ciasteczek czy np. do tosta na śniadanie:)

Smacznego:)

:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?

Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!

Jak zrobisz, proszę, oznacz danie tagiem #skutecznietv na INSTAGRAMIE! Chętnie na nie zerknę:)

Zobacz też



Skomentuj

5 komentarzy

  1. Malgorzata
    | Odpowiedz

    PYSZNY KOMPOCIK REWELACJA POLECAM !!!

  2. Narzeczeni
    | Odpowiedz

    U nas dziś kompot z rabarbarem, a z tego przepisu z pewnością skorzystamy, jak tylko pojawią się u nas w ogrodzie pierwsze papierówki:)
    Ps. niech się chowają wszelkie kupowane napoje, domowy kompot górą !

    Zapraszamy na szklaneczkę naszego:

    [link]

  3. Anka D
    | Odpowiedz

    Kompot pyszny nie miałam mięty ale robiąc z podwójnej ilości dodalam 0,5 kg brzoskwin i rewelacyjny na gorące dni a moja 2 letnia corcia nie chce teraz nic innego pić do tego przetarte owoce na mus przez sito na deser i jest wniebowzieta 😉 Dziekujemy za super przepisy 🙂

  4. Kyu
    | Odpowiedz

    Do zrobienia, jak tylko blender wróci z naprawy… bo gotowanych jabłek u mnie nikt nie lubi, ale musy to już owszem 😉
    Masz może jakiś pomysł, czym zastąpić cukier? Niestety, nie wolno mi zwykłego.
    Ksylitol lub miód chyba może być?

    • MaGda
      | Odpowiedz

      Można też przetrzeć przez sito:)
      Zamiast cukru: tak, to co wymieniasz powinno być ok, także stewia się sprawdzi. Można też podczas gotowania dodać suszone daktyle lub rodzynki (zmieni się nieco kolor, ale będzie smacznie:))