Witaj w mojej kuchni:)

Przepisy sezonowe

Playlista z przepisami:
- Dzień Dziecka |KLIK:)
- Grill&Barbecue |KLIK:)
- Domowe pieczywo |KLIK:)
- Jednogarnkowe |KLIK:)

Na co masz ochotę?

Masz ochotę na jakieś danie? Nie możesz go tu znaleźć?

KLIKNIJ i wpisz je na Listę Życzeń!

Zerknę na przepisy…

Kuchenny niezbędnik. Co zawsze mam w kuchni

Niezapowiedziani goście często pytają „Jak zdążyłaś to wszystko przygotować?”.
I nawet, jeśli wrócę do domu później niż zazwyczaj, zawsze jestem w stanie szybko przygotować prosty i pożywny posiłek, i to w ciągu 15 czy 30 minut…

Cóż, czarodziejem nie jestem, ale to, co przygotowuję w takich chwilach  jest wyjątkowo proste i sprawne do zrobienia, a dwa, że zawsze mam w domu określone produkty, taki Skuteczny Niezbędnik, dzięki któremu nawet z przysłowiowego niczego jestem w stanie przygotować prosty poczęstunek.

Nie jest to jakiś żelazny skład, którego nigdy nie zmieniam:) On ewoluuje i będzie ewoluował wraz z naszą kuchnią i stylem gotowania. Ponadto, w każdym domu ten niezbędnik będzie wyglądał nieco inaczej, bo każdy lubi inne smaki, ale warto zadbać, by to, co do niego wpadnie, stało na półkach czy w lodówce. Przed cotygodniowymi zakupami, uzupełniam zatem listę, dzięki czemu zawsze mam w małym zapasie to, czego potrzebuję, czyli: uzupełniane na bieżąco artykuły spożywcze i przybory kuchenne (w stylu raz kupisz i masz).

A jak to wygląda w mojej kuchni prezentuję w poniższym filmiku.

Miłego dnia,
MaGda

 

45 komentarzy Kuchenny niezbędnik. Co zawsze mam w kuchni

  • Anika

    Pani Magdo, Pani kanal jest bardzo inspirujacy i ogladam Pania regularnie. I mam takie niesmiale pytanko… Czy jest szansa na wspomniany filmik o…. słoikach? 🙂 chetnie bym go obejrzala :). Pozdrawiam serdecznie i dziekuje za wszystkie super pomysly na jedzonko 🙂

  • Ciastkarka

    Gosia,ja też mam wagę z lidla i jestem bardzo z niej zadowolona 😉

  • Krystyna

    A ja wszystko co płynne odmierzam butelką z podziałką do karmienia dzieci i jest ok.
    Pozdrawiam

  • Katarzyna

    Witam,chciałaby zapytać gdzie można kupić takie pojemniczki na gotowe przyprawy.

  • Czesio

    Dziękuję za przedstawienie Twojej wizji co zawsze trzeba mieć w kuchni. Ja z tym problemem walczę od zawsze miotając się między wyrzucaniem popsutej żywności, a brakiem niezbędnych produktów w świąteczny wieczór kiedy okoliczne sklepy są pozamykane.
    Bardzo by mi pomogło gdyby to co mówiłaś zostało napisane i przysłane na mój e-mail.
    Nie będzie na praca wydatkowana na darmo jeżeli będzie to rozdziałem Twojej przyszłej książki.

  • Czesio

    Zakup wagi to kompromis między treścią gwarancji, długością gwarancji, kto jest gwarantem, miejscem oddawania do naprawy, dostawcą, ceną, miejscem zakupu, dokładnością, zakresem ważenia, podatnością na utrzymanie w czystości górnej powierzchnie wagi, wielkością baterii.
    Gwarancja powinna być jak najdłuższa. UE wymaga 2 lat gwarancji. Ja kupuję i doradzam te z 3 letnią gwarancją, lub nawet dłuższą. Takie wagi powinne być lepszej jakości niż wagi z roczną gwarancją lub bez na wyprzedażach.
    Należy koniecznie przeczytać treść gwarancji przed zakupieniem wagi. Co obejmuje, a czego nie. Jak należy ją użytkować.
    Lepiej jest jak gwarantem jest producent, a nie sklep. Dobrze jest gdy producent ma własny firmowy serwis, a jeszcze lepiej gdy ten serwis jest w miejscowości gdzie mieszkamy.
    Ważny jest wybór dostawcy. Ryzykowny jest zakup internetowy. Im większy sklep tym większa pewność, że nie zbankrutuje przed upływem czasu gwarancji.
    Cena nie powinna być rażąco niska, na ogół im wyższa jakość towaru tym cena wyższa. Nie warto kupować nowych rewelacyjnych produktów bo cena nowości jest zawsze wyższa, a jakość niewiadoma bo jeszcze przez nikogo nie sprawdzona.
    Wagi mają standardową dokładność 1 g, ale trafiają się z gorszą dokładnością, takie omijam.
    Zakres ważenia parę lat temu to było 3 kg, obecnie przeważa 5 kg. Nie da się zrobić taniej wagi z dużym zakresem ważenia, a jednocześnie dokładnej. 5 kg i 1 g do dobry wybór.
    Górna powierzchnia powinna dać się łatwo umyć, powinna być jednolita w kolorze i odcieniu, gładka i błyszcząca, trudnościeralna, czyli szkło lub stal nierdzewna.
    Im więcej bateryjek i im są większe tym lepiej.

  • Mirka

    Ja ze swej strony dorzucę zapas usmażonych pieczarek z cebulką , które zamrażam w pojemniczkach po jogurtach w zamkniętym woreczku,często mi się to przydaje:) A Pani niezbędnik pilnie sobie zapisałam:) Pozdrawiam i dziękuję za świetne przepisy z których często korzystam.

    • MaGda

      Nigdy nie próbowałam z pieczarkami, tylko leśne mroziłam, by „przedłużyć sezon”;) Brzmi genialnie, a już szczególnie to porcjowanie w pojemniczkach -dzięki:)

  • Gosia

    Czy mogłaby mi Pani polecić jakąś dobrą wagę kuchenna? Jakiej firmy jest ta prezentowana na filmiku? 😉

    • MaGda

      Kupowałam ją dawno temu, więc dokładnie nie pamiętam, ale mocno mi się zdaje, że chyba to było w Lidlu. Jest dobra -lata temu, a nadal niezawodna, trzeba tylko wymieniać baterie:)

  • Joaśka

    Witam! To mój pierwszy komentarz, choć zaglądam tu od kilku lat (od pizzy jak z pizzerii:)) i od dawna czaiłam się żeby napisać. Pani filmy nie raz pomogły mi zgłębić tajniki gotowania, bo bardzo jasno Pani wszystko omawia i dokładne pokazuje. DZIĘKUJĘ za sprawdzone przepisy, poświęcony czas i życzliwy uśmiech w każdym pojawiającym się filmiku! 🙂 Bardzo podobają mi się pomysły na dalsze prowadzenie tej strony. 🙂 Co do sugestii to błagam bez tych efektów specjalnych typu „co teraz”, bo to przerażająco-wkurzające raczej. 😉 Pozdrawiam i jeszcze raz DZIĘKUJĘ PANI ZA TĘ STRONĘ! 🙂 🙂

  • Dorka

    Pani Madziu
    dzięki, dzięki i jeszcze raz dzięki. Super pomysł z niezbędnikiem. Pisałam wiele razy ale i tym razem napiszę z przyjemnością- bardzo się cieszę że natrafiłam na Pani stronkę, wypróbowałam większość przepisów. Wszystkie SKUTECZNIE a przy tym mega PYSZNE. Opinię podzielają znajomi, którym podałam linka. Dzięki Pani pokochałam gotowanie. Mój syn wiecznie domaga się pizzy jak z pizzerii Dziękujemy za wpuszczenie nas do Pani kuchni. Pozdrowienia dla synków i męża- szczęściarze:):):):):)

  • Jola

    Pani Magdo uwielbiam spędzać czas gotując razem z Panią.Pozdrawiam.

  • Marta

    Ktoś tu robi zakupy w LIDL-u :-). Pozdrawiam

  • Zosia

    Witam Pani Magdo. Mimo mojego wieku i doświadczenia ta strona jest fantastyczna i często ją odwiedzam. Ale dzisiaj kiedy oglądałam ten filmik, pomyślałam, że przydałaby się książka.Czy nie myślała Pani o tym? Jest na rynku tyle różnych co niepraktycznych.Myślę ,że ta byłaby czymś zupełnie wyjątkowym bo i autorka tego bloga i to co na nim takie właśnie są. Pozdrawiam serdecznie i chowam w sercu nadzieję, że odpow iedż będzie pozytywna.Zosia

  • Marta

    Niezbednik to fajna rzecz, ja tez zawsze mam zapasy. Makaron, ryz, kasza, z suchych. Szpinak, mieszanka do zup, mieszanka chinska z mrozonek. Ser feta, oliwki czarne i zielone, puszki z fasolkami roznymi, sos pomidorowy w sloiku, sos do woka/potraw chinskich. Mam tez troche dan gotowych kupnych, na dni, kiedy zupelnie nie mam czasu, typu sajgonki, nuggetsy, filety, falafle. Zawsze mam tez przynajmniej jeden sloik jakiegos kupnego smarowidla do kanapek, np. pasty slonecznikowej. No i zapas kawy instant i herbaty zielonej.

    Magdo, tak pomyslalam, moze zrobilabys kategorie „blyskawiczne”? Moje najszybsze danie, od momentu zaczecia do skonczenia to jest 20 minut,ale chetnie zobaczylabym Twoje, w ramach inspiracji. Dni pracy mi sie ostatnio bardzo wydluzyly i takie dania bardzo by mi sie przydaly.

    Pozdrawiam serdecznie!

  • Kaja

    Witam ponownie Pani Magdo :),

    w filmiku ( który obejrzałam dwukrotnie by na pewno wszystko zakodować w pamięci:))pokazywała Pani między innymi takie miarki, których można używać np zamiast kieliszka, szklanki itd.

    I tu pojawia się moje pytanie:)

    Proszę sobie wyobrazić, że ja mam 2 zestawy tych miarek, 1 zestaw z plastiku, 1 ze stali nierdzewnej i oba … źle mierzą ( dlatego oba są nowiutkie :()

    Ja naprawdę nie wiem o co chodzi, ale nawet przyjmując już inny system miar jeśli jest napisane, że ma 250 ml, to dlaczego ma 200 ml ?

    Zanim napisałam ten komentarz, wzięłam miarkę i jeszcze raz na wszelki wypadek to wszystko posprawdzałam i nic się nie zgadza – w żadnym z zestawów.

    I tu jest moje pytanie 🙂 Czy ja coś źle rozumuję ? Czy wszystkie te miarki są takie dziwne, czy Pani miarki, jak jest napisane 250 ml to mają na pewno 250 ml itd 🙂

    Jeśli Pani miarki są ok, czy może Pani powiedzieć gdzie je zakupiła i jakie mają miary ?

    Generalnie uważam, że mając dobre miarki, to rozwiązuje sporo problemów w kuchni, tylko kupiłam jeden zestaw i źle mierzył, kupiłam drugi i znów to samo 🙁

    Te moje mają 250, 150, 60 + ten drugi zestaw ma jeszcze 15 i 5 ml.

    Pozdrawiam cieplutko 🙂

    PS mierzyłam wodą jeśli to coś da 🙂

    • MaGda

      Hmmm, moje są idealne tj. 250 ml ma 250 ml (też przed chwilą sprawdzałam;)), ale wiadomo: jeśli wodą, trzeba lać pod sam brzeg, bo one mierzą pojemność po samą krawędź naczynia. Tak samo (tj. aż do krawędzi) wsypuję składniki sypkie, jeśli nimi odmierzam. Ale przyznam, że ja zazwyczaj… i tak odmierzam szklankami i kieliszkami:)

      • Kaja

        Bardzo dziękuję za odpowiedź 🙂

        Ja zrobiłam to tak, że wlałam do dobrej miarki 250 ml wody i przelałam do tych źle mierzących i wszystko się wylało, taki był nadstan – także nie wiem 🙂

        Ok, póki co, poprzestanę na szklankach itd:))

        Pozdrawiam i życzę dobrej nocy 🙂

  • Witam bardzo fajny filmik,miałabym prośbę czy mogłaby Pani nagrać filmik z przepisem na flaki i prosiłabym kilka filmików z przepisami na potrawy regionalne.Pozdrawiam.

  • kazimiera

    moja kuchnia wygląda bardzo podobnie.Pozdrawiam i czekam na kolejne przepisy

  • Ania

    Pani Magdo, zawsze uważałam, że bardzo dobrze radze sobie z pichceniem ale to co Pani wyczynia w kuchni jest wspaniałe. W niedzielę serwowałam torcik cappuccino wg Pani przepisu , coś fantastycznego. Coraz rzadziej sięgam do swoich przepisów , bo korzystam z Pani propozycji i zawsze są to łatwe, szybkie i smaczniutkie dania. Bardzo, bardzo dziękuję.

  • Anka D

    witam a jak mrozic badź zawekowac na zime marchew i fasolke szparagowa?? prosze o pomoc gdyz mam troche w domu?? pozdrawiam

  • Monika

    Witam, zauważyłam, że trzyma pani dużo warzyw w szafce i nasuwa mi się pytanie: co z warzyw należy przechowywać w lodówce a czego nie. U mnie marchew, cebula, czosnek, pietrucha, seler itp leżą w lodówce. Teraz zgłębiam temat i znalazłam wiele sprzecznych informacji, głównie o cebuli i czosnku. Jakie jest pani zdanie na ten temat?
    P.S. Moim kuchennym niezbędnikiem na swojej „gospodarce” jest również skutecznie.tv 😉

  • Marta - Warszawa

    Mam takie samo wyposażenie kuchni, jeśli chodzi o produkty 🙂
    A co do mięsa – to zapasy mam jeszcze większe w zamrażarce.

    Ostatnio zakupiłam wszystkie rodzaje płatków, tj. jeczmienne, owsiane, żytnie, otręby pszenne, żytnie, owsiane, żeby piec ciastka z Twojego przepisu 🙂

  • Celka

    Absolutnym niezbędnikiem w kuchni jest Twój blog! 🙂 Dobrego dnia!

  • Agata

    Z obejrzeniem mam taki sam problem jak poprzedniczki…Ale śmiało mogę się pochwalić , że wyposażenie mojej kuchni jest baaaardzo zbliżone do Pani , Pani Magdo 🙂

  • Kitton

    Zgadzam sie, nie mozna obejrzec. Mnie sie pokazuje tekst: „Watch this video on YouTube. Playback on other websites has been disabled by the video owner”. Moze i moge obejrzec na YT ale wolalabym uzywac Twojego bloga Madziu :)..

  • wiola

    Nie można obejrzeć filmiku:(

    • MaGda

      Zawsze sprawdzam przed wpuszczeniem na bloga, ale aż sprawdziłam raz jeszcze:) I działa -oglądałam przed chwilą:) A w czym problem? Nie chce się włączyć, jakiś komunikat, proszę o garść info co się dzieje, ok?
      Można też obejrzeć bezpośrednio na YT: http://www.youtube.com/watch?v=DIQygx8U_p4

      • Kasia

        Jeżeli to będzie pomocne w rozwiązaniu problemu to: na komputerze stacjonarnym tym razem filmik jest widoczny, natomiast na laptopie nie da się go w ogóle odtworzyć. Link na YT, który podałaś również nie działa na laptopie, a na stacjonarnym działa.

        • MaGda

          No masz! Serio? Co się dzieje?? A z innymi filmami też tak jest? A oglądasz z poziomu bloga czy YT? Jakbym mogła prosić: odśwież totalnie stronę (tj. CTRL+F5) i zobacz czy jest ok, bo może przeglądarka zapamiętała jakieś dziwne ustawienia. Ja kompletnie nie mam pomysłu o co tu chodzi. Stacjonarny czy laptp, to nie powinno mieć żadnego znaczenia przecież…

          • Kasia

            Ctrl + F5 pomógł. Dzięki 🙂
            Nigdy wcześniej nie miałam problemów z odtwarzaniem Twoich filmików, tylko z tymi 2 ostatnimi wystąpił problem.

            Ja również czekam, jak i pewnie wielu odwiedzających Twoja stronę, na przepisy w stylu: szczupło i zdrowo, a także na organizację czasu i zarządzanie sobą w czasie. Bardzo podoba mi się Twoje zorganizowanie i nie ukrywam, chętnie poznałabym sposoby, jak planujesz pracę w kuchni aby, mając niewiele czasu, ułożyć menu, ugotować, a także utrzymać taki wzorowy porządek. Ciekawi mnie, czy planujesz np. tygodniowy jadłospis, czy raczej idziesz na żywioł?

Skomentuj

Możesz korzystać z tych tagów HTML

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>