Sałatka z tortellini, serem pleśniowym i ogórkiem

z 11 komentarzy

Sałatka z tortellini, serem pleśniowym i ogórkiem

Przyjemna, wyrazista i bardzo smaczna…

Dzisiaj kilkuskładnikowa sałatka z tortellini, która sprawdzi się na kolację czy na przekąskę w ciągu dnia. A także wszędzie tam, gdzie zazwyczaj podajemy sałatki:)

Pachnie bajecznie, smakuje wyjątkowo i jest bardzo prosta do przygotowania.

Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej. Wypróbuj i podziel się Twoją opinią! A oto krótki filmik jak zrobić pyszną sałatkę z tortellini:) Zapraszam do obejrzenia!

Sałatka z tortellini, serem pleśniowym i ogórkiem

czas przygotowania: 5-10 minut + czas gotowania tortellini (wg wskazówek na opakowaniu)
/proporcje dla 3-4 osób/

  • 250 g tortellini z nadzieniem szpinakowym
  • 1 średni świeży ogórek
  • 100 g sera pleśniowego (rokpol, lazur)
  • kilka gałązek szczypiorku lub natka pietruszki
  • 3 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
  • 2-3 łyżki majonezu
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka soku z limonki lub z cytryny
  • sól i czarny pieprz –do smaku
  • opcjonalnie: płatki chilli do zwieńczenia sałatki

Zaczynam od tego, że gotuję tortellini –w osolonym wrzątku według wskazówek na opakowaniu. Ugotowane odcedzam, przelewam zimną wodą i zostawiam do ostygnięcia.

Ogórek można obrać ze skóry, ale wg mnie ładniej prezentuje się w sałatce ze skórką, więc zostawiam. Dokładnie go myję, przekrawam wzdłuż na pół, usuwam pestki, a jędrną część kroję w niezbyt cienkie półplastry. Ser pleśniowy rozkruszam lub kroję w kostkę. Siekam szczypior, część odkładam do przybrania na koniec.

Tortellini, ogórek, ser i szczypior wkładam do miski i z grubsza mieszam.

Teraz sos. W osobnym naczyniu mieszam jogurt, majonez, drobno posiekany lub przeciśnięty przez praskę czosnek oraz sok z limonki. Mieszam, doprawiam do smaku solą i pieprzem. Polewam sałatkę i starannie mieszam. Z wierzchu posypuję resztą szczypiorku oraz chilli i sałatka z tortellini gotowa. Przykrywam i wstawiam do lodówki na 30 minut, by sałatka się schłodziła (można na dłużej, także na noc).

Podaję schłodzoną.

Smacznego:)

:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?

Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!

Jak zrobisz, proszę, oznacz danie tagiem #skutecznietv na INSTAGRAMIE! Chętnie na nie zerknę:)

Zobacz też



Skomentuj

11 komentarzy

  1. Justyna
    | Odpowiedz

    Przepyszna !!!! Właśnie ją pałaszuję. Dziękuję za przepis 🙂

  2. Dorota
    | Odpowiedz

    Bardzo dobra i prosta salatka dla amatorow serow plesniowych. Sprawdzilam i szczerze polecam.

  3. Marta
    | Odpowiedz

    Witam,

    Zastanawiam sie nad dodaniem ananasa do salatki.
    Co pani o tym mysli?

    Marta
    Pozdrawiam

  4. Sonia
    | Odpowiedz

    Witam to już kolejny przepis, z którego korzystam z ogromną przyjemnością.
    pozdrawiam serdecznie

  5. Magda
    | Odpowiedz

    Świetna i szybka sałatka. Zrobiłam rano przed pójściem do pracy – oczywiście pierożki ugotowałam dzień wcześniej 🙂 Rewelacja 🙂

  6. Agatka
    | Odpowiedz

    Ja np. podmieniam na Camembert , ale to kwestia gustu…Daję nieraz nawet brokuł 🙂

    • Ania
      | Odpowiedz

      Dziękuję. 🙂 Właśnie się zastanawiałam na co podmienić ogórek.

  7. Paulina
    | Odpowiedz

    Pani Magdo,
    Pani mi – za chwilę świeżo upieczonej młodej żonie- życie ratuje! Chłop głodny nie będzie! Dziękuję za wszystkie wspaniałe, prosto wytłumaczone przepisy. Dla osoby, która dopiero uczy się gotować, Pani jest wybawieniem 🙂 Pozdrawiam!

  8. Anna
    | Odpowiedz

    Madziu super przepis 🙂

  9. gość
    | Odpowiedz

    Magda, jakim innym serem można zastąpić ser pleśniowy? Masz może jakiś pomysł?

    • MaGda
      | Odpowiedz

      Pleśniowy jest wg nas najlepszy, bo to właśnie „ten smak”, ale gdybym miała podmienić to sięgnęłabym chyba po fetę -wyjdzie wprawdzie coś innego, ale też z charakterkiem, bo feta jest zdecydowana w smaku:)