Pulchna i mięciutka, i bardzo bułeczkowa, dokładnie o takim smaku, jaki jej nadamy…
Ta bułeczka jest naprawdę fajną imitacją pieczywa! To świetna alternatywa dla tradycyjnych wypieków i jestem przekonana, że osoby będące na diecie Dukana lub takie, które czasowo (lub trwale;)) nie mają ochoty na wyroby mączne, chętnie po tę bułeczkę nie raz sięgną:) Szczególnie, że można ją przystosować do potrzeb chwili (na słodko, ziołowo, itp.) i własnych upodobań oraz, że jest gotowa w ciągu 5 minut (!).
I w ten sposób stoją przed nami otworem wrota do mnóstwa możliwości: słodka bułeczka jogurtowa z serkiem, bułka cynamonowa lub korzenna, sycąca kanapka typu burger z liściem sałaty, sosem musztardowym i warzywami…
Kilka ciekawszych wariantów tejże bułeczki zaprezentuję w późniejszych przepisach, a tymczasem oddaję ją w Wasze ręce;) Smacznego!
Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią!
A oto filmik jak przygotowałam jogurtową bułeczkę otrębową w wersji Dukana. Zapraszam do obejrzenia!
Jogurtowa bułeczka otrębowa w wersji Dukana
czas przygotowania: 5 minut (+kilka minut na przestygnięcie)
- 1 całe jajko (ew. 1 białko, ale lepsze w wersji z żółtkiem)
- 3 łyżki otrąb owsianych (lub 2 łyżki otrąb owsianych i 1 łyżka otrąb pszennych)
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- szczypta soli
- 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
- opcjonalnie: wszelkie dodatki, jakie uznamy za stosowne:
– dla diety Dukana z listy dozwolonych składników (słodzik, cynamon czy wszelkiego rodzaju zioła i przyprawy, siekana szynka drobiowa, itp.)
– dla osób spoza diety –pełna dowolność (rodzynki, orzechy, płatki owsiane, ziarno słonecznika, prażona cebulka, itp.) 😉
Do miski dodaję otręby, jajko, jogurt, sól oraz proszek do pieczenia i wszystkie składniki dokładnie mieszam. Masę otrębową przelewam do małej, zgrabnej miseczki -jej kształt jest dość istotny, bo wyznaczy kształt przyszłej bułeczki:)
Miskę z masą wstawiam do mikrofalówki i mikrofaluję (można spokojnie bez funkcji opiekania). Pod koniec uważnie obserwuję, żeby wyczuć czas mikrofalowania na przyszłość:) U mnie wystarczą 3,5 minuty na mocy 600 W.
Po tym czasie wyjmuję miseczkę z mikrofali, a bułeczkę z miseczki (ostrożnie, by się nie poparzyć:)) i układam bułeczkę na metalowej kratce do odparowania i całkowitego wystygnięcia. I kiedy jest wystudzona jest gotowa;)
Przekrawam na pół jak bułkę i podaję z serkiem, szynką i musztardą, jajkiem na twardo, pastą twarogową… możliwości jest wiele:) W wersji na słodko można także zjeść jak miękkie ciastko do kawy, herbaty czy mleka.
Smacznego:)
:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?
Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!
eBooki i video inspiracje dla Ciebie
32 Komentarze
Ania
Pani Magdo, ten przepis to petarda. Robie sobie taka buleczke bardzo czesto, od lat. jest po prostu pyszna. Na diecie bardzo przydatna, nie tylko Dukana :)”
W dodatku dziala na to i owo, haha. ?
Stasia
bułeczki pyszne dodałam słodzik, tarte jabłko i cynamon. Kiedyś byłam na diecie Dukana i robiłam mnóstwo potraw ale nigdy w mikrofali. polecam.
Katarzyna
Pomyliłam się i zamiast otrąb dałam płatki owsiane. Ale bułeczka wyszła smaczna. Mój jedyny dodatek to ziarno słonecznika.
Świetna propozycja gdy w domu zabraknie pieczywa.
Dora
Pani Magdo, jestem zachwycona Pani blogiem i przepisami. Wszystkie otrębowe bułeczki, podobnie jak ciasta ( z ciecierzycy, z fasoli) znikają u Nas w mgnieniu oka.
Podobnie jak sałatki. Zainspirowana Pani blogiem, zaczelam nawet piec domowe wędliny i przymierzam się do zrobienia pasztetu. A wcześniej nie lubilam gotować!
Pozdrawiam serdecznie i proszę o jakiś przepis na dziczyznę.
Wiola
Czy zamiast otrębów mogą być platki owsiane?
MaGda
Nie próbowałam, tylko na placuszkach sprawdzałam i było ok. Tu trzeba zatem sprawdzić, ale raczej bym je zmieliła do tej próby:)
Katarzyna
Zrobiłam na płatkach – bułeczka pyszna.
Malwina
Tą bułeczkę robiłam już kilka razy i za każdym razem wychodzi przepyszna:))) szybko się robi i za każdym razem dzięki dodatkowym składnikom wychodzi inna:) najbardziej lubię z tymiankiem:)) dziękuję za przepis:)
mszumka
Bułaczka rewelacja !!!!
Chciałabym natomist zarekomendować od siebie dodanie tylko odrobiny soli i szczyptę czarnuszki ( do kupienia w sklepach ze zdrową żywnością).Nadaje ona orzechowy smak ,zresztą czarnuszkę dodaje do wszystkiego – sprawia ,ze biały ser smakuje wykwintnie 🙂
kika
Hej Madziu 🙂 dlugo szukalam bulki z mikrofali w wersji dukana. Zadna nigdy mi nie wyszla, a Twoj przepis jest idealny..!!! Wcisnam teraz zeszyneczka z kurczaka 🙂 zmodyfikowalam przepis o tyle ze ciasto podzielilam na dwie rowne czesci. Najpierw pierwsza dalam do mikrofali pozniej druga. Zrobilam tak zeby wyczuc mikrofalowke ale przynajkniej nie musze przekrajac. Pozdrawiam 🙂
Monikaa
DZIĘKUJĘ ZA PRZEPIS, bułeczki pyszne jestem w 1 fazie dukana i jak najbardziej się nadają 🙂
justyna
czy tą bułeczkę można jeść w 1 fazie dukana?
MaGda
moim zdaniem tak, składniki na to wskazują, ale nie więcej niż 1 dziennie:)
Joanna F.
Witam p. Magdo.
Jestem normalnie Panią oczarowana i zachwycona. Pani jest tak młodą osobą i świetnie gotuje i przede wszystkim – najważniejsze – przekazuje Pani nam cenne instrukcje krok po kroku. I dzięki Pani już częściej chce mi się gotować. W kuchni pracę traktuje: mini-max. Minimum roboty, maximum jedzenia, więc nie wysilam się, bo nie mam chęci i pomysłów. No i posiłki są jakie takie, bylejakie. Choć już mam niestety – 50 lat, to przyznam szczerze, teraz zaczęłam – dzięki Pani – lubieć gotować szybkie potrawy. Nawet zapisałam się do subskrycji i na bieżąco przychodzą od Pani ciekawe pomysły kulinarne.
Bułeczki zrobię jutro, jak i placuszki otrębowe. Niestety, muszę stosować dietę, dlatego często tu zaglądam na potrawy lekkostrawne.
Muszę się jeszcze pochwalić – DZIĘKI PANI ! – zrobiłam furorę w moim środowisku – upiekłam chleb, i udaje mi się za każdym razem !. I od tej pory już nie kupuję chleba !!
Pani Magdo, jest Pani WIELKA !!
Pozdrawiam serdecznie i dalej podziwiam !! Czekamy też na inne pomysły lekkostrawne, dietetyczne 🙂
MaGda
Cieszę się, że strona się przydaje! Dziękuję za miłe słowa i serdecznie zapraszam do częstych odwiedzin:)
Lekkie, dietetyczne też się pojawiają, bo ja właściwie lubię taką kuchnię, ale mam też inne podejście do tematu w rodzinie, więc pokazuję to i to:) Ta strona to właściwie taki „pamiętnik kulinarny” -nie jest to standardowa książka kucharska, bo wszystko, co się na niej pojawia, to pojawiło się i na naszym stole. Zostało przetestowane, zjedzone i jeśli zostało tu zaprezentowane, to oznacza, że przeszło wielokrotną pozytywną weryfikację =wszystkim nam smakowało:):):)
Trochę nieskładnie, bo późno już jest, ale podsumowując: dziękuję raz jeszcze i zapraszam do odwiedzin:)
Ciepłe pozdrowienia,
MaGda
Wiesia
Robiłam te bułeczki i piekłam je w piekarniku.Wyszły super.Czas pieczenia to 25-30 min.175 stopni.Ja oczywiscie do nich dodałam duzo ziół\tymianek ,majeranek i siemia lnianego
Wiesia
Robiłam te bułeczki i piekłam je w piekarniku.Wyszły super.Czas pieczenia to 25-30 min.175 stopni.
Magda
Wspaniała strona!! Wspaniała kucharka, dzięki Tobie, aż chce się być na diecie, dzięki tak pysznym posiłkom 🙂
MaGda
Cieszę się! I zapraszam do częstych odwiedzin -znajdziesz tu nie tylko dania dietetyczne, ale i zwykłe, codzienne. To po prostu nasza kuchnia i fragment tego, co pojawia się na naszym stole:)
Pozdrowionka,
M.
justyna
Pani Magdo wielkie dzieki za taki swietny przepis,jutro lece po jogurcik i buleczki mniam mniam do pracy 🙂 dziekuje slicznie
Katarzyna
Zrobiłam dziś Dukanową bułeczke.. ona się rozpływa u stach! jestem normalnie w siódmym niebie jakie to pyszne!! Dziękuje i pozdrawiam !;)
Hunter
Ja zrobilem to w kapieli wodnej i troche buleczka byla wilgotna, ale dobra.
Tylko nie wiem dlaczego jajo zostalo na dole a przyprawy i otreby na gorze – dosyc smiesznie to wygladalo, ale kolorowo 🙂
Joanna
Ta buleczka rzeczywiscie jest dla ludzi na diecie :)zrobilam ja w piekarniku ,wypiekala sie 25 minut,pisze gbyby ktos nie mial mozliwosci skorzystania z mikrofali :)Ja wole buleczki standardowe,ale ta opcja buleczki z pewnoscia jest bardzo zdrowa i lightowa :))))
MaGda
O, zrobiłaś! Powiedz mi proszę czy po upieczeniu jest wilgotna (coś jak świeże pieczywo) czy wysuszona? Z mikrofali wychodzi naprawdę świetna imitacja bułki i zastanawiam się jak wygląda to w piekarniku. Ja znajdziesz czas, to napisz proszę:) Będę wdzięczna!
Pzdr,
MaGda
Joanna
MAdziu zrobilas mi wielka ochote na te buleczke,tyleze mikrofali nie uzywam,wiec mysle,zeby sprobowac w piekarniku…?Ale na ile stopni i jak dlugo mialabym ja zapiekac?
MaGda
oj, przyznam, że nie próbowałam w piekarniku, bo dla 1 bułeczki nie chciało mi się go rozgrzewać. tak na czuja jakieś 15 minut w już rozgrzanym do 180 st.C piekarniku powinno być dobrze, ale jeśli się zdecydujesz, musiałabyś po prostu obserwować pod koniec:(
zabazaby
buleczki sa genialne! zrobilam dzisiaj dwie – jedna po drugiej by jutro zabarac do pracy – mam tylko nadzieje, ze bedzie zjadliwa? bo w pracy niestety nie mam szans zeby sobie taka na poczekaniu zrobic.
Pani Magdo trafilam tutaj zupelnym przypadkiem I powiem tak jestem ZACHWYCONA! Dzieki Pani moja dieta nie wezmie w lep 🙂 mam do zrzucenia jeszcze 10 kilogramow I dzieki Pani zaczelam jesc urozmaicone posilki. Dziekuje, ze Pani gotuje rowniez dla takich ludzikow jak ja na diecie 🙂
Pozdrawiam serdecznie!
MaGda
cieszę się, że smakują:) dzisiaj zrobiłam czekoladową i ponieważ jest szybka (również w montażu;)), to jutro ją tutaj pokażę -pyszna!
ja też czasem robię wieczorem na rano i spokojnie tak można, przechowuję w lodówce w pudełeczku lub zawiniętą w folię spożywczą i jest ok:)
korzystając z okazji życzę wytrwałości i powodzenia w diecie!
M.
Joanna
Genialne!
MaGda
ja też byłam zachwycona -codziennie 1 bułeczka i codziennie inna:) i do tego tak szybko! M.
Iwona
super, ale mikrofalówka mi się zepsuła i nie planuję zakupu nowej, podpowiedz jak bułeczkę zrobić innym sposobem . Bardzo serdecznie pozdrawiam i dalej podziwiam 🙂
MaGda
można spróbować w piekarniku, ale do jednej bułki rozgrzewać piekarnik, to jakoś średnio mi się chce:) i właśnie dlatego wykombinowałam mikrofalę.
myślę jednak, że można spróbować na parze (ale nie wiem czy nie będzie za wilgotna) -sprawdzę to przy okazji, a jeśli skusisz się i sprawdzisz pierwsza, to podziel się wiedzą:)
M.