Gorące, pulchne, jędrne i bardzo serowe pierożki z otrębami w sosiku jogurtowym…
Przygotowałam je z myślą o osobach, będących na diecie Dukana. Ale smakują także osobom nie myślącym o odchudzaniu;) Ja, nie będąc na diecie, także chętnie po nie sięgam, tyle, że wówczas podaję z 'niedukanowymi’ dodatkami (bardzo lubię je z musem jabłkowym lub tartym jabłkiem z cynamonem na ciepło;)). W przygotowaniu są także przyjemne i… bardzo leniwe. Od myśli „mam ochotę na lekkie pierożki” do momentu wcinania owych pierożków mija naprawdę niewiele czasu;) To duży plus!
Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią!
A oto filmik jak przygotowałam leniwe pierożki otrębowe (Dukan). Zapraszam do obejrzenia!
Leniwe pierożki otrębowe (Dukan)
czas przygotowania: do 20 minut
- 1 kostka chudego twarogu, najlepiej takiego wilgotnego
(kostka = 200 g, dla osób nie na diecie twaróg dowolny: tłusty, półtłusty, chudy) - 1 jajko
- szczypta soli
- 3 łyżki otrąb owsianych (najlepiej mielonych, mielę w młynku lub blenderze)
Zagotowuję wodę w garnku, w którym będę gotować pierożki. Kiedy zacznie się gotować, solę do smaku wody morskiej.
Twaróg dodaję do miski i dokładnie rozgniatam widelcem. Wbijam jajko, dodaję sól i otręby, po czym całość dokładnie mieszam do połączenia składników na zwarte ciasto. Odstawiam na bok do czasu zagotowania się wody. Otręby nieco spęcznieją, a ciasto będzie ciut gęstsze;)
Pierożki kładę małą łyżeczką prosto na wrzątek: zwilżam łyżeczkę w gotującej się wodzie, nabieram porcję ciasta, formując jednocześnie mały, zgrabny pierożek.
Jeśli chcę ładne, regularne i powtarzalne kształty, to pierożki formuję z pomocą dwóch łyżeczek, ja robię takie nieregularne, więc jedna mi wystarczy.
Gotuję na małym ogniu jakieś 3 minuty od chwili wypłynięcia pierożków na powierzchnię. Pierożki nie powinny się za długo gotować, aby się nie rozwaliły.
Gotowe przekładam na cedzak lub sito, przelewam delikatnie ciepłą wodą i podaję, póki ciepłe. Świetnie smakują z jogurtem owocowym lub naturalnym ze szczyptą cynamonu. Osoby nie będące na diecie mogą podać je z musem jabłkowym lub tartym jabłkiem z cynamonem na ciepło. W każdej z tych wersji smakują bardzo dobrze;)
:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?
Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!
eBooki i video inspiracje dla Ciebie
12 komentarzy
Zdegustowana
Kluski rozpadly sie zaraz po wlozeniu do wody i zostal jedynie twarozkowy kozuch na powierzchni wody. NIe wierze w to, ze z takiego przepisu wyjda takie kluski jak na filmie. I jakosc twarogu raczej napewno nie ma tu nic do rzeczy. Chodzi o proporcje skladnikow. W koncu to prawie sam twarog. Prosze nie wprowadzac ludzi w blad.
Weronika
Przepis zainspirował mnie do stwierdzenia nowych składników: serek bieluch, 2łyżki mąki kukurydzianej, słodzik, aromat waniliowy i łyżka twarogu zwykłego chudego.
Ania
Robiłam te pierożki już kilkukrotnie i rozwaliły się tylko za pierwszym razem. Myślę że to kwestia przede wszystkim twarogu – nawet jeśli wybiera się chudy, najlepiej żeby nie miał 0% tłuszczu, ale chociaż 0,5% albo jeszcze lepiej 1%. Trzeba uważnie przeczytać skład. Dzięki temu nie będzie za suchy. Za pierwszym razem miałam właśnie twaróg 0% i niewłaściwie otręby (zamiast owsianych jakieś inne). Od drugiego razu wychodzą zawsze 🙂 Jem je posłodzone słodzikiem w płynie lub z cynamonem, z jogurtami, z kakao… polecam i dziękuję za świetny przepis!
beatris
Wszystko poszlo o do czsu wylania na cedzak. Kilka kluseczek sie rozwalilo na papke. W kazdym razie zjadlam wszystko bo byly dobre. Chcialam zapytac czy mozna dodac np dodatkowe bialko aby byly nieco twardsze .
Madzia
Moje też się rozpadły chociaż składniki i czas gotowania jak na filmiku 🙁 Zjadłam jednak tą serową papkę bo byłam głodna i szkoda mi było ją wyrzucać…
iga
dziękuję za odpowiedź, spróbuje jeszcze raz 🙂
iga
Moje też się rozpadly. Jakiego twarogu użyłaś?
MaGda
chudy, ale marki nie pamiętam -ale na pewno był wilgotny i taki zwarty i taki zawsze do tych pierożków wykorzystuję, bo taki się właśnie nie rozpada. plus gotuję na granicy wrzenia, takie „pyrkanie” właściwie.
magda
Hej dziewczyny!Znam b podobny przepis do tych leniwych i pewniejszy bo zapieka sie je w sosie pomidorowym.Przesylam wam link.
http://www.davidrocco.com/recipes/pastas/gnudi_all_acqua.asp
OLENKA
ROBILAM JE DZISIAJ NA OBIAD WYSZLY ZNAKOMITE JEDLISMY JE Z CYNAMONEM;DZIEKI MADZIU ZA SWIETNY PRZEPIS I ZYCZE SPOKOJNEJ NOCY:
Monika
Rozpadły się podczas gotowania 🙁
MaGda
o! może twaróg był za suchy? to, żeby był wilgotny jest naprawdę ważne. no i podczas nabierania łyżką dociskam ciasto, by kluseczki były zwarte. pewnie dociskałaś, więc stawiam na twaróg:(