Lekki, nie za słodki, pełen truskawkowego smaku, ale zrównoważonego pysznym, aksamitnym kremem…
To jeden z tych „zgubnych” tortów, gdzie ręka sama wyciąga się po kolejny kawałek. Toteż znika naprawdę szybko i sprawia wszystkim ogromną przyjemność. Przepadają za nim i dzieci, i dorośli, i… nawet ktoś, kto w większości przypadków za słodkim nie przepada (ta osoba wie, że o niej tu mowa;))
Idealny na letnie popołudnie czy urodzinowe przyjęcie latem. Świetne ciasto na weekend i doskonale nadaje się do mrożenia. Nie, żebym często miała okazję sprawdzać, gdyż zazwyczaj znika zadziwiająco szybko. Wiem to tylko dlatego, że kiedyś musiałam mrozić kawałek dla osoby, która dojeżdżała później;) Podsumowując: mnóstwo superlatyw i zalet. Zresztą, sami spróbujcie.
Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią! A oto filmik jak zrobić ten bajecznie pyszny i lekki tort z truskawkami:) Zapraszam do obejrzenia!
Letni tort z truskawkami
czas przygotowania: do 50 minut +2-3 godziny (ja najczęściej zostawiam na noc) na stężenie w lodówce
/proporcje na tort o średnicy 22-26 cm/
- biszkopt na tort (jasny lub ciemny):
– domowy wg dowolnego przepisu np. tego: https://skutecznie.tv/2014/06/jak-upiec-biszkopt-jasny-2, a jeśli biszkopt ciemny, to przepis tutaj: https://skutecznie.tv/2011/05/jak-zrobic-biszkopt-czekoladowy
– w ostateczności kupny, gdy nie ma czasu/weny do pieczenia - 200 g truskawek do przybrania
- do nasączenia biszkoptu: trochę musu truskawkowego (z części na krem) + 50 ml zimnego mleka
- ciemne mocne kakao do przyprószenia warstw tortu
krem truskawkowy (do środka):
- 800 g truskawek do kremu
(w podziale na cząstki truskawek oraz mus –patrz przepis) - 6 łyżeczek żelatyny (takiej na 2,5 l wody)
- 1/3 szklanki gorącej wody
- 250 g serka mascarpone
- 5-6 łyżek cukru pudru (lub więcej, jeśli lubicie bardzo słodkie torty)
- chlust ekstraktu waniliowego
- 200-250 ml śmietany kremówki (30% lub 36%)
krem biały (na zewnątrz):
- 250 g serka mascarpone (mocno schłodzony)
- 5-6 łyżek cukru pudru (lub więcej, jeśli lubicie bardzo słodkie torty)
- 200-250 ml mocno schłodzonej śmietany kremówki (30% lub 36%)
Zaczynam od biszkoptu –piekę wyższy i przekrawam go na 3 warstwy (jak do tortu).
Piekę w tortownicy, ale spokojnie można go upiec w zwykłej blaszce i gotowe ciasto pokroić np. w kostkę.
Przygotowuje truskawki –wybieram najładniejsze do ozdobienia, a resztę (ok. 800 g) biorę na krem. Owoce myję i dokładnie oczyszczam, w tych do ozdoby zostawiam zielone szypułki (które także bardzo dokładnie myję). Te z przeznaczeniem na krem dzielę na dwie części: większą i mniejszą. Większą część (ok. 600 g) kroję na mniejsze kawałeczki, a mniejszą miksuję na gładki mus –blenderem lub przecieram przez sito.
Do szklanki wsypuję żelatynę, zalewam gorącą wodą, dokładnie mieszam i odstawiam na bok, by spęczniała i ładnie się rozpuściła bez grudek.
Teraz krem –do miski dodaję mascarpone oraz cukier puder i miksuję na gładko. Następnie dodaję większą część z przygotowanego musu truskawkowego (część zostawiam do nasączenia) i ponownie miksuję. Na koniec dodaję schłodzoną kremówkę i miksuję kilka minut na wysokich obrotach, ubijając całość na sztywno. Do rozpuszczonej żelatyny dodaję kilka łyżek masy śmietanowej (gdyby żelatyna zaczęła już zastygać, to przed dodaniem śmietany, można ją wstawić na około dziesięć sekund do mikrofalówki i dobrze rozmieszać:)) Mieszam dokładnie, by masa z żelatyną była gładka, bez grudek i dobrze rozprowadzona, po czym dodaję ją do reszty kremu i szybko (zanim zacznie tężeć) miksuję, łącząc ją z masą. Na koniec dodaję pokrojone truskawki i delikatnie mieszam je z kremem.
Tortownicę wykładam papierem do pieczenia –łatwiej później przenieść tort na paterę lub talerz. Układam pierwszą warstwę biszkoptu i zamykam obręcz tortownicy.
Do musu, który zostawiłam wlewam trochę mleka, mieszam i tą mieszanką będę nasączać biszkopt.
I buduję tort:
– warstwę biszkoptu nasączam truskawkami z mlekiem
– przyprószam kakao
– na to wykładam połowę truskawkowego kremu i rozprowadzam równo
– na kremie układam drugą warstwę biszkoptu i delikatnie dociskam
– biszkopt nasączam truskawkami z mlekiem
– przyprószam kakao
– na to druga połowa kremu równą warstwą
– i układam trzecią warstwę biszkoptu, delikatnie ją dociskając
Tak przygotowane ciasto przykrywam szczelnie folią spożywczą i wstawiam do lodówki na 2-3 godziny, a najlepiej na noc, by masa dobrze stężała, a tort przyjemnie zawilgotniał.
Następnego dnia wyjmuję ciasto z lodówki oraz z tortownicy i od razu przekładam na paterę lub talerz, na którym będę podawać.
Szykuję krem do wykończenia i ozdobienia tortu. Do miski dodaję mascarpone oraz cukier puder i miksuję do połączenia składników. Następnie dolewam kremówkę i miksuję kilka minut na wysokich obrotach, ubijając całość na sztywno (krem powinien być bardzo sztywny). Większą część kremu wykładam na ciasto i rozsmarowuję, przykrywając tort z góry i z boków równą i gładką warstwą kremu (moją technikę pokazuję dokładnie na Gotuj.Skutecznie.Tv w filmiku dołączonym do przepisu). Pozostałym kremem ozdabiam tort, tworząc wzory, napisy, rozetki, itp. Do ozdoby wykorzystuję także odłożone wcześniej truskawki i układam je w dowolny sposób na cieście –np. z boków lub z góry. Bardzo ładnie wyglądają na tym białym tle przepołowione wzdłuż truskawki z zielonymi szypułkami, ale sposób zdobienia zostawiam Wam, mój zobaczycie w filmiku;)
Po ozdobieniu wstawiam do lodówki, najlepiej pod przykryciem, by bita śmietana nie złapała konkurencyjnych zapachów:) W zasadzie można podawać od razu, ale taki schłodzony jest najlepszy, więc jakieś 30 minut w lodówce zazwyczaj mu daję.
Następnie porcjuję i podaję. Znika w rekordowym tempie:)
Smacznego:)
:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?
Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!
eBooki i video inspiracje dla Ciebie
65 komentarzy
Marta
Pani Magdo, od kilku lat ten tort to must have na urodzinach moich synów. Chcą tylko ten. Dzisiaj zrobionymi raz kolejny i wyszedł jak zwykle wspaniale.
Dziękuję za świetny przepis 🙂
Grazyna
Tort wspaniały) Sprawdził się już na trzech uroczystościach ! Zrobił wrażenie u norweskich przyjaciółek)
justyna
juz kilka razy robilam ten tort…to nasz ulubiony ale za kazdym razem mam problem z żlatyną robie wszystko identycznie jak na filmiku ale zlatyna zastyga i w sekundę i robią sie skrzepy co robie nie tak dzialam szybko
Aneczka
Zrobiłam ten tort na 60 urodziny mamy. Wyszedł super. Zrobiłam w ten weekend trzy ciasta z przepisu MaGdy i wszystkie wyszły rewelacyjnie.
MaGda
Cieszę się ogromnie! Dziękuję za komentarz♥
Malwina
Czy do masy na gore mozna dac barwnik spożywczy?
Paulina
Witam!
Polecam przepis, tort wyszedł wspaniały! to mój drugi tort w życiu i się udał:) mokry, nie za słodki, po prostu przepyszny.
Poza tym Pani Magda świetnie tłumaczy, przyjemnie się słucha i czyta, bez komplikacji.POzdrawiam
Jolanta
Wszystko „wyszło” tak, jak powinno. SUPEEER !!!
To prawda: tort bajecznie smaczny. Nawet osoba, która nie przepada za tortami, była zachwycona. Dziękuję, pani Magdo. Pozdrawiam.
PS. A ma Pani przepis na FALE DUNAJU?
Piotr
Dziekuje za super przepis. Tort wyszedł znakomity. Tylko masa ta wewnętrzna zrobiła sie bardziej galarektowata aniżeli kremowa. Czy robiła juz Pani ten przepis z mniejsza ilością żelatyny ?. Czy to sie uda ?
Dziekuje i pozdrawiam
Piotr
Tak wyglądał torcik mojej córeczki :https://www.dropbox.com/s/r102b6h8ugl14wc/20160828_112827.jpg?dl=0
Ania
Na prośbę męża zrobiłam ten tort na jego urodziny na jasnym biszkopcie. Wszystkim bardzo smakował, ale moim zdaniem byłby lepszy na kakaowym. Następnym razem zrobię oblozenie z samej bitej śmietany i dekorację z truskawek. U mnie też masa do obłożenia była zbyt rzadka, ale wtedy dodałam śmietan-fix i ostatecznie wyszła idealna. Dziękuję za kolejny skuteczny przepis. 🙂
Ania
Dodam, że moim zdaniem nie na lepszej śmietany do deserów niż śmietana Piątnicy.
Monika
Witam. Czy jeśli zrobię tort dziś wieczorem może stać do soboty do rana ? Nic się nie stanie z masą ?
Wiola
Właśnie zrobiłam ten tort, ale jestem pewna ,że krem był za rzadki. Chyba śmietana nie była wystarczająco zimna. Czy jest szansa,że w lodówce do jutra śmietana stężeje czy mam robić tort od nowa?…..
michalina
Dzien dobry
czy tort wyjdzie z jagodami?? 🙂
MaGda
Tak, w zasadzie wszystkie miękkie owoce sprawdzą się tu dobrze.
Grzesiek
Witam Pani Magdo
Dziekuje za pomysl z brzoskwiniami. Tort wyszedł super, tylko miał jedną wade znikną tak szybko jak sie pokazał, a był to moj pierwsz tort jaki zrobilem.Dobrze że mamy LEWEGO i Panią
Grzesiek
Witam Pania mam pytanie czy zamiast truskawek mozna zastosowac inne owoze np. winogrona czy brzoskwinie? Dziekuje za wszystkie pani przepisy sa super i pyszne
MaGda
Podmieniałabym na dowolne miękkie, ale takie, które utrzymają się w kremie -zatem brzoskwinie tak, ale z winogronami już chyba bym nie próbowała. Sprawdzą się też np. maliny czy owoce leśne.
Beba
czy zamiast zelatyny mozna wymieszac z masa galaretke truskawkowa rozpuszczona w polowie wody?
MaGda
Nie próbowałam, więc na 100% nie powiem, ale sądzę, że można spróbować.
Wiola
Mam bardzo pilne pytanie! 🙂 czy tort wyjdzie z mrożonych truskawek? 🙂
MaGda
wyjdzie, ale ze świeżych jednak lepszy:)
Gosia
Witaj Magdo, w niedługo moja mała córeczka będzie miała urodziny i chciałabym zrobić Letni tort z truskawkami. Czy możesz poradzić, jak zrobić ten tort w wersji zimowej? Mam z lata truskawki, wiśnie i jagody w zalewach (słoiki), są dostępne brzoskwinie w puszce i świeże mandarynki. Może coś poradzisz? Z góry dziękuję
magda
Witam Pani Magdo 🙂 uwielbiam Pani przepisy dzięki nim pokochałam bawić się w kuchni 🙂 pytanko mam jedno czy ten torcik truskawkowy można trzymać w lodowce troszkę krócej za pierwszym razem tzn 1,5 godziny czy się rozpadnie? mój narzeczony ma urodziny dzisiaj i niestety nie mam tyle czasu. 🙁 Pozdrawiam
MaGda
Obawiam się, że juz za późno na moją odp, ale dopiero dotarłam do kompa:( W lodówce stoi tak długo, by masa dobrze stężała, a tort przyjemnie zawilgotniał. Jeśli z założenia ma stać krócej (bo może np. stężeje szybciej), to warto lepiej nasączyć biszkopt, ale tak, by nie pływał w płynie oczywiście:)
Magdalena
Znowu zorbiłam tort. Tym razem z truskawkami i masą kakaowo śmietanową. Na zakończenie roku szkolnego. Ja proponuję dodać ciut więcej mąki niż w przepisie bo wtedy biszkopt się nie rozwala. Ja piekę z 7 jajek i 1,5 szklanki mąki daję. Wyrasta ogromniasty, aż poza tortowniće
Sylwia
Nie wiem,w którym momencie popełniłam błąd ale masa nie chciała ubić się na sztywno po dodaniu śmietanki. Może bezpieczniej byłoby ubitą osobno śmietankę dodać? W każdym razie torcik wyszedł i tak pycha,mimo,że mógłby być bardziej puszysty.
Ewa
Tort wyszedł genialnie, dziękuję 🙂
aneta
Zrobiłam dla dzieci, na Dzień dziecka. Rewelacja.
Giovanna
Cieszę się, że znalazłam Twoją stronę z przepisami. Parę miesięcy temu zrobiłam na urodziny męża twój rewelacyjny tort cappucino, który okazał się wielkim hitem (nawet teściowa dopraszała się o dokładkę) a teraz na swoje imieniny zrobię tort truskawkowy. Dla mnie nowum jest zastosowanie musu truskawkowego do nasączania blatów biszkopta. Do tej pory stosowałam głównie sok z cytyny z letnią wodą albo kawę (tort tiramisu, tort cappucino). Kiedyś za nomową innej blogerki kulinarnej blaty posmarowałam konfiturą, której ostry słodki smak odebrał smakowitość całego tortu, bo tylko tą konfiturę było czuć (nie polecam).
Ciekawa jestem czy mój tort truskawkowy poleży do niedzieli, bo robię go w piątek. Magda możesz doradzisz nam jak skutecznie chować ciasta i inne desery w lodówce itp. tak, by za wcześnie nie zniknął z domu (ach, te domowe łasuchy…)
Magdalena
Dziś zrobiłam po raz kolejny, ale tym razem z racji braku truskawek dałam drążone wiśnie i brzoskwinie z puszki, zamiast musu truskawkowego zrobiłam wiśniowy( zmiksowałam trochę drążonych wiśni) fajnie smakuje , bo trochę wyrównuje ten słodki smak kremu gdyż wiśnie są kwaśne, wyszedł pyszny, wyślę Ci zdjęcia
marta
świetne są pani przepisy ,a torta zrobie mężowi na urodziny
Malgorzata
Torcik bezowy znakomity, zrobiłam wczoraj na rocznicę Ślubu:-)na wierzch również wyłozyłam masę serowo-śmietanową. Odkąd korzystam z Twoich pomysłów /parę lat/rozwinęłam się kulinarnie, dzięki i pozdrawiam. Gosia z Łodzi:-)
Asia
MaGda, uwielbiam Twoja stronę! Powiedz proszę czy mozna ten tort zrobic w wersji zimowej z moroznymi truskawkami lub malinami? Jesli tak, to czy trzeba je wcześniej rozmrozić? Z góry śliczne dzieki & miłego dnia!:)
Jola
tort zjedli w mgnienia oku mi się udało spróbować troszkę od mężą co prawda nie mam zdolności do dekoracji ale był pychota i zaoszczędziłam ok 100 zl dzięki za przepis pozdrawiam
Paulina
Tort jest rewelacyjny! Robiłam go z truskawkami i oczywiście zniknął tak szybko jak tylko pojawił się na stole.
Czy można podmienić tryskawki na jakieś inne sezonowe owoce np. maliny?
Może Pani podpowie jakiego zamiennika można użyć o tej porze, żeby tort się udał? Mam w planach zrobienie urodzin i goście pewnie byliby zachwyceni kolejnym tortem 🙂
Pozdrawiam,
Paulina
MaGda
Cieszę się, że smakował:) Tak, sądzę, że miękkie owoce będą jak najbardziej na miejscu -np. maliny, jeżyny, jagody, borówki, brzoskwinie, morele, itp.
Anna
Zrobiłam go! Przepyszny. Za kilka dni upiekę go znowu na urodziny męża. Dziękuję za wspaniały przepis!
Ewelina
Zrobiłam! Mój pierwszy w życiu tort! i to dla teściowej!;) zabrakło tylko cyjanku dlatego też nie dodałam haha;);) ale wyszedł pyszny;) migiem go nie było;);) rewelacja ten krem;) Madziu super strona;) będę wierną fanką;)
Jessica
Tort zrobiłam na swoje urodziny i prawie cały zniknął w tym samym dniu 🙂 smakował gościom między innymi dlatego, że nie był bardzo słodki. Planuję go powtórzyć w marcu, tylko ciągle zastanawiam się na jakie inne owoce mogę podmienić truskawki?
Pozdrawiam serdecznie.
Anna
Ciasto jest genialne mój mąz który ogólnie nie przepada za ciastami zjadł go aż 2 kawały a mój tato zjadł 1/4 tortu na raz.
MaGda
To rzeczywiście rekomendacja i piszę to całkiem serio:) Mój mąż też nie przepada za ciastami, a to akurat zachwala (jak na siebie) niezwykle mocno. Cieszę się, że smakowało! M.
Magdalena
Tort wspaniały. Właśnie skończyłam go robić na urodziny syna. Biszkopt według twojego przepisu udał się tak, że aż wyrósł poza tortownicę, nic nie opadł. Ekstra wielki. Tort wspaniały. Dzięki za przepis
Milena
Ja kiedyś robiłam bardzo podobny z jagodami 🙂
Grażyna
Witam Pani Magdo,mam takie pytanie ,może nie związane z przepisem,ale mam dylemat,ponieważ mam zamiar nabyć sobie taki blender jak ma Pani tylko niewiem jaki,czy z dużą mocą,czy wystarczy taki co ma 400 wat,bo te z dużą mocą niestety są dość drogie -bardzo lubię Pani stronę i częst zaglądam na nią.Pozdrawiam
MaGda
Jakby co, ja mam 600W i jestem z niego zadowolona. Ale nie wypowiem się co do 400W, bo nie próbowałam:(
Grażyna
Dziękuję bardzo za szybka odpowiedź i pozdrawiam 🙂
hanna
brak mi słów to poprostu PYCHOTKA
Kasia
Witam serdecznie. Pani Magdo jest Pani Mistrzem Kulinarnym. Torcik przepyszny. Dziękuje za ten przepis a w sposób szczególny za dokładny SUPER przepis na jasny biszkopt, długo czzekałam aż wreszcie mam go od PANI. Pozdrawiam.
Jadwiga
Super tort..mój jest imieninowy dla córki, dałam proszek i wyrósł ponad tortownicę:-)przewróciłam do góry dnem opierając na czterech kubkach. Wielkie dzięki za kolejny wspaniały przepis!!! W moim środowisku krąży powiedzenie …coś ci nie wyszło wejdż na gotuj skutecznie Madzia doradzi:-)
Narzeczeni
Zajadaliśmy się tym tortem w niedziele, u nas wystąpił w roli imieninowego. Nie obyło się bez wpadki, bo zapomnieliśmy dodać do masy przygotowane truskawki, ale pokazało się, że z samym musem krem też jest wyśmienity, a truskawki wykorzystaliśmy do dekoracji. Jak na nasz gust torcik prezentuje się atrakcyjnie, do tego stopnia, że został nazwany Truskawkowym Rajem:) Podmieniliśmy też przepis na biszkopt, od dłuższego czasu pieczemy go z receptury bez proszku do pieczenia i też pięknie wyrasta, a do tego nie opada. Patent polega na tym, że upieczony biszkopt wraz z blachą trzeba upuścić na podłogę:) I jeszcze jedna modyfikacja: zrezygnowaliśmy z białego kremu, wykorzystując do dekoracji część kremu truskawkowego. Dziękujemy za inspirację! 🙂 Całość prezentuje się tak:
[link]
Grażyna
Pani Magdaleno, podaje Pani w sposób przystępny przepisy.Dzięki Pani każda potrawa się udaje -)). Tort znakomity (ja zawsze dodaję do biszkoptu odrobinkę soku z cytryny)właśnie wstawiłam go do lodówki. Będzie poranną niespodzianką …bez powodu.
Pozdrawiam serdecznie.
Natalia
A można użyć mrożonych truskawek?
Karolina T
Więc wczoraj zrobiłam ;)) Zaczęłam oczywiście od podkładu. Niestety nie urósł mi taki duży, ale wiem, że to moja wina, bo jednak po zrobieniu masy, wlanie jej przeze mnie trwało kilka minut, bo zapomniałam przygotować tortownice. Ale wyszło tak, że dało się przekroić na dwa ładne „plastry”. Zmodyfikowałam troszkę tę wersję. Więc dolną część spodu nasmarowałam musem truskawkowym z mlekiem, posypałam odrobinką czarnej czekolady, następnie położyłam ponad połowę utworzonej masy, następnie przykryłam drugą częścią spodu, i na tą górną cześć również wyłożyłam pozostałą część tej masy. Zapakowałam w folie, gumeczka i do lodówki. Rano natomiast wyjęłam go z lodówki, masa zgęstniała bardzo ładnie. Pokroiłam truskawki, każda na pół i poukładałam na wierzchu ciasta gęsto, tak, żeby nie było, żadnych miejsc wolnych. Następnie przygotowałam dwie galaretki truskawkowe, i schłodziłam. Potem wylewałam tą galaretkę (oczywiście w kawałkach słodzoną) na truskawki. Teraz gęstnieje w lodówce i czeka. Niesamowity przepis pani Magdo 🙂
Dziękuję ponownie za inspiracje 🙂 Wczoraj moja mama do mnie: ja nigdy nie upiekłam spodów prawidłowo, zawsze wychodził zakalec 😉 A tutaj masz, hehe 😉 Patrzyła się na nie, dotknęła palcem, a nawet spróbowała, potem się uśmiecha i kiwnęła głową hihi 🙂 To dowód uznania :D:D
Justyna
Madziu a jak nazywa się to urządzenie,którym wygładzasz krem biały na torcie i po jego bokach? chciałabym się w coś takiego zaopatrzyć a nie mam pojęcia jak tosię nazywa
jolka471
🙂 genialnie, pysznie i odświętnie 🙂 Bardzo dziękuję za ostatnie słodkości, bo choć jestem admiratorką Pani strony w całości – to ciasta i desery szczególnie uważnie śledzę 🙂 oraz śledzie 🙂
dziękuję więc bardzo !
solenizantowi życzę wielu radości !
Kitton
Jakie cudo :)! Moi chlopcy sa po urodzinach a reszta jest jesienna ALE moze zrobie na swoje urodziny, jezeli truskawki jeszcze beda, albo zamroze, zeby miec pewnosc :). Skomentuje znowu jak zrobie ale i bez probowania widze, ze to pychotka :).
Halina
MADZIU -PYSZNIE ,WIELE PRZEPISÓW WYPRÓBOWAŁAM SĄ DOSKONAŁE . POZDRAWIAM
wandzik
Aniu, bzdury piszesz.
Moje truskawki na działce są czyste.
Nie trzeba specjalnego zachodu też, żeby umyć truskawki z szypułkami porządnie.
Słaba z ciebie gospodyni.
aga
bez przesady, tort piękny a te truskawki tylko dodają uroku, ja to najbardziej lubię wcinać truskawki prosto z krzaczka 🙂 poza tym świetna propozycja i w długi weekend spróbuję zrobić takiego torta 🙂
ania
jak można do tortu przykleic truskawki z szypułkami? przeciez w nich jest brud aby umyć dobrze truskawki szypułki muszą być wyrwane!
MaGda
Spokojnie:) Dobrze i precyzyjnie je umyłam, więc brudu absolutnie brak. Tort zniknął szybko i wszyscy przeżyliśmy, nikt nie narzekał na szypułki. Chyba bym nie wpadła na to, że można podejrzewać, że mogłabym położyć brudne truskawki do jedzenia, a już szczególnie na tort urodzinowy synka. Tort można ozdobić po swojemu, o czym wspominam w filmie i przepisie -to przepis na tort, a nie jego ozdobienie:)
Ps. Mam nadzieję, że nikogo tym nie dobiję, ale robię też świeże truskawki w czekoladzie lub mieszance czekolad, także z szypułkami, bo 1) ładniej wyglądają 2) łatwiej się je (bez szypułek, bo te się rzecz jasna odkłada na talerzyk).
Kitton
Chcialabym dodac, ze truskawki powinno sie wlasnie myc z szypulkami i usuwac ogonki dopiero po umyciu :).
Monika
Dokladnie wtedy truskawka nie traci swojego najlepszego smaku.
A moj torcik juz sie chlodzi w lodowce i czeka na druga mase 😉