Słój dojrzałych, pachnących latem i pokrojonych w mniejsze cząstki truskawek…
I te smakowite kawałeczki owoców wkrótce zmienią się w pyszną nalewkę truskawkową, idealną na chłodne miesiące. Kto ma ochotę, zapraszam do przygotowań, bo przepis ten przedstawię w dwóch etapach: owoce do słoja i szykowanie nalewki. Trochę nietypowo, ale truskawki muszą poczekać dwa tygodnie na kolejny etap, a nie wiem czy wtedy będzie jeszcze na nie sezon.
Zatem, kto ma ochotę na domową nalewkę z truskawek, zapraszam do nastawienia owoców teraz. I… cdn.:)
Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią! A oto filmik jak przygotować pyszną nalewkę truskawkową. Zapraszam do obejrzenia części 1 (Owoce do słoja)!
Nalewka truskawkowa cz.1 | Owoce do słoja
czas przygotowania: 10-15 minut + 2 tygodnie w słoju [+docelowo: kilka miesięcy odstania/dojrzewania] /proporcje na ok. 2 litry nalewki; oczywiście można proporcjonalnie zwiększać/zmniejszać ilości składników np. robiąc nalewkę z połowy/
- ok. 1,5 kg truskawek (waga bez szypułek)
/ja kupuję zazwyczaj 2 kg, myję, usuwam szypułki, odważam odpowiednią ilość, a pozostałe owoce wykorzystuję do innego celu/ - 1,2 litra wódki (6 szklanek o poj. 200 ml)
/można ew. zastąpić spirytusem z wodą, gdzie proporcje rozcieńczenia to 500 ml spirytusu 95% i 700 ml przegotowanej i ostudzonej wody/
Duży słoik lub kilka średnich słoików myję i wyparzam.
Truskawki myję (w całości z szypułkami), osuszam, po czym usuwam szypułki.
Owoce kroję na mniejsze cząstki np. na ćwiartki i wkładam do słoja.
Zalewam wódką lub rozcieńczonym spirytusem, po czym potrząsam słojem i szczelnie go zamykam. Wstawiam w ciemne i chodne miejsce (ja do szafki) na 2 tygodnie. Ważne: codziennie mieszam zawartość, potrząsając delikatnie słojem (ale go nie otwieram).
Ciąg dalszy tutaj: https://skutecznie.tv/2014/07/nalewka-truskawkowa-cz-2
Smacznego:)
:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?
Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!
eBooki i video inspiracje dla Ciebie
9 komentarzy
agnieszka
pani magdo mam pytanie ,czy taka metoda jaka pani robila nalewke z truskawek mozna zrobic z jezyn?
Nalewka truskawkowa cz.2 | Nalewka do butelek - Gotuj.Skutecznie.Tv
[…] temu prezentowałam pierwszą część nalewki truskawkowej, gdzie nastawiałam owoce w słoju: http://gotuj.skutecznie.tv/2014/06/nalewka-truskawkowa-cz-1 Nadszedł czas na kolejny etap –zainteresowanych serdecznie […]
Ania
Magdo, ja wrzuciłam maliny i porzeczkę czarną (osobno). Robiłaś z takich owoców?
GosiaK
Pani Magdo, czy zna Pani może przepis na ratafię. Już od zeszłego roku mam ochotę, żeby ją zrobić (zwłaszcza, że w sadzie sporo owoców). W necie jest sporo przepisów, co jeden to inny, inne proporcje cukru i alkoholu, a Pani przepisy są pewne i mogę im zaufać 🙂
Maria
Słoje z truskawami czekaj. Pozdrawiam
Maria
*czekają
Aneta
Cytrynówkę dobrze jest zalac wodą smakową cytrynową. Ciekawe czy tu, do spirytusu, sprawdziłby się Żywiec truskawkowy. Hmmm…
joanna
o matko… czuję, że jest pyszne
już nie mogę się doczekać II części filmiku 😉
lecę po truskawki 😉
MaGda
W drugiej części będziemy słodzić i wydobywać smak z truskawek, po czym ponownie zostawiać na dłuższy okres, by całość pięknie dojrzała:) I tak, jest pyszna!