Razowy makaron z tuńczykiem i ogórkiem. Danie wyjątkowo szybkie, bo można skorzystać z gotowych składników z lodówki, które można przygotować wcześniej np. wieczorem. Można podać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Zazwyczaj serwuję na kolację lub w roli szybkiej przekąski, ale świetnie sprawdzi się także na wynos do pracy zamiast kanapki.

Takim makaronem można się doskonale najeść, no a przede wszystkim jest wyjątkowo sprawny do przygotowania. Jeśli sięgniecie po makaron z pełnego przemiału, to warto wiedzieć, że jest on nie tylko zdrowszy i bardziej wartościowy, ale też utrzyma uczucie sytości o wiele dłużej niż klasyczny, jasny. Podany na zimno w roli sałatki staje się doskonałym daniem na upał:)

Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej. Wypróbuj i podziel się Twoją opinią! A oto krótki filmik jak zrobić prostą przekąskę, czyli makaron z tuńczykiem i ogórkiem:) Zapraszam do obejrzenia!

Razowy makaron z tuńczykiem i ogórkiem

czas przygotowania: ok. 15 minut (jeśli mam już ugotowany makaron, to szybciej)
/proporcje dla 1 osoby, można je swobodnie zmieniać wg własnych upodobań/

• ok. 150 g ugotowanego makaronu (ja: razowe świderki, ale może być dowolny)
• ok. 100 g tuńczyka z zalewy (nie z oleju)
• 1 mała cebula (np. czerwona)
• 1 ząbek czosnku
• 1 mały ogórek (świeży)
• olej do smażenia (np. rzepakowy)
• 2-3 łyżki jogurtu naturalnego
• sól i pieprz do smaku
• świeże zioła (ja: listki oregano i tymianku)

Makaron gotuję al dente wg wskazówek na opakowaniu –w czasie, gdy się gotuję, szykuję pozostałe składniki. Można go też ugotować z wyprzedzeniem i przechować w lodówce.

Tuńczyka odsączam z zalewy. Cebulę kroję w cienkie piórka. Ogórek dokładnie myję (można też obrać) i kroję w półtalarki.

Rozgrzewam patelnię z niewielką ilością oleju do smażenia i krótko podsmażam cebulę, aż się zeszkli. Do zeszklonej dodaję drobno posiekany lub przeciśnięty przez praskę czosnek, mieszam i jak tyko zacznie aromatycznie pachnieć, dodaję ogórki i tuńczyka. Co jakiś czas mieszając, podgrzewam, po czym dokładam makaron. Przykrywam i przez kilka minut trzymam na małym ogniu pod przykryciem.

Na koniec wyłączam grzanie, dodaję jogurt naturalny i mieszam, by makaron osnuł się przyjemnym, lekko kwaskowym sosem. Doprawiam do smaku solą i pieprzem, posypuję świeżymi ziołami i od razu podaję.

Smacznego:)

:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?

Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!

eBooki i video inspiracje dla Ciebie