Dzisiaj nie tyle danie, co napoje;) I to nie byle jakie, bo wartościowe odżywczo. W trakcie letnich upałów, prócz wody, często pijemy świeżo wyciskane soki –są nie tylko smaczne, ale i bogate w wiele cennych witamin i minerałów.

Mawia się, że taki sok z miąższem bardzo szybko wchłania się do krwioobiegu, bo już po 15 minutach i jest przyswajany aż w 70%. Dla porównania, surowe warzywa nasz organizm absorbuje dopiero po kilku godzinach, w ok. 20%. Zainteresowanych zapraszam –szczegóły oraz moje podejście, prosty mealprep oraz jak wykorzystać pulpę w filmie poniżej.

Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej. Wypróbuj i podziel się Twoją opinią! A oto krótki filmik jak zrobić zdrowe soki, mleko orzechowe, prosty mealprep oraz o sposobach na pulpę;) Zapraszam do obejrzenia!

►W ODCINKU:

00:00 Wstęp
01:06 3 soki
03:34 Mealprep
05:09 Sprawdzone sposoby na pulpę
06:00 Najprostsze mleko orzechowe
07:36 Koktajle i sorbety
08:02 Gwarancja
08:45 Przepisy

Zdrowe soki, mleko i sposób na pulpę

►PRZEPISY

Sok marchwiowo-selerowy z jabłkiem lub imbirem (3-4 szklanki)

• 4 marchwie (640 g)
• 2 gałązki selera naciowego (180 g)
• 1 jabłko (180 g)
• opcjonalnie: mały kawałek (2 cm) imbiru dla zaostrzenia smaku

Starannie myję składniki. Jeśli trzeba kroję na mniejsze kawałki tak, by składniki mieściły się w otworze.

Wyciskam sok, wkładając składniki naprzemiennie.

Warto wiedzieć: Marchew jest bogata w witaminy i składniki odżywcze, szczególnie w beta-karoten (antyoksydant). Składniki odżywcze zawarte w marchwi pomagają zapobiegać starzeniu się, wzmacniają odporność i wspomagają wzrok.

Sok marchwiowo-pomidorowy (3-4 szklanki)

• 4 marchwie (640 g)
• 4 pomidory (640 g)
• opcjonalnie: pieprz lub chili dla zaostrzenia smaku

Starannie myję składniki. Jeśli trzeba kroję na mniejsze kawałki tak, by składniki mieściły się w otworze.

Wyciskam sok, wkładając składniki naprzemiennie.

Już w szklankach można doprawić pieprzem lub chili.

Warto wiedzieć: Likopen, karotenoid znajdujący się w pomidorach jest znany ze swoich potężnych właściwości antyutleniających. Antyoksydanty to substancje, które zapobiegają przyłączaniu się do komórek wolnych rodników powstałych podczas procesu metabolicznego.

 Zielony sok (2-3 szklanki)

• 2 liście jarmużu (50 g)
• 1 gałązka selera naciowego (80 g)
• 3-4 ogórki (200 g)
• 1 gruszka, ew. jabłko (180 g)
• 1/2 cytryny

Starannie myję składniki, jarmuż namaczam na kilka minut w zimnej wodzie. Jeśli trzeba kroję na mniejsze kawałki tak, by składniki mieściły się w otworze.

Wyciskam sok, wkładając składniki naprzemiennie.

Warto wiedzieć: Jarmuż chroni skórę, oczy i układ odpornościowy, a błonnik wspomaga oczyszczanie jelit i wzmacnia wątrobę. Najlepiej nie spożywać jarmużu na pusty żołądek (może powodować zgagę).

Domowe mleko orzechowe (2 szklanki)

• 1 szklanka migdałów
• 1 szklanka orzechów włoskich
• 2 szklanki wody (400 ml)

+ woda do opłukania i namoczenia orzechów (tyle, by z zapasem przykryć orzechy)

Orzechy płuczę, osączam, po czym zamaczam w wodzie na minimum 8 godzin.

Namoczone osączam. Wkładam małymi porcjami do wyciskania, dolewając naprzemiennie małe porcje wody.

Warto wiedzieć: Z orzechowej pulpy można zrobić spód ciasta (np. ten ►SERNIK: https://skutecznie.tv/2022/06/oblednie-pyszny-sernik-czekoladowo-kawowy lub podsuszyć pulpę (np. na patelni) i do podsuszonej dodać miód lub syrop klonowy, mieszając na pastę do smarowania.

Video przepis we współpracy z marką Kuvings, dziękuję♥

:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?

Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!