Ciasteczka maślane -proste, kruche i delikatne

z 166 komentarzy

Ciasteczka maślane -proste, kruche i delikatne

Złociste, kruche i cudownie maślane…

Niemal rozpływają się w ustach:) To chyba najprostsze na świecie ciasteczka, a ciasto jest bardzo przyjemne i szybkie w przygotowaniu. Dlatego kwalifikuję je do bardzo, ale to bardzo smacznych kawowych przekąsek dla niespodziewanych gości:) Ale oczywiście nie tylko…

Trzeba spróbować, by zrozumieć zachwyt nad ich prostotą i tym wspaniale maślanym smakiem:) POLECAM.
Najlepsze są zaraz po ostygnięciu oraz następnego dnia. Przechowuję w szczelnej puszce, tak do 3 dni, ale bardzo rzadko wytrzymują tak długo. Można je także zabrać do pracy do podgryzania do kawy;)

Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią!
A oto filmik jak przygotowałam ciasteczka maślane -proste, kruche i delikatne. Zapraszam do obejrzenia!

Ciasteczka maślane -proste, kruche i delikatne

czas przygotowania: ok. 25 minut (z czego 15-20 to czas pieczenia)

/proporcje na ok. 60 ciasteczek, bez obaw, znikają szybko, ale można zrobić i z połowy porcji;)/

  • 200 g miękkiego masła (1 kostka)
  • 6 łyżek cukru pudru
  • kilka kropli aromatu do ciast (np. waniliowy lub śmietankowy, ja daję śmietankowy, bo super tu pasuje;))
  • 300 g mąki pszennej typu 500

Do miski dodaję miękkie masło.
Ważne, żeby BYŁO miękkie, więc po prostu odpowiednio wcześniej wyjmuję je z lodówki i zostawiam w temperaturze pokojowej. Ale bez stresu, bo jeśli zapomnę lub robię je na ostatnią chwilę (wielka na nie ochota, niezapowiedziani goście:)), to po prostu podgrzewam je chwilę w mikrofali tak, by się nie roztopiło, a było miękkie.

Do masła dodaję cukier puder i ucieram na gładką masę, następnie dodaję aromat do ciast oraz mąkę i dokładnie mieszam na spójne, elastyczne ciasto –ja mieszam łyżką, a potem zagniatam ręką. Idzie to szybciutko, a ciasto jest bardzo przyjemne w obróbce:)

Nagrzewam piekarnik do 180 st. C

Blachę wykładam papierem do pieczenia i z ciasta formuję ciasteczka o dowolnych kształtach. Ja formuję małe podłużne ciasteczka, a następnie spłaszczam je lekko trzonkiem łyżeczki, wyciskając w nich wzorek i tworząc takie małe, zgrabne „języczki”;)

Ciastka układam w odstępach na blasze –z całej porcji piekę na 2 tury, z połowy składników wystarczy na 1 blachę. Blachę wkładam do nagrzanego piekarnika i piekę w 180 st. C na trzeciej półce od dołu przez jakieś 15-20 minut, aż ciasteczka będą złociste i upieczone.

Upieczone wyjmuję na metalową kratkę, zostawiam do wystygnięcia, po czym podaję. Znikają szybciutko:)

Smacznego:)

:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?
Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!

Jak zrobisz, proszę, oznacz danie tagiem #skutecznietv na INSTAGRAMIE! Chętnie na nie zerknę:)

Skomentuj

166 komentarzy

  1. Mira
    | Odpowiedz

    Pani Magdo, zrobiłam ściśle wg przepisu i przy pieczeniu rozlały się wszerz na płasko.

    • Mira
      | Odpowiedz

      Smaczne są, ale nie trzymają formy.

  2. Patrycja E.
    | Odpowiedz

    Można do nich dodać kakao zeby zrobić mega proste ciasteczka czekoladowe ?

  3. Ola
    | Odpowiedz

    Zrobiłam ale niestety wyszły mi strasznie kruche. Moim zdaniem w przepisie brakuje jajka lub samego żółtka .

  4. Marika
    | Odpowiedz

    Witam 🙂 niestety po 15 min w tej temperaturze u mnie były już spalone… 🙁

  5. gosia
    | Odpowiedz

    witam p. Magdo czy mozna te ciasteczka zrobic z sezamem ?jesli tak to czy dodac do ciasta czy posypac na wierzchu ?

    • MaGda
      | Odpowiedz

      Wprawdzie tych z sezamem akurat nie próbowałam, ale podeszłabym do tematu -wg mnie można i tak, i tak.

  6. Moniaring
    | Odpowiedz

    Madziu uwielbiam twoje ciasteczka jak i wiele innych przepisów , zawsze jak czegoś szukam w pierwszej kolejności zaglądam do ciebie. Najprostrzy chleb na świecie jest genialny robię go juz od kilku lat i każdy jak spróbuje jest zachwycony jego smakiem . Pozdrawiam Cię serdecznie i dziękuje za twoje przepisy 🙂

  7. abc
    | Odpowiedz

    Uwielbiam ten przepis! Robię te ciasteczka juz z 4 raz z rzędu i znikają w 5 minut 🙂 super kruche i maslane i bardzo łatwe w przygotowaniu. Chyba mój 1 przepis z internetu który nie okazał się rozczarowaniem.

  8. Ania
    | Odpowiedz

    Czy mogę do np połowy ciasta dodać wiórki kokosowe?
    Jeśli tak to ile? Czy jakieś proporcje wtedy zmienić?
    Będę robić z całości bo rodzinka pewnie połowę spałaszuje na dzień dobry 😉

  9. Basia
    | Odpowiedz

    Nie wyszły mi 🙁 ale to moja wina bo trzymałam je za długo w piekarniku, jakieś 20 min, a mogłam 15. Troszkę się spaliły 🙁 ale spróbuje następnym razem, i już wiem żeby piec je max 15 mnin

  10. Basia
    | Odpowiedz

    Witam 🙂 Właśnie piekę ciasteczka, tylko wyszło mi ich bardzo mało :(.
    Zrobiłam z połowy produktów i wyszło mi ich raptem 16…chyba za duże ciastka zrobiłam

  11. Monika
    | Odpowiedz

    Witam!
    Ciasteczka są wyśmienite….ile maksymalne można je przechowywać, ewentualnie czy można je zamrozić???

    Monika

  12. Agata
    | Odpowiedz

    Ciasteczka wyśmienite! Pierwszy raz upiekłam ciasteczka maślane. Upiekłam je w piątek chcąc mieć je na weekend jednak po godzinie już ich nie było 🙂 Dlatego uciekam kolejną partię. Chciałam aby miały jakąś połowę wiec zgotowałam śmietankę 30%, wrzuciłam do niej gorzką czekoladę, wymieszałam i za pomocą rękawa cukierniczego zrobiłam wzorki. Przepyszne!

  13. Martyna
    | Odpowiedz

    Musi być mąka pszenna.??

  14. Kasia
    | Odpowiedz

    Robię takie same i potwierdzam – proste i pyszne. Robię inny kształt ale też posiłkuję się sztućcami – formuję małą kulkę i rozpłaszczam ją widelcem – fajne paseczki wychodzą ;o) To jedne z moich ulubionych ciastek obok ciasteczek z kleiku ryżowego i batoników z płatków kukurydzianych z bakaliami – polecam! I jeszcze orzechowe! Dawno nie robiłam ciasteczek, trzeba nadrobić!

  15. Ollla
    | Odpowiedz

    Właśnie spróbowałam pierwszego ciasteczka. Są naprawdę pyszne, polecam każdemu!!