Ciasteczka maślane -proste, kruche i delikatne

z 167 komentarzy

Ciasteczka maślane -proste, kruche i delikatne

Złociste, kruche i cudownie maślane…

Niemal rozpływają się w ustach:) To chyba najprostsze na świecie ciasteczka, a ciasto jest bardzo przyjemne i szybkie w przygotowaniu. Dlatego kwalifikuję je do bardzo, ale to bardzo smacznych kawowych przekąsek dla niespodziewanych gości:) Ale oczywiście nie tylko…

Trzeba spróbować, by zrozumieć zachwyt nad ich prostotą i tym wspaniale maślanym smakiem:) POLECAM.
Najlepsze są zaraz po ostygnięciu oraz następnego dnia. Przechowuję w szczelnej puszce, tak do 3 dni, ale bardzo rzadko wytrzymują tak długo. Można je także zabrać do pracy do podgryzania do kawy;)

Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią!
A oto filmik jak przygotowałam ciasteczka maślane -proste, kruche i delikatne. Zapraszam do obejrzenia!

Ciasteczka maślane -proste, kruche i delikatne

czas przygotowania: ok. 25 minut (z czego 15-20 to czas pieczenia)

/proporcje na ok. 60 ciasteczek, bez obaw, znikają szybko, ale można zrobić i z połowy porcji;)/

  • 200 g miękkiego masła (1 kostka)
  • 6 łyżek cukru pudru
  • kilka kropli aromatu do ciast (np. waniliowy lub śmietankowy, ja daję śmietankowy, bo super tu pasuje;))
  • 300 g mąki pszennej typu 500

Do miski dodaję miękkie masło.
Ważne, żeby BYŁO miękkie, więc po prostu odpowiednio wcześniej wyjmuję je z lodówki i zostawiam w temperaturze pokojowej. Ale bez stresu, bo jeśli zapomnę lub robię je na ostatnią chwilę (wielka na nie ochota, niezapowiedziani goście:)), to po prostu podgrzewam je chwilę w mikrofali tak, by się nie roztopiło, a było miękkie.

Do masła dodaję cukier puder i ucieram na gładką masę, następnie dodaję aromat do ciast oraz mąkę i dokładnie mieszam na spójne, elastyczne ciasto –ja mieszam łyżką, a potem zagniatam ręką. Idzie to szybciutko, a ciasto jest bardzo przyjemne w obróbce:)

Nagrzewam piekarnik do 180 st. C

Blachę wykładam papierem do pieczenia i z ciasta formuję ciasteczka o dowolnych kształtach. Ja formuję małe podłużne ciasteczka, a następnie spłaszczam je lekko trzonkiem łyżeczki, wyciskając w nich wzorek i tworząc takie małe, zgrabne „języczki”;)

Ciastka układam w odstępach na blasze –z całej porcji piekę na 2 tury, z połowy składników wystarczy na 1 blachę. Blachę wkładam do nagrzanego piekarnika i piekę w 180 st. C na trzeciej półce od dołu przez jakieś 15-20 minut, aż ciasteczka będą złociste i upieczone.

Upieczone wyjmuję na metalową kratkę, zostawiam do wystygnięcia, po czym podaję. Znikają szybciutko:)

Smacznego:)

:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?
Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!

Jak zrobisz, proszę, oznacz danie tagiem #skutecznietv na INSTAGRAMIE! Chętnie na nie zerknę:)

Zobacz też



Skomentuj

167 komentarzy

  1. mamaania
    | Odpowiedz

    Córcia ma kłopot bo cyt.: stlaśnie długo śtygną”.

  2. mamaania
    | Odpowiedz

    Zrobiłam ciasteczka po raz nie wiem który. Proporcje „na oko” bo masło akurat takie 170 g. Wyszły po prostu rewelacyjne, absosmerfnie przesmaczne, córeczka ( 3 latka) miała świetną zabawę. Też lepiła ciasteczka 🙂 Dzięki Pani Magdo 🙂

  3. Maria
    | Odpowiedz

    pyszne!

  4. Maria
    | Odpowiedz

    dodałam cynamonu, bo aromatu nie miałam – pychotka!

  5. Gabi :*
    | Odpowiedz

    pychotki <3 supi sie je robi <3

  6. Bianka
    | Odpowiedz

    Wyszły pyszne, do przepisu dodałam łyżeczkę miodu- wtedy sypię mniej cukru pudru. Bardzo łatwe w przygotowaniu- wyszły nawet mimo kilku moich błędów w przygotowaniu 😀

  7. izabela
    | Odpowiedz

    Mój synek bardzo lubi te ciasteczka i często goszczą one u nas w domu. Pyszne a robi się je naprawdę błyskawicznie. Bardzo się cieszę, że natrafiłam na Pani bloga. Korzystam z niego codziennie 🙂 🙂 🙂

  8. Olga
    | Odpowiedz

    Super przepis! Dziękuje!

  9. Kacper
    | Odpowiedz

    Super Polecam 🙂

  10. Anna
    | Odpowiedz

    Ciasteczka super. Polecam 🙂

  11. Patrycja
    | Odpowiedz

    Witam, zamierzam zrobić ciastka wg tego przepisu, wyglądają bardzo ładnie i smakowicie 🙂 Pieką się bez termoobiegu czy z termoobiegiem?

    • MaGda
      | Odpowiedz

      Witam:) Ja piekę bez termoobiegu. M.

  12. Ela
    | Odpowiedz

    robilam dzisiaj ciasteczka z Pani przepisu dalam pol porcji maki z otrebami i pol zwyklej i zmielilam brazowy cukier wyszly pyszne, rewelacyjnie prosty przepis polecam kazdemu, dziekuje za szybki, prosty przepis, ciasteczka pychotka

  13. Agnieszka
    | Odpowiedz

    Witam Pani Magdo
    Dzisiaj zrobiłam te ciasteczka z myślą o świetach tylko zamiast aromatu śmietankowego dodałam migdałowy są przepyszne wyszły dokładnie jak te Pani na zdjęciu…a smakują cudownie.Na pewno zrobie je nie raz jeszcze.Dziękuję i zycze pogodnych i szczesliwych Swiat w gronie rodzinnymi.Serdecznie pozdrawiam:)

  14. pera
    | Odpowiedz

    pysznę ! moje dziecko je uwielbia

  15. Kinga
    | Odpowiedz

    Pyszne!!!

  16. Karola
    | Odpowiedz

    Pani Magdo ciasteczka pyszne! 🙂
    wczoraj zrobiłam cztery blachy 😀
    pierwsza tura poszła bardzo szybko!
    Pozdrawiam 🙂

  17. Aga
    | Odpowiedz

    Pani Magdo, ja to się dziwię Pani spokojnych odpowiedzi na takie komentarze jak niżej, mnie to zaraz nosi, że ktoś może tak łżeć bezczelnie- nie umiesz gotować to siedź cicho i się nie udzielaj-tak uważam a dzięki Pani stronce uwierzyłam w swoje umiejętności i próbuję czegoś nowego a jak się nie udaje to próbuję dalej inaczej po swojemu i jest ok. Życzę powodzenia i pozdrawiam…

  18. Aga
    | Odpowiedz

    Ciasteczka rewelacyjne (robię często) jak widać po ilości komentarzy a ta cała Natalia pewnie z innego blogu dlatego taki debilny komentarz wystawiła- cukier puder może zamieniła na zwykły (nie rozróżnia pewnie biedactwo) ciasto się niekleiło (czyli za dużo mąki)a w piekarniku się rozpływały (czyli za mało mąki) hmm wstyd nawet kłamać nie umie.

  19. Sandra
    | Odpowiedz

    CIASTECZKA CYNAMONOWE 🙂
    Ciasto: 25 dag mąki 1 jajko 10 dag masła 12 dag cukru pudru 1 dag cynamonu 1 łyżeczka proszku do pieczenia Do dekoracji: lukier połówki orzechów włoskich

    Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, posiekać z masłem. Dodać cukier puder, jajko, cynamon i wyrobić ciasto. Następnie ciasto rozwałkować na grubość ok. 1 cm i wycinać foremkami ciasteczka. Piec ok. 8 minut w piekarniku nagrzanym do 160 st.C. Upieczone ciasteczka ostudzić, polukrować i udekorować połówkami orzechów włoskich. Smacznego.

    🙂 🙂 🙂

  20. Ania
    | Odpowiedz

    Doskonały przepis,ciasteczka wyszły takie jak chciałam …jak z pudelka blaszanego które dostałam kiedyś….dziękuje

  21. Ania
    | Odpowiedz

    Super przepis 🙂 Cisteczka pyszne a pieklam w halogenie bo piekarnik mi sie zepsuł. Dodalam tez troche kakao zamiast aromatu. Pozdrawiam.

  22. Kasia
    | Odpowiedz

    Dla mnie za malo slodkie. Gorzkie ciastka nie sa na liscie tych, ktore robie

  23. Ania
    | Odpowiedz

    Czy można formować inny kształt tych ciasteczek (np. taki kształt jak ciastek z kawą) ?? Czy będzie to miało jakiś wpływ??

    • MaGda
      | Odpowiedz

      Jasne, że można. Na smak kształt nie wpłynie, jedynie, jeśli beda duzo wiekszr, to czas pieczenia sie nieco wydluzy:)

  24. Natalia
    | Odpowiedz

    Oczywiscie..wszytsko robilam jak w przepisie..jadłam ostatnio maslane ciastka i byly cudowne….czuc bylo te maslo..a tu czuc sam cukier.. zagniatałam ciasto to sie rozpadało cale..nie wiem…ale nie polecam robic tych ciastek

    • MaGda
      | Odpowiedz

      rozumiem:)
      no, ja jednak z tego polecenia nie skorzystam, bo piekę te ciastka od lat i są właśnie kruche, maślane i generalnie to jedne z lepszych maślanych ciastek, z repertuaru tych, które piekę. mój mąż maślane uwielbia (domowe, kupne, każde;)), a te w szczególności. dzieci także. naprawdę przykro mi, że wyszły jak wyszły:(

  25. Natalia
    | Odpowiedz

    Beznadziejne…sam cukierrr ! Ciatska rozpłyneły sie w piekarniku…Masakra..tak sie wkurzylam , ze wzielam ten przepis…szkoda tylko produktow bo ciastka poszly sie je*ać !

    • MaGda
      | Odpowiedz

      oj, przykro mi:( ale też jestem trochę zdziwiona, bo te ciastka to praktycznie pewniak -wychodzą za każdym razem:( rozumiem, że wszystko zgodnie z przepisem robiłaś i że nie było żadnych podmianek? M.

  26. Patrycja
    | Odpowiedz

    Pyszne najlepsze są ciepłe. Szybko się robi po prostu pycha

  27. emilka
    | Odpowiedz

    ciasteczka są najpyszniejsze na całym świecie nie ma pyszniejszych:)

  28. hantia
    | Odpowiedz

    Witam

    Mam zamiar dziś upiec te ciastka 🙂 Niestety nie jestem osobą, które pieczę ale mam zamiar to zmienić, póki co nie znam jeszcze proporcji, wagi kuchennej tez nie posiadam więc mam mały problem 🙂 Ile to jest 300g mąki:) Bardzo proszę o podpowiedź 🙂
    Pozdrawiam

  29. OLA123d
    | Odpowiedz

    A wolno te ciasteczka wałkowac

  30. Nana
    | Odpowiedz

    Pani Madziu ja te ciastka robie hurtowo i tylko ograniczam ich produkcje tylko z powodu kalorii, pani ciasteczka sa moim asem w kieszeni jezeli chodz o pieczenie, jak gdzies ide to zabieram produkcje jak ktos ma przyjsc to tez produkuje je wg pani przepisu oczywiscie (mieszkam daleko od kraju wiec przynosza chlube nie tylko mi ale i naszemu krajowi 🙂 ale o czym to ja mialam napisac …..a wiec, zblizaja sie swieta ( z tej okazji oczywiscie przeylam Zyczenia :Radosnych Swiat!) no i moja nowa wersje pani przepisu niech go pani rozpowszechni bo mysle ze to bedzie HiT Ciasteczka robilam wg proporcji jakie podaje pani tylko podarowalam sobie maslo a dalam margaryne typu naszej polskiej kasi ale to nie jest konieczne chodzi o to ze make dalam tylko w polowie moze 200 gram a reszta to byly mielone migdaly (wyglada jak maka tyle ze z migdalow ) wyrobilam dodalam wanilie i upiekalam na koniec gorace posylalam cukrem pudrem prosze mi uwiezyc palce lizac .
    Pozdrawiam serdecznie . Elwira

    • MaGda
      | Odpowiedz

      Dziękuję -za życzenia i za przepis:) Zmodyfikowany przepis koniecznie wypróbuję i -skoro jest zezwolenie- to oczywiście nagram;)
      Wszystkiego dobrego na te ostatnie dni roku! Życzenia jeszcze będą, ale, korzystając z bezpośredniej okazji, już teraz awansem, życzę radosnych, spokojnych i smacznych świąt;)
      Ciepłe pozdrowienia,
      MaGda

  31. MARCIN J
    | Odpowiedz

    SUPER CIASTECZKA, SĄ PRZEPYSZNE TAK JAK ROBIŁA MOJA BABCIA. CO MOGĘ DODAĆ OD SIEBIE TO JA WYCINAM RÓŻNE KSZTAŁTY GWIAZDKI,CHOINKI,BAŁWANKI ITP. NASTĘPNIE NAMACZAM KAŻDE CIASTECZKO W BIAŁKU I POSYPUJE SZCZYPTĄ CUKRU. PO UŁOŻENIU NA BLASZCE POSYPUJE JE SZCZYPTĄ CYNAMONU. MNIAM MNIAM….. POLECAM!!!

  32. ona_net
    | Odpowiedz

    Jeszcze pytanie,
    a co zrobić żeby były nieco mniej kruche? bo jak mam je rozdawać to wolałabym żeby były w całości:) czy mogę dodać jajko i proszek do pieczenia? to wyjdą takie ciastka jak amoniaczki tylko na maśle? i oczywiście aktualne pytanie o termin przydatności:) pozdrawiam:)

  33. ona_net
    | Odpowiedz

    Witam,
    ciacha pycha i chciałabym upiec ich trochę dla rodziny i znajomych żeby rozdawać jako upominki. polukruję, udekoruję dam ładnie zapakowane – bo jakoś zawsze pojawia się w domu ktoś z dalszych znajomych o którym nie pomyślałam przy kupowaniu prezentów. a to taki byłby miły upominek. tylko pytanie- ile może najdłużej przetrwać takie ciasteczko? wytrzyma dwa tygodnie? jaki jest max termin ważności? pozdrawiam i z góry dziękuję za info.

  34. Dorian
    | Odpowiedz

    Czy te ciasteczka piecze się w funkcją termoobiegu?

    • MaGda
      | Odpowiedz

      Grzanie gora-dol:)

  35. Jula
    | Odpowiedz

    dzień dobry pani Magdo, mam 11 lat i kocham gotować! właśnie weszłam na pani stronę (dokładnie na przepis z ciasteczkami maślanymi :)), gdyż zbliżają się święta, a mama uważa , że te ciastka idealnie się nadają, więc będę je dzisiaj robić. ale mam kilka pytać: po pierwsze czy można je robić bez rozwałkowywania ciasta? (w przepisie tak Pani podała ale nie byłam pewna…) i drugie: co mogę dodać jeżeli nie mam aromatu?
    dziękuję i naprawdę Panią podziwiam!
    pozdrawia Julia!

    • MaGda
      | Odpowiedz

      tak, można je robić bez wałkowania, a co do aromatu, to można go pominąć:)
      dziękuję za miłe słowa i trzymam mocno kciuki za udane ciastka! to piękne, że w takim wieku już pieczesz, mama pewnie jest dumna:):):)
      serdecznie pozdrawiam i zapraszam, zaglądaj i dziel się doświadczeniem:)
      M.

  36. mati2222
    | Odpowiedz

    dziś robimy szarlotkę,bo mamy gości

  37. mati2222
    | Odpowiedz

    dzień dobry tu mateusz,bardzo mi smakowały czekoladowe ciasteczka.Czy ma pani jeszcze przepis na szarlotkę?

    pozdrawia mateusz!!!

  38. Aniela
    | Odpowiedz

    Przepis rewelacyjny, tak jak ciasteczka które z niego wyszły. Przepis prosty jak „drut”. Upiekłam je w formie małych okrągłych ciasteczek, wyglądają jak biszkopty. Formowałam małe kuleczki, spłaszczałam i kładłam na blaszkę. Piekłam 13 minut. W zupełności wystarczyło. Pycha!!! Użyłam mąki 500, a do drugiej porcji 650. Żadnej różnicy, ciasto miało odpowiednią konsystencję, nic się nie rozpływało, wyszły równiuteńkie, jedne i drugie pychota. Trafiłam do Ciebie przypadkiem, ale chyba juz pozostanę w Twojej kuchni 😀

  39. Eunice
    | Odpowiedz

    Mam 13 lat i kocham gotować, może nie jestem doświadczona ale umiem już dużo potraw. Podziwiam panią! Ciastka zrobiłam i wyszły świetnie 😉 Dziękuje także za inne przepisy , które robiłam. Nawet moja mama skorzystała z pani strony 😉

  40. Viki
    | Odpowiedz

    Witam ponownie 😉
    Wczoraj zrobiłam za „maślane” ciasteczka. Praktycznie samo masło, rozpłynęły się w piekarniku. Konsystencja nie była wogóle podobna do tej na filmiku, ale były bajeczne ! Dzisiaj konsystencja niby ta sama, ale nie chcę się dopiec (nie są kruche). Dodałam za dużo mąki ? Nawet nie chcą stwardnieć…:(

  41. Viki
    | Odpowiedz

    Witam Pani Magdo !
    Mam 12 lat i gotuje już 4 lata, ale tak udanego przepisu jeszcze nie widziałam. Ciasteczka wyszły super chociaż zrobiłam za duże i rozpłynęły mi się w czasie pieczenia, ale i tak smakowało. Jutro robię na 3 porcje. 1 z skórką cytrynową 2. z skórką pomarańczową a 3 z kakaem. Zobaczymy która lepsza.
    Pozadrawiam !

  42. Jola
    | Odpowiedz

    Witam ! Dziś robiłam poraz kolejny te ciasteczka 😉
    Dodałam kakao i jogurt malinowy ! Pyyycha po godzinie nie zostało ani jedno ! : )
    Po opieczeniu, tężejącą galertką wypełniłam te zagłębienia ! ; )
    Mniiiam !
    Pani Magdo, serdecznie polecam spróbować „tą wersje” ; )
    Uwielbiam panią !

    • MaGda
      | Odpowiedz

      Spróbuję koniecznie! Z galaretką tych nie próbowałam i czuje się b. zachęcona:) Dzięki za inspirację!

  43. mati2222
    | Odpowiedz

    Pani Magdo nazywam się Mateusz Suchocki mam 9 lat upiekłem ciasteczka z pani przepisu i jutro je powtórzymy ,bo chce poczęstować całą klasę.
    Ciasteczka były bardzo pyszne chrupiące .
    Często korzystamy z pani strony na youtube.
    Tata potajemnie podkrada.

  44. Celina
    | Odpowiedz

    Upieczone, zjedzone i pozostały miłe wspomnienia z jedzenia:). chyba zrobiłam za duże bo wyszło mi tylko 35 z tej porcji:).

  45. haltanek
    | Odpowiedz

    przepyszne 🙂 robi się je szybko, łatwo i znikają jeszcze szybciej 🙂 ja podzieliłam ciasto na pół i do jednej części dodałam kakao 🙂 mniam!

  46. Kasiaa
    | Odpowiedz

    Ja właśnie upiekłam ciasteczka : )
    Były przeeepyszne !
    Odziwo, ja dodałam margaryne rame : D
    I mąke 450, i dodałam jej troche więcej niż w przepisie, ponieważ dodałam całą butelczke aromatu i było za rzadkie ; )
    Przeeepyszne bo już skosztowałam ; ]
    Jak wystygną to posmaruje je rozpuszczonym cukrem pudrem z kakao : )
    Polecam !!!

  47. Zuzka
    | Odpowiedz

    Pyszne, nawet mnie wyszły, a jestem totalnym kulinarnym beztalenciem;)
    Pozd

    • MaGda
      | Odpowiedz

      Serdecznie gratuluję! I zachęcam do dalszego satysfakcjonującego wyszukiwania i próbowania przepisów, które Cię urzekną:)
      M.
      Ps. …wiesz co, moim zdaniem nie ma czegoś takiego jak beztalencie kulinarne, trzeba tylko wystarczającą ilość razy zaangażować się w gotowanie i to bardzo lubić:):):) i będzie dobrze!

  48. Olcik
    | Odpowiedz

    przed chwilą robiłam ciasteczka różne wzrorki chyba z 5 mi. bużki z oczkami i buzią wyszły super KRUCHUTKIE i za chilę wszystkie zniknąą:00 😉

  49. Klaudia
    | Odpowiedz

    Dzień dobry pani Magdo.
    Właśnie dziś odważyłam się upiec maślane ciasteczka, lecz nie mam odpowiedniego aromatu mam tylko: cytrynowy, pomarańczowy,arakowy.Czy mogłaby pani mi doradzić który z tych wybrać.?
    Proszę o pomoc.
    Z góry dziękuję 🙂

    • MaGda
      | Odpowiedz

      trudny wybór:) ale gdybym miała podjąć decyzję, to chyba wg kolejności 1) cytrynowy 2) pomarańczowy 3) arakowy, a gdybym nie miała przekonania, to myślę, że po prostu pominęłabym aromat i może dałabym odrobinę cynamonu do cukru pudru:)

  50. Agnieszka
    | Odpowiedz

    Witam, właśnie upiekłam ciasteczka, wyszły doskonałe choć użyłam mąki typ 450 (bo tylko taką miałam i zamiast aromatu dodałam cukier waniliowy). Mojej córce też bardzo smakują. Pozdrawiam!