Spaghetti ze szpinakiem w sosie serowym -pyszne

z 12 komentarzy

Spaghetti ze szpinakiem w sosie serowym -pyszne

Pełnoziarniste nitki podsmażone z młodym szpinakiem, osnute pysznym, zdecydowanym w smaku sosem serowym…

Szybkie i smaczne. To taki makaronowy fast food, tyle, że zdrowy:) Sięgam po niego ilekroć mam w domu wszystkie składniki, a muszę naprawdę szybko podać coś na stół. Bywa oczywiście, że specjalnie jadę po składniki, ale to wtedy, gdy pośpiechu nie ma, a jest tylko wybitna ochota na to wyjątkowe danie:)

Spróbujcie, bo proste, zdrowe i smaczne.

Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią! A oto filmik jak przygotowałam proste i przepyszne spaghetti ze szpinakiem w sosie serowym;) Zapraszam do obejrzenia!

Spaghetti ze szpinakiem w sosie serowym -pyszne

czas przygotowania: do 20 minut
/proporcje na 1-2 osoby/

  • 100 g makaronu spaghetti (ja: pełnoziarnisty, ale może być dowolny)
  • 1 litr wody
  • 50 g sera pleśniowego typu rokpol (może być dowolny miękki/mazisty, ostry, zdecydowany w smaku ser np. ostry cheddar, inny ser pleśniowy, ser kozi, itp.)
  • 4-5 łyżki gęstej, kwaśnej śmietany do zup i sosów (12% lub 18% wg uznania; można podmienić na gęsty jogurt naturalny;))
  • 1 łyżka oliwy z oliwek (ew. olej roślinny, jeśli ktoś woli, ale na oliwie lepsze)
  • 120 g świeżych liści szpinaku
  • solidna szczypta soli

Szpinak myję i układam na czystym ręczniku kuchennym, by go odsączyć.

Zagotowuję wodę, solę do smaku wody morskiej i gotuję makaron jakieś 7-8 minut w osolonym wrzątku tak, by był al dente –wg przepisu na opakowaniu;)
Ugotowany odcedzam i od razu dodaję do sosu, który zdążę przygotować w czasie, gdy makaron się gotuje;)

Sos: do miski wkruszam ser, dodaję śmietanę oraz drobno posiekany lub przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku i dokładnie mieszam, a właściwie ucieram na w miarę gładki sos (można go finalnie przetrzeć przez sito).

Na patelni rozgrzewam oliwę z oliwek -tłuszcz ma być rozgrzany, ale uwaga, by go nie przypalić! Na gorącą oliwę wkładam szpinak i smażę 2-3 minuty na nie za dużym ogniu, co jakiś czas mieszając. Kiedy szpinak wyraźnie zmniejszy swoją objętość, przyprószam go solą, po czym dodaję ugotowany i odcedzony makaron. Mieszam tak, by obtoczył się w oliwie i mniej więcej wymieszał się ze szpinakiem. Wyłączam grzanie i dodaję sos serowy. Mieszam, łącząc wszystkie składniki, po czym zostawiam na chwilę na ciepłej patelni, by sos się ogrzał (on się wyraźniej rozcieńczy i nie będzie już taki gęsty jak na początku;)) i gotowe.

Serwuję na gorąco, prosto z patelni. Ja lubię do tego makaronu sałatkę z pomidorów (same pomidory i ew. posypane serem) lub po prostu pomidorki koktajlowe z liśćmi świeżego szpinaku. Zdecydowany w smaku sos oraz zimne, soczyste pomidory doskonale do siebie pasują. Pycha!

Smacznego:)

:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?

Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!

Jak zrobisz, proszę, oznacz danie tagiem #skutecznietv na INSTAGRAMIE! Chętnie na nie zerknę:)

eBooki i video inspiracje dla Ciebie

FB30Dni -Śniadania, Obiady, Kolacje - dostęp (okładka)
Domowe mięsa i wędliny - eBook (okładka)
SkutecznieTV (vol.2) - eBook (okładka)

Zobacz też



Skomentuj

12 komentarzy

  1. Beata
    | Odpowiedz

    Pyszne danie :). Robię sobie od czasu do czasu i rozkoszuje się smakiem 🙂

  2. Narzeczeni
    | Odpowiedz

    Właśnie dziś zagościło na naszym stole, pyszności! Dodaliśmy więcej czosnku – jak na czosnkożerców przystało – REWELACJA!
    Dziękujemy i zapraszamy do nas
    [link]

  3. Yerbunot
    | Odpowiedz

    Ja polecam przepis w bloga fitness Fitspire. Ten co podaliście też jest spoko, ale tamtego nic nie przebije, bo po prostu wymiata: http://fitspire.pl/zapiekanka-makaron-szpinakiem.html

  4. Jagoda
    | Odpowiedz

    Pyszny, szybki i prosty przepis. Wychodzi również z mrożonym szpinakiem. Dodoałam kilka plastró wędzonego boczu dla smaku i sera lazura błękitnego , następnym razem sięgnę po ostry ser dla wyraźniejszego smaku. Z pomidorkam koktajlowymi bardzo dobrze się zgrywa, no i jak wygląda!

  5. Sebastian
    | Odpowiedz

    Bardzo smaczne.Polecam

  6. Katarzyna
    | Odpowiedz

    Cudowny przepis, chociaź z braku sera pkeśniowego dodałam tartą goudę 🙂
    Bardzo dziękuję!

  7. Rafau
    | Odpowiedz

    Smaczny szybki obiadek!
    Dzięki Wielkie za Twoje pomysły!

  8. Kamila
    | Odpowiedz

    Dziś z mamą postanowiłam zrobić pieczywka czosnkowe według pomysłu pani Magdy , zdziwiłam się jak szybko i wygodnie się je robi . gdy się upiekły skosztowałam i strasznie mi posmakowały . wszystkim polecam jej pomysły .

    Kamila 13 lat

  9. Ala
    | Odpowiedz

    Danie wyszło wyśmienicie. Wszystkim smakowało, nawet tym którzy nigdy jeszcze nie jedli szpinaku.

  10. Rudi
    | Odpowiedz

    Świetne danie ale warto zamiast szpinaku lub też po prostu do tego dania dodać boczku. : D

  11. Adrian
    | Odpowiedz

    Jeszcze tylko piersi z kurczaka brakuje i jest pięknie 🙂 Jeśli ktoś nie lubi sera pleśniowego to polecam zwykły serek śmietankowy hochlandu, taki w kostkach.Pozdrawiam

  12. Stefek
    | Odpowiedz

    A gdyby tak pomidorki koktajlowe zgrillowac? I dodac grillowanego kurczaka?