Ciastka owsiane z masłem orzechowym

z 9 komentarzy

Ciastka owsiane z masłem orzechowym

Kruche, przyjemnie orzechowe, bez mąki i klasycznego tłuszczu…

Jak na ciastka, to całkiem zdrowo. Co więcej, są PRZEPYSZNE i proste do przygotowania – chyba nawet dziecko dałoby radę je upiec samodzielnie (z małą pomocą na wstawienie/ wyjęcie blachy do/z piekarnika).

Lubią je i dorośli, i dzieci. Mamom radzę podejść do tematu strategicznie np. upiec  wieczorem, a następnego dnia wydzielać dzieciom odpowiednie porcje. Choć z drugiej strony, pieczenie ich z dziećmi to fajna zabawa:) Wstyd się przyznać, ale u nas znikają dosłownie w dniu upieczenia. Wszystkie. Czasem tylko kilka sztuk zostanie na następny dzień. Gorąco zachęcam –spróbujcie:)

Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią! A oto filmik jak przygotować te naprawdę pyszne ciastka owsiane z masłem orzechowym;) Zapraszam do obejrzenia!

Ciastka owsiane z masłem orzechowym

czas przygotowania: 10 minut + czas pieczenia w piekarniku (12-15 minut na blachę)
/proporcje na ok. 30 ciasteczek/

INFO: składniki odmierzam szklanką o poj. 200 ml

  • 1 szklanka płatków owsianych
  • 1 szklanka masła orzechowego (gładkie lub z kawałkami orzeszków lub mieszanka obu;))
    /masło miękkie, w temp. pokojowej/
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1 całe jajko
  • odrobina aromatu waniliowego do ciast lub ekstraktu waniliowego (ja: 1/2 łyżeczki ekstraktu)

Płatki owsiane rozdrabniam chwilę w blenderze –na grubą mączkę, mogą zostać pojedyncze płatki.

Do miski wkładam miękkie masło orzechowe, dodaję cukier i mieszam, aż masło połączy się z cukrem –przy tym mieszaniu jeszcze dodatkowo zmięknie;)

Następnie dodaję całe jajko oraz ekstrakt waniliowy –ponownie mieszam.

I na koniec do tej masy wędrują posiekane płatki , które ja dodaję stopniowo, bo tak łatwiej wmieszać je w gęstą masę. Płatki dokładnie wgniatam/wrabiam w ciasto, aż rozprowadzą się równomiernie. Ciasto będzie gęste i lepkie, i będzie się dobrze formować w dowolne kształty;)

Formuję z niego kulki i układam w odstępach na wyłożonej papierem do pieczenia blasze. Można te kulki zostawić w postaci… kulek lub spłaszczyć je.
Z tej ilości wychodzi ok. 30 ciastek. Nie rozpływają się za bardzo podczas pieczenia, więc jak je rozsądnie ułożycie (z zachowaniem mniejszych odstępów), to można piec w 1 rzucie tj. na jednej blasze. Ja na potrzeby filmiku ułożyłam na dwóch blachach, bo piekłam w dwóch wersjach: cieńsze oraz grubsze i w związku z tym miały różny czas pieczenia.

Blachę z ciasteczkami wstawiam do rozgrzanego do 180 st. C piekarnika i piekę na środkowej półce (ew. na drugiej od dołu, ale wówczas trzeba pilnować, bo większe ryzyko, że od spodu masło orzechowe się szybciej przypali i spody będą ciemniejsze niż reszta ciastek). Jeśli chodzi o czas pieczenia:
– „kulki” (grubsze, niespłaszczone) piekę przez maksymalnie 15 minut; ja: 10 minut bez termoobiegu, ostatnie 5 minut z termoobiegiem, by ciastka ładnie się od góry zrumieniły
– „ciasteczka” (cieńsze, spłaszczone) piekę przez maksymalnie 12 minut; ja: 5 minut bez termoobiegu, ostatnie 5-7 minut z termoobiegiem, by ciastka zrumieniły się od góry.

Upieczone wyjmuję z piekarnika. Od razu po wyjęciu będą miękkie, więc nie zdejmuję ich z blachy, tylko czekam, aż lekko przestygną (i tym samym stwardnieją), po czym przekładam je na metalową kratkę-ruszt, by ostygły całkowicie. Wtedy można podawać.

Są pyszne –świetne do mleka i znikają praktycznie w dniu upieczenia, a najpóźniej następnego dnia;)

Smacznego:)

:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?

Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!

Jak zrobisz, proszę, oznacz danie tagiem #skutecznietv na INSTAGRAMIE! Chętnie na nie zerknę:)

Zobacz też



Skomentuj

9 komentarzy

  1. Malgorzata
    | Odpowiedz

    Wczoraj przetestowane i bardzo smaczne. Niestety naczytałam się dużo złych rzeczy o maśle z orzeszków ziemnych (np. że powodują powstawanie idealnego środowiska dla patogenów i są pleśniotwórcze) oraz zawartych w nich niezdrowych dodatkach. Nastepnym razem wypróbuję inne masło orzechowe (np.migdałowe) i zdam relację.

  2. Wanda z Down Under
    | Odpowiedz

    Dobry wieczór/ Dzień dobry!!!

    Właśnie zajadam się owsianymi ciasteczkami, i powiem, nie chwaląc się, wyszły mi pyyszne!!!!! Z uwagi, że muszę ograniczyć spożycie cukru, zmniejszyłam ilość z 1/2 szklanki na 1/4, i tak wyszły słodkie.

    Gratuluję świetnego przepisu!!!

    Serdecznie pozdrawiam 🙂

  3. […] Inspiracja Składniki: na ok. 10 ciasteczek 1 szklanka płatków owsianych 1 szklanka masła orzechowego (u mnie domowe, przepis TU) 1 jajo 2-3 łyżeczki stewii w proszku lub 1/2 szklanki cukru trzcinowego Płatki owsiane miksuję przez ok. 30 sekund w blenderze. Nie mają być drobne jak mąka, ale mają być trochę rozdrobnione. Masło orzechowe w temperaturze pokojowej przekładam do miski, dodaję do niego stewię i dokładnie ze sobą mieszam. Następnie dodaję jajo, ponownie mieszam i na koniec stopniowo dodaję rozdrobnione płatki owsiane. Płatki wgniatam w masło orzechowe, aż dokładnie połączą się, w konsekwencji ciasto powinno być gęste i lepkie, z łatwością idzie z niego formować ciastka. W dłonie nabieram porcje ciasta i formuję płaskie ciasteczka, które układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piekę je w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C maksymalnie przez 12-15 minut. Należy uważać, aby nie przypalić ciastek. Po upieczeniu przekładam je bardzo delikatnie na kratkę-ruszt i pozostawiam do całkowitego ostygnięcia. Dopóki są ciepłe są bardzo kruche więc należy obchodzić się z nimi ostrożnie Najlepiej smakuję na drugi dzień z gorącym mlekiem czy kakao. […]

  4. A.
    | Odpowiedz

    MaGda,
    pytanie pewnie naiwne, ale jestem początkująca, więc się nie śmiej. 🙂 W tym przepisie nie ma proszku do pieczenia? To na czym wyrosną ciasteczka? 🙂

    • MaGda
      | Odpowiedz

      Nie jest naiwne, tylko normalne:) Nie, nie ma tu proszku do pieczenia, ciastka wiele nie urosną i nie w tym ich urok. Można zatem dodać, jeśli czujesz taką potrzebę… ale zapewniam, że nie ma takiej potrzeby, więc nie ma sensu dodawać:) A są proste i pyszne, wczoraj znowu je piekłam…

  5. Anka
    | Odpowiedz

    Bardzo prosty i fajny przepis. Nie jestem mistrzem gotowania, więc uwielbiam takie proste przepisy. Dzieciom bardzo smakowały. To dobrze, bo to znacznie zdrowsza przekąska niż gotowe ciastka sklepowe.

  6. buster
    | Odpowiedz

    Naszła mnie wielka ochota na coś słodkiego i prostego do zrobienia, w ramach mojej kawalerskiej kuchni 🙂 Skorzystałem z Twojego przepisu, tutaj zamieściłem fotorelację: http://www.buster.pw/ciasteczka-owsiane-z-maslem-orzechowym/

    Są bardzo smaczne i naprawdę łatwe do zrobienia, nawet dla całkowitego laika.

    • MaGda
      | Odpowiedz

      Gratulacje! Wyszły piękne:) Cieszę się, że smakowały i… zapraszam do testowania kolejnych przepisów. W zasadzie niemal wszystkie są proste, a jeśli nie, to tak wytłumaczone, że wydadzą Ci się proste;) Pozdrowionka! M.

  7. Weronika
    | Odpowiedz

    gotowanie przy rodzinie:)super:) i jakie ekstra komenatrze Waszych Dzieci:) no i Taty:)
    widac, ze lubisz gotowac/piec i u Was w domu jest kuchnia jest chyba centrum spotkan:)
    no i lubie Twoje slowa: finalinie:) i jak wyliczasz na palcach na kazdym filmiku, ze jest proste,smaczne i szybkie 🙂
    a w tym filmiku jeszcze bluzka super pasuje Ci do czerwonych doniczek na papapecie:)
    pozdrawiam cieplo z Drezna!niebawem bede w kolezanka z pracy gotowac Twoje kopytka:)