Podane na gorąco, z kromką ulubionego pieczywa, którą maczamy w pysznym sosie i zagryzamy krewetką…
Kiedy zupełnie nie mam czasu lub ochoty na gotowanie, lubię sięgać po wyjątkowo szybkie przepisy. Jednym z nich są krewetki –w różnych odsłonach. Na takie chwile mam zawsze w zamrażarce jedną, czasem dwie paczki mrożonych, już zblanszowanych i oczyszczonych krewetek. Wiadomo, że świeże lepsze, ale to właśnie mrożone w takich momentach bardzo pomagają:)
Dzisiaj krewetki w sosie pietruszkowym. Przepis dostałam od kolegi –sposób mega prosty, ale smak mmm…
Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej. Wypróbuj i podziel się Twoją opinią! A oto filmik jak zrobić krewetki w sosie pietruszkowym z chilli:) Zapraszam do obejrzenia!
Krewetki w sosie pietruszkowym z chilli
czas przygotowania: do 10 minut
/proporcje dla 1 osoby/
- 250-300 g krewetek (np. tygrysie, choć w zasadzie można wziąć dowolne)
/najlepsze świeże, ale mogą też być mrożone, wtedy przed użyciem rozmrażam np. przez noc w lodówce/ - 1-2 papryczki chili marynowane (czasem podmieniam na świeżą lub suszoną, wtedy daję mniej)
- 1 pęczek natki pietruszki
- 2-3 ząbki czosnku
- oliwa z oliwek
- pieczywo (np. bagietka lub inne ulubione)
Pietruszkę myję, osuszam i z grubsza siekam.
Siekam papryczkę chilli.
Krewetki osuszam papierowym ręcznikiem (by za chwilę na patelni raczej się smażyły niż gotowały).
Rozgrzewam patelnię i od razu wlewam na nią grubszą warstwę oliwy, tak żeby solidnie zakryła całe dno –trochę jej musi być, bo będzie ona podstawą sosu. Dodaję pietruszkę i mieszam, chwilę smażąc (ale nie za długo, by nie stwardniała). Chwilę później dodaję posiekaną chilli.
I teraz całość już idzie szybko –dokładam krewetki i po chwili drobno posiekane lub przeciśnięty przez praskę czosnek …i mieszam.
Zmniejszam grzanie i mieszając, chwilę smażę –czekam, że krewetki bardziej się skręcą. I gotowe:)
Przekładam na talerz, zalewam tym pysznym pietruszkowym sosem. Kroję pieczywo (bagietka lub inne ulubione). Można podać z białym winem do picia.
I bagietka w dłoń –maczamy ją w sosie i zjadamy z krewetkami na widelcu. Absolutnie przepyszne!
Smacznego:)
:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?
Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!
5 komentarzy
Beata
Jedno z moich ulubionych szybkich dan. Dodaje na patelnie dodatkowo troche bialego wytrawnego wina, ktore nadaje krewetkom swietny smak. Polecam 🙂
Magda
Wspaniałe i proste danie! Niestety nie miałam papryczki chilii ale i tak wyszło pyszne. To już nie pierwszy przepis który miałam przyjemność wypróbować. Dziękuję za mnóstwo inspiracji 🙂
KasiaP
Wypróbowane ale jednak stwierdzam, że krewetki to nie moje danie. To też cenna wiedza ;o)
@nia
Pani Magdo, właśnie zjedzone:) melduję wykonanie zadania 🙂 trochę zmieniłam kolejność, a oliwę zastąpiłam masłem klarowanym, również wychodzi pysznie, pozdrawiam i polecam przepis!
Łucja
PANI MAGDO!
Genialnie proste i smaczne danie. Po prostu palce lizać:). Ja doprawiłam odrobinę solą i pieprzem oraz skropiłam cytryną, co polecam. Dziękuję za przepis i czekam na kolejne:)