Podane na gorąco, z kromką ulubionego pieczywa, którą maczamy w pysznym sosie i zagryzamy krewetką…

Kiedy zupełnie nie mam czasu lub ochoty na gotowanie, lubię sięgać po wyjątkowo szybkie przepisy. Jednym z nich są krewetki –w różnych odsłonach. Na takie chwile mam zawsze w zamrażarce jedną, czasem dwie paczki mrożonych, już zblanszowanych i oczyszczonych krewetek. Wiadomo, że świeże lepsze, ale to właśnie mrożone w takich momentach bardzo pomagają:)

Dzisiaj krewetki w sosie pietruszkowym. Przepis dostałam od kolegi –sposób mega prosty, ale smak mmm…

Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej. Wypróbuj i podziel się Twoją opinią! A oto filmik jak zrobić krewetki w sosie pietruszkowym z chilli:) Zapraszam do obejrzenia!

Krewetki w sosie pietruszkowym z chilli

czas przygotowania: do 10 minut
/proporcje dla 1 osoby/

• 250-300 g krewetek (np. tygrysie, choć w zasadzie można wziąć dowolne)
  /najlepsze świeże, ale mogą też być mrożone, wtedy przed użyciem rozmrażam np. przez noc w lodówce/
• 1-2 papryczki chili marynowane (czasem podmieniam na świeżą lub suszoną, wtedy daję mniej)
• 1 pęczek natki pietruszki
• 2-3 ząbki czosnku
• oliwa z oliwek
• pieczywo (np. bagietka lub inne ulubione)

Pietruszkę myję, osuszam i z grubsza siekam.

Siekam papryczkę chilli.

Krewetki osuszam papierowym ręcznikiem (by za chwilę na patelni raczej się smażyły niż gotowały).

Rozgrzewam patelnię i od razu wlewam na nią grubszą warstwę oliwy, tak żeby solidnie zakryła całe dno –trochę jej musi być, bo będzie ona podstawą sosu. Dodaję pietruszkę i mieszam, chwilę smażąc (ale nie za długo, by nie stwardniała). Chwilę później dodaję posiekaną chilli.

I teraz całość już idzie szybko –dokładam krewetki i po chwili drobno posiekane lub przeciśnięty przez praskę czosnek …i mieszam.

Zmniejszam grzanie i mieszając, chwilę smażę –czekam, że krewetki bardziej się skręcą. I gotowe:)

Przekładam na talerz, zalewam tym pysznym pietruszkowym sosem. Kroję pieczywo (bagietka lub inne ulubione). Można podać z białym winem do picia.

I bagietka w dłoń –maczamy ją w sosie i zjadamy z krewetkami na widelcu. Absolutnie przepyszne!

Smacznego:)

:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?

Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!

eBooki i video inspiracje dla Ciebie