Gładka, kremowa konsystencja, o cudownym ziemniaczanym smaku, złamanym przyjemnie nutą jogurtu, koperku i masła…

To jeden z ulubionych sposobów na ziemniaki w naszej kuchni –smakują świetnie z mięsem (pieczonym, smażonym, w sosie), z rybą czy sosami. Ja lubię je same z dodatkiem warzyw, najbardziej chyba z mizerią lub sałatą w jogurcie czy śmietanie. Można je też uformować w małe kuleczki, opanierować, usmażyć na głębokim tłuszczu i podać jako dodatek do dania głównego lub przekąskę –przepyszne!

Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią!
A oto filmik jak przygotowałam jogurtowe ziemniaczki z masłem i koperkiem. Zapraszam do obejrzenia!

Jogurtowe ziemniaczki z masłem i koperkiem

czas przygotowania: do 30 minut (z obraniem i gotowaniem ziemniaków)

• 500 g ziemniaków
• 4 łyżki jogurtu naturalnego
• 1 łyżka masła
• 1/2 łyżeczki koperku
• solidna szczypta startej gałki muszkatołowej

Ziemniaki obieram i gotuję w wodzie z solą (można w wodzie z solą i czosnkiem).

Do ugotowanych i jeszcze gorących dodaję jogurt, masło,  koperek, gałkę muszkatołową , po czym ziemniaki dokładnie rozgniatam, mieszając je jednocześnie z dodatkami.

Jogurt dodaję stopniowo, aby panować nad konsystencją puree. Po ugnieceniu ziemniaki powinny być gładkie, niemal kremowe, a jednocześnie da się formować w dowolne  kształty (kulki, stożki, półkule itp.;))  Jeśli są zbyt gęste, dodaję jogurt lub masło, ale jeśli przesadzę i dodam za dużo od razu, to już trochę gorzej;) Dlatego warto najpierw dodać mniej jogurtu, a potem go uzupełnić. Na koniec ewentualnie doprawiam.

Kiedy konsystencja i smak ziemniaczków mi odpowiadają, puree jest gotowe;) Podaję z mięsem, rybą i jakąś surówką/jarzynką lub same, tylko z sałatką, surówką czy jarzynką na ciepło. Są bardzo smaczne;)

Smacznego:)

:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?
Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!

eBooki i video inspiracje dla Ciebie