Czekoladowe, przyjemnie mięciutkie, o subtelnym smaku coli…

Patrząc na składniki, można rzec, że to bardzo „bezkarne” muffinki. O ile akceptujemy słodzik rzecz jasna:) Przepis dostałam od koleżanki i choć zabrałam się do rzeczy raczej sceptycznie, to przyznam, że muffinki wyszły nawet niezłe. Myślę, że mogą się spodobać osobom liczącym kalorie czy dbającym o linię lub po prostu będącym na diecie. Jeśli nie uznajecie słodzika, a mimo wszystko chcecie je zrobić, to moim zdaniem można go spokojnie podmienić na cukier, a colę light zastąpić zwykłą colą:)

Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią! A oto filmik jak przygotowałam czekoladowe muffinki z colą. Zapraszam do obejrzenia!

Czekoladowe muffinki z colą -wersja light

czas przygotowania: ok. 30 minut
/proporcje na 9 muffinek/

• 10 łyżek otrąb owsianych
• 5 łyżek otrąb pszennych lub orkiszowych
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• substancja słodząca –cukier, miód, słodzik: ilość wg własnych upodobań smakowych i oczekiwań co do słodkości
• 3-4 łyżeczki kakao
• 2 całe jajka
• 1/2 szklanki (o poj. 200 ml) mleka
• odrobina aromatu pomarańczowego
• 8 łyżek coli light (myślę, że może być i zwykła;))

Formę do muffinek wykładam papilotkami (ja: silikonowymi).

Rozgrzewam piekarnik do 160 st. C

Otręby mielę –np. w młynku do kawy lub z pomocą blendera i przesypuję do miski. Następnie kolejno dodaję pozostałe suche składniki: proszek do pieczenia, cukier/słodzik oraz kakao i dokładnie mieszam.

Do drugiego naczynia wbijam jajka.
Ja pod dyktando dałam w je w całości, ale myślę, że można oddzielić białka od żółtek, ubić na sztywną pianę i tę pianę dodać do ciasta na końcu.

Do jajek dodaję mleko, aromat do ciast, colę i dokładnie mieszam.

Teraz łączę zawartość obu naczyń i mieszam na gładkie ciasto. Przelewam je do muffinkowych otworków (z tej ilości ciasta wyszło mi 9 muffinek), po czym blachę wstawiam do nagrzanego do 160 st. C piekarnika i piekę na drugiej półce od dołu przez 20-25 minut, aż babeczki będą gotowe;)

Upieczone wyjmuję z piekarnika oraz po chwili z papilotek, aby nie zaparowały i ostawiam do ostygnięcia. I gotowe:)

Smacznego:)

:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?
Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!

eBooki i video inspiracje dla Ciebie