Jasny, delikatny ryż o lekko pieprznym, jogurtowym smaku…
Jest fajnym tłem do wszelkiego rodzaju dodatków –kolorystycznym i smakowym;) Będą do niego pasować i owoce, i warzywa (i to zarówno te świeże, jak i uparowane/podsmażone), ale także wędliny, mięsa czy pieczenie na zimno.
Moim ulubionym dodatkiem jest chyba sałatka owocowa (inne sprawdzone propozycje dodatków w przepisie poniżej). Serwuję go zazwyczaj na kolację, ale warto wiedzieć, że zapakowany w pudełko wraz z ulubionymi dodatkami zmieni się w fantastyczną przekąskę na wynos;)
Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią! A oto filmik jak przygotowałam ten prosty ryż jogurtowy z jabłkiem -świetny zamiast kanapki:) Zapraszam do obejrzenia!
Ryż jogurtowy z jabłkiem -np. zamiast kanapki
czas przygotowania: 5-10 minut
/proporcje dla 1 osoby
…ale są tu właściwie kwestią umowną:) każdy składnik można bowiem dodać w ilościach dowolnych i wg uznania, ale zgodnie z poniższym opisem/
ryż:
- ok. 1 szklanka (o poj. 250 ml) ugotowanego ryżu, już ostudzonego
/może być także ryż, który został z obiadu/kolacji lub który celowo, przy okazji wcześniejszego gotowania ryżu do innego dania został ugotowany w większej ilości;)/ - 2-3 łyżki gęstego jogurtu naturalnego (tyle, by po wymieszaniu z ryżem całość była spójna i kleista)
- 1-2 łyżki drobno pociętej rzeżuchy (można podmienić na świeżą miętę lub drobno posiekaną rukolę, innej zieleniny nie próbowałam, ale myślę, że być może pasowałaby tu także pietruszka)
- sól –do smaku i wg własnych upodobań
- czarny pieprz –do smaku i wg własnych upodobań
- kilka kropli białego octu balsamicznego (jeśli nie mam, pomijam)
dodatki:
- słodkie lub bardziej konkretne według uznania i własnego wyboru –np.:
– tak, jak w prezentowanej tu wersji: pokrojone w ósemki surowe, soczyste jabłka + rzeżucha, ale to mogą także być…
– dowolne świeże owoce pokrojone w mniejsze kawałki, 1 rodzaj owocu lub mieszanka (super smakuje z jabłkiem, brzoskwinią, morelą, mango, melonem, ananasem, truskawką itp.)
– dowolne świeże lub uparowane warzywa pokrojone w mniejsze kawałki, 1 rodzaj warzywa lub mieszanka (super smakuje z papryką (np. 3 kolory;)), świeżym ogórkiem, brokułem, fasolką szparagową, groszkiem, itp.
– dowolna sałatka owocowa
– pikantne kiełbaski koktajlowe podsmażone na oliwie, inna wędlina lub mięso (np. pieczeń na zimno) pokrojone w mniejsze kawałki
– itp.:)
Ryż przekładam do miski, dodaję jogurt i dokładnie mieszam.
Siekam zieleninę i dodaję do ryżu. Jeśli biorę rzeżuchę, to tnę ją dość drobno nożyczkami bezpośrednio do naczynia;)
Całość mieszam i doprawiam do smaku solą, pieprzem oraz octem balsamicznym.
Podaję z sałatką owocową lub z mięsem na zimno.
Plus: taki ryż, zapakowany w pudełko z pokrywką, świetnie zastępuje tradycyjną kanapkę do pracy i jest naprawdę smaczną przekąską na wynos;)
Smacznego:)
:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?
Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!
eBooki i video inspiracje dla Ciebie
9 komentarzy
Margarita
Na pewno spróbuję, bo kanapki na drugie śniadanie w pracy wychodzą mi już bokiem;)
Natalie
Ah , cudnie wygląda ! I chyba jest syte , koniecznie muszę wypróbować ! 🙂
Diana
Dziękuję! Bardzo się stresuję tegorocznymi świętami,a Pani przepisy na pewno pomogą mi, aby tegoroczna wigilia nie była totalną porażką:)
Diana
Pani Magdo, mam wielką prośbę, w tym roku po raz pierwszy przygotowuję kolację wigilijną dla swojej rodziny. Czy nie mogłaby Pani przygotować filmiki o tematyce świątecznej? Cieplutko pozdrawiam!
MaGda
Tak, będą:) Już się do nich pomału szykuję:)
Aneta
Witam Pani Magdo
Mam zamiar kupić foremki do muffinek i chciałabym się Pani poradzić które są lepsze i wygodniejsze w użyciu? które by mi Pani poleciła silikonowe ? czy może tradycyjne metalowe?
MaGda
trudno mi tak zero-jedynkowo polecić:) mam jedne i drugie i różnicy znaczącej w pieczeniu nie widzę, ale silikonowe są lepsze np. do galaretek.
Ania
oczywiście chodziło o cukier puder i/lub cukier waniliowy 🙂
Ania
Ja robię na słodko, po prostu do jogurtu dodaję cukier puder i/lub cukier puder albo ciut ekstraktu waniliowego, cynamon i starte na tarełku jabłka lub inne owoce. W wersji lekko wytrawnej jak na filmiku jeszcze nie robiłam (poza sałatkami na bazie na ryżu), trzeba więc wypróbować, szczególnie ważny jest tu dodatek zdrowej rzeżuchy :). Pozdrawiam, Ania.
ps. z jogurtem można kombinować smakowo, do naturalnego dodać np. mus malinowy czy truskawkowy plus całe owoce, przełożyć na chwilkę do mini kokilków, żeby uzyskać ładny kształt, następnie wyłożyć ryż na talerz, polać np. polewą czekoladową i mamy pyszny deser (nie polecam gotowych jogurtów owocowych!!! bo są barwione sztucznie, więc lepiej użyć swoich mrożonych owoców) 🙂