Płatki owsiane, czekolada i słonecznik lub orzechy.

Sporo energii, bo dzisiaj proste batony energetyczne:) W prezentowanej wersji owsiano-żytnie z czekoladą i słonecznikiem, ale dodatki można podmieniać na inne (patrz przepis). Proste i szybkie do zrobienia, więc problemu z przygotowaniem nie ma żadnego, no i smakują. I dzieciom, i dorosłym:)

Trochę kalorii tu jest, więc nie robię ich za często, zazwyczaj wtedy, gdy wiem, że będzie okazja, by te kalorie spalić np. w góry, na treningi lub od czasu do czasu dla dzieci do szkoły. Piekę zazwyczaj od razu dużą blachę, porcjuję i część zamrażam, a w razie potrzeby wyjmuję kilka sztuk. Sprawdza się to znakomicie.

Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej. Wypróbuj i podziel się Twoją opinią! A oto filmik jak zrobić proste batony energetyczne:) Zapraszam do obejrzenia!

Proste batony energetyczne

czas przygotowania: do 10 minut pracy własnej + 30 minut pieczenia
/proporcje na blachę 20 cm x 35 cm lub inna o zbliżonych wymiarach/

• 100 g ciemnej czekolady
• 1-2 garście łuskanych ziaren słonecznika lub dowolnych ulubionych orzechów (także ziemnych solonych)
  /można podmienić na inne ziarna (np. dynia) bądź na rodzynki, suszone owoce (np. morele, żurawina, figi)/
• 300 g płatków owsianych (ja: górskie)
• 300 g mąki –najchętniej sięgam tu mąki zdrowsze, pełnoziarniste
  /w prezentowanej wersji żytnia razowa 2000, ale spokojnie można sięgnąć po inną np. orkiszową, maki pełnoziarniste, jak i po zwykłą pszenną/
• 1 szklanka (o poj. 200 ml) cukru brązowego lub białego (ja zazwyczaj brązowy)
• 250-300 g miękkiego masła
  /podaję przedziałowo, bo mąki pełnoziarniste i żytnie potrzebują go ciut więcej/
• 1 puszka skondensowanego słodzonego mleka (standardowa ok. 500 g)

Zaczynam od przygotowania dodatków. W prezentowanej wersji czekolada i słonecznik, ale często podmieniam je na inne dodatki np. orzechy, rodzynki, suszone owoce (morele, żurawina, itp.), tworząc różne odmiany batoników. Najbardziej smakuje nam zestawienie: czekolada oraz orzechy.

Czekoladę z grubsza siekam na takie kawałki, jakie chcę mieć w batonach –nożem lub blenderem.

Odmierzam słonecznik lub orzechy. Jeśli orzechy to siekam, ale tak, by czuć kawałki orzechów w batonach, więc raczej nie na orzechową mączkę.

Blachę wykładam papierem do pieczenia i rozgrzewam piekarnik do 200 st. C

Do miski wsypuję płatki owsiane, mąkę oraz cukier. Dokładnie mieszam.

Dodaję miękkie masło (można podgrzać krótko w mikrofali, by zmiękło, ale nie ma być roztopione) i mieszam z zawartością miski, aż składniki połączą się z grubsza, mąka i płatki staną się w miarę spójne i wilgotne. Zaczynam od 250 g masła i w razie potrzeby dodaję kolejne 50 g masła. Mieszam łyżką lub ręką, przy czym najwygodniej ręką;)

Mniej więcej 2/3 ciasta przekładam do przygotowanej blachy –rozprowadzam na dnie i dogniatam/uciskam, zbijając masę, by batoniki były zwarte po upieczeniu i się nie rozwalały. Polewam skondensowanym mlekiem, rozprowadzam równą warstwą, przechylając blachę. Na to rozsypuję równomiernie siekaną czekoladę i słonecznik. I ostatnią warstwą jest reszta ciasta –posypuję równomiernie po całości, jak kruszonką.

Wstawiam do rozgrzanego do 200 st. C piekarnika i piekę przez 30 minut na drugiej półce od dołu w funkcji grzanie góra-dół (ew. jeśli trzeba, to pod koniec włączam termoobieg dla lepszego zrumienienia).

Gotowe wyjmuję z piekarnika i od razu, póki jeszcze gorące kroję na mniejsze porcje tj. takie kawałki, na jakie chcę mieć pokrojone batony –np. kwadraty, prostokąty czy trójkąty.
Kroję teraz, zanim masa stężeje, by ułatwić sobie zadanie, bo póki miękkie, kroi się łatwo, a baton nie kruszy się.

Zostawiam w blasze do ostygnięcia i nie wyjmuję, póki całość nie stężeje.

Kiedy ostygną i stężeją, są gotowe. Można podawać. Sprawdzą się też na wynos –zawijam w papier do pieczenia lub papier śniadaniowy i już.

Batony te świetnie się mrożą, więc ja zazwyczaj część zostawiam do zjedzenia, a część mrożę i później tylko w razie potrzeby wyjmuję tyle sztuk, ile akurat potrzeba.

Smacznego:)

:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?

Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!

eBooki i video inspiracje dla Ciebie