Mizeria z koperkiem -nasza ulubiona:)

z 2 komentarze
Mizeria z koperkiem -nasza ulubiona:)

Plastry świeżego ogórka w dobrze doprawionej śmietanie z cebulą i koperkiem…

Jeden z moich bardziej ulubionych dodatków obiadowych. Pewnie każdy ma swój sposób na mizerię, ale ten jest naprawdę warty polecenia:) Wszystko odgrywa tu ważną rolę: składniki, proste przyprawy, a także kolejność dodawania… no dobrze, po prostu moment, kiedy dodaję sól;) Szczegóły w przepisie poniżej.

To nasza ulubiona mizeria. Polecam do sprawdzenia:)

Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią! A oto filmik jak przygotowałam mizerię z koperkiem -naszą ulubioną:) Zapraszam do obejrzenia!

Mizeria z koperkiem -nasza ulubiona:)

czas przygotowania: do 15 minut
/proporcje na 2 ogórki/

  • 2 średniej wielkości ogórki
  • 1/4 średniej cebuli
  • ok. garść kopru (już pozbawionego grubszych gałązek/łodyg)
    :: to nasze proporcje, jeśli lubicie inaczej, można dać kopru odpowiednio mniej lub więcej
  • ocet spirytusowy –ilość wg uznania, tyle, by skropić ogórki i cebulę, ja: dość obficie
  • 3-4 łyżki gęstej, kwaśnej śmietany (w prezentowanej wersji: sałatkowa 12%)
    :: w wersji proteinowej (np. Dukan) można zastąpić chudym jogurtem
  • sól oraz czarny najlepiej świeżo mielony pieprz –ilość: do smaku

Uwaga: dość ważna jest tu kolejność dodawania składników –szczególnie soli:) Dodaję ja na samym końcu i sypię ją na śmietanę. Dzięki temu sól nie wyciąga wody z ogórków (zostają one przyjemnie jędrne, a  mizeria nie robi się wodnista).

Ogórki obieram i kroję w niezbyt cienkie plastry.

Cebulę kroję w drobną kostkę.

Koper myję, osuszam, usuwam grubsze gałązki, a sam koper dość drobno siekam.

Ogórki, cebulę i koper przekładam do miski, dość obficie skrapiam octem. Następnie dodaję śmietanę i doprawiam solą oraz pieprzem. Mieszam i jeśli trzeba doprawiam do smaku. Gotowe:)

W zasadzie można podawać od razu, ale nam najbardziej smakuje, gdy odstoi w lodówce przez mniej więcej godzinę. Zatem przykrywam, wstawiam do lodówki, a przed podaniem mieszam oraz jeśli trzeba finalnie doprawiam do smaku.

Serwuję klasycznie, jako dodatek obiadowy:) Także do dań grilla…

Smacznego:)

:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?
Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!

Jak zrobisz, proszę, oznacz danie tagiem #skutecznietv na INSTAGRAMIE! Chętnie na nie zerknę:)

Zobacz też



Skomentuj

2 Komentarze

  1. Celina
    | Odpowiedz

    Witam. U nas w domu do potartych/ pokrojonych ogorkow i cebulki dodajemy najpierw ocet, troszke cukru i pieprz oraz ciut soli. Wszystko mieszamy i odstawiamy na pare minut. My lubimy jak ogorki puszcza ciut soku. Na koniec dodajemy smietane i ewentualnie doprawiamy do smaku. Mizerie jemy czesto ze smazonymi jajkami i ziemniaczkami i wtedy koperkiem posypujemy wlasnie ziemniaki. Musze wyprobowac Pani wersje. Na pewno bedzie smaczna.

  2. Marta
    | Odpowiedz

    Witam, dzięki Pani pomysłom kulinarnym okazało się, że jestem wyśmienitą kucharką. Dziękuję za dokładne wskazówki. Pozdrawiam, nawet Pani nie wie, jak bardzo 🙂