Nalewka brzoskwiniowa cz.1 | Owoce do słoja;)

z 12 komentarzy

Nalewka brzoskwiniowa cz.1 | Owoce do słoja

Słój dojrzałych, pachnących latem brzoskwiń, zasypanych cukrem, miodem i cynamonem…

Te smakowite kawałeczki owoców wkrótce zmienią się w pyszną brzoskwiniówkę, czyli nalewkę z brzoskwiń, idealną na zimę:) Kto ma ochotę, zapraszam do przygotowań, a moje brzoskwinie poczekają sobie jakieś 4-6 tygodni na kolejny etap. Zatem… cdn.:)

Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią! A oto filmik jak przygotować brzoskwiniówkę, czyli nalewkę brzoskwiniową;) Zapraszam do obejrzenia części 1 (Owoce do słoja)!

Nalewka brzoskwiniowa cz.1 | Owoce do słoja;)

czas przygotowania: 10-15 minut + 4-6 tygodni w słoju [+docelowo: 6 miesięcy odstania/dojrzewania w butelkach] /proporcje na ok. 600-700 ml nalewki/

  • 1 kg dojrzałych brzoskwiń
  • 5-6 pestek z tych brzoskwiń;)
  • 200-220 g cukru (podaję przedziałowo, bo ilość zależy od tego, jak słodkie są owoce)
  • 2 goździki
  • 1/3 łyżeczki cynamonu
  • 2 łyżki płynnego miodu
  • 250 ml spirytusu 96%

Duży słoik myję i wyparzam.

Brzoskwinie myję, osuszam, po czym przekrawam na pół, usuwam pestki (nie wyrzucam ich!) i kroję na małe kawałki.

Pestki lekko miażdżę np. tłuczkiem do mięsa.

Tak przygotowane owoce wkładam do słoja. Dodaję pestki i utykam je między kawałkami owoców. Dodaję także cukier, goździki, cynamon oraz miód. Potrząsam słojem, wpuszczając dodatki pomiędzy brzoskwiniową kostkę;)

Zalewam spirytusem, leję pomału, by spirytus w miarę możliwości spłukał cukier i dodatki na dno, po czym łagodnie potrząsam słojem, mieszając jego zawartość.

Słoik zamykam i wstawiam w ciemne miejsce (ja do szafki) na 4-6 tygodni. Co jakiś czas mieszam zawartość, potrząsając delikatnie słojem (ale go nie otwieram).

Część druga: http://skutecznie.tv/2013/10/nalewka-brzoskwiniowa-cz-2-nalewka-do-butelek

Smacznego:)

:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?

Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!

Jak zrobisz, proszę, oznacz danie tagiem #skutecznietv na INSTAGRAMIE! Chętnie na nie zerknę:)

Zobacz też



Skomentuj

12 komentarzy

  1. Ola
    | Odpowiedz

    ma pani bład przy zapraszaniu do kolejnej czesci powinna byc 2 nie 1

    • MaGda
      | Odpowiedz

      ale w którym miejscu? M.

  2. […] Pod koniec sierpnia pokazywałam pierwszą część nalewki brzoskwiniowej, gdzie nastawiałam owoce w słoju na 4-6 tygodni: http://gotuj.skutecznie.tv/2013/08/nalewka-brzoskwiniowa-cz-1-owoce-do-sloja […]

  3. Moniśka
    | Odpowiedz

    Witam, ponawiam Pytanie Kingi, ile mniej więcej wyjdzie naleweczki z podanej ilości składników? I drugie pytanie, czy zamiast ćwiarteczki spirytusu można dodać pół litra wódki? Pozdrawiam:)

  4. […] (całkiem dobra polecam! – nie jest za słodka a dzięki cytrynie troszkę kwaskowa), nalewki (czy polecam to powiem za pół roku…) i moich ulubionych sztangielków wreszcie usiadłam […]

  5. Ewa
    | Odpowiedz

    A z naktarynek też może być?

  6. bogusia
    | Odpowiedz

    Pani Magdo właśnie jestem na etapie robienia nalewki z brzoskwiniowej czekam na dalsze instrukcje i bardzo serdecznie pozdrawiam !

  7. Kinga
    | Odpowiedz

    Witam, Magdo ile mniej więcej wychodzi nalewki z kilograma owoców? Dzięki z góry za odpowiedź;)

  8. Ewa
    | Odpowiedz

    Może za wcześnie, ale mam pytanie. Czy te brzoskwinie będzie można potem wykorzystać np: do ciasta – dla dorosłych 🙂

    • MaGda
      | Odpowiedz

      Tak, ale to bardziej w postaci takiego „dżemu”, bo owoce będą „rozciapciane”:) Lub np. jako dodatek do herbaty dla dorosłych…

      • Rita
        | Odpowiedz

        Witam,mam,pytanie czy do tej nalewki można użyć wódki zamiast spirytusu?

        • MaGda
          | Odpowiedz

          Z samą wódką nie próbowałam, ale spirytus pół na pół z wódką tak i jest OK.