Słój dojrzałych, pachnących latem brzoskwiń, zasypanych cukrem, miodem i cynamonem…
Te smakowite kawałeczki owoców wkrótce zmienią się w pyszną brzoskwiniówkę, czyli nalewkę z brzoskwiń, idealną na zimę:) Kto ma ochotę, zapraszam do przygotowań, a moje brzoskwinie poczekają sobie jakieś 4-6 tygodni na kolejny etap. Zatem… cdn.:)
Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią! A oto filmik jak przygotować brzoskwiniówkę, czyli nalewkę brzoskwiniową;) Zapraszam do obejrzenia części 1 (Owoce do słoja)!
Nalewka brzoskwiniowa cz.1 | Owoce do słoja;)
czas przygotowania: 10-15 minut + 4-6 tygodni w słoju [+docelowo: 6 miesięcy odstania/dojrzewania w butelkach] /proporcje na ok. 600-700 ml nalewki/
- 1 kg dojrzałych brzoskwiń
- 5-6 pestek z tych brzoskwiń;)
- 200-220 g cukru (podaję przedziałowo, bo ilość zależy od tego, jak słodkie są owoce)
- 2 goździki
- 1/3 łyżeczki cynamonu
- 2 łyżki płynnego miodu
- 250 ml spirytusu 96%
Duży słoik myję i wyparzam.
Brzoskwinie myję, osuszam, po czym przekrawam na pół, usuwam pestki (nie wyrzucam ich!) i kroję na małe kawałki.
Pestki lekko miażdżę np. tłuczkiem do mięsa.
Tak przygotowane owoce wkładam do słoja. Dodaję pestki i utykam je między kawałkami owoców. Dodaję także cukier, goździki, cynamon oraz miód. Potrząsam słojem, wpuszczając dodatki pomiędzy brzoskwiniową kostkę;)
Zalewam spirytusem, leję pomału, by spirytus w miarę możliwości spłukał cukier i dodatki na dno, po czym łagodnie potrząsam słojem, mieszając jego zawartość.
Słoik zamykam i wstawiam w ciemne miejsce (ja do szafki) na 4-6 tygodni. Co jakiś czas mieszam zawartość, potrząsając delikatnie słojem (ale go nie otwieram).
Część druga: https://skutecznie.tv/2013/10/nalewka-brzoskwiniowa-cz-2-nalewka-do-butelek
Smacznego:)
:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?
Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!
12 komentarzy
Ola
ma pani bład przy zapraszaniu do kolejnej czesci powinna byc 2 nie 1
MaGda
ale w którym miejscu? M.
Nalewka brzoskwiniowa cz.2 | Nalewka do butelek;) | Gotuj.Skutecznie.Tv | video przepisy na proste, smaczne i szybkie w przygotowaniu dania
[…] Pod koniec sierpnia pokazywałam pierwszą część nalewki brzoskwiniowej, gdzie nastawiałam owoce w słoju na 4-6 tygodni: http://gotuj.skutecznie.tv/2013/08/nalewka-brzoskwiniowa-cz-1-owoce-do-sloja […]
Moniśka
Witam, ponawiam Pytanie Kingi, ile mniej więcej wyjdzie naleweczki z podanej ilości składników? I drugie pytanie, czy zamiast ćwiarteczki spirytusu można dodać pół litra wódki? Pozdrawiam:)
Znowu szyję – kolejna torebka! | narzekaczka
[…] (całkiem dobra polecam! – nie jest za słodka a dzięki cytrynie troszkę kwaskowa), nalewki (czy polecam to powiem za pół roku…) i moich ulubionych sztangielków wreszcie usiadłam […]
Ewa
A z naktarynek też może być?
bogusia
Pani Magdo właśnie jestem na etapie robienia nalewki z brzoskwiniowej czekam na dalsze instrukcje i bardzo serdecznie pozdrawiam !
Kinga
Witam, Magdo ile mniej więcej wychodzi nalewki z kilograma owoców? Dzięki z góry za odpowiedź;)
Ewa
Może za wcześnie, ale mam pytanie. Czy te brzoskwinie będzie można potem wykorzystać np: do ciasta – dla dorosłych 🙂
MaGda
Tak, ale to bardziej w postaci takiego „dżemu”, bo owoce będą „rozciapciane”:) Lub np. jako dodatek do herbaty dla dorosłych…
Rita
Witam,mam,pytanie czy do tej nalewki można użyć wódki zamiast spirytusu?
MaGda
Z samą wódką nie próbowałam, ale spirytus pół na pół z wódką tak i jest OK.