Witaj w mojej kuchni:)

Przepisy sezonowe

Playlista z przepisami:
- Przepisy z dynią |KLIK:)
- Przepisy z cukinią |KLIK:)
- Grill&Barbecue |KLIK:)
- Jednogarnkowe |KLIK:)

Na co masz ochotę?

Masz ochotę na jakieś danie? Nie możesz go tu znaleźć?

KLIKNIJ i wpisz je na Listę Życzeń!

Zerknę na przepisy…

Sałatka z tuńczykiem, jajkiem i awokado

Sałatka z tuńczykiem, jajkiem i awokado

Szybka, kilkuskładnikowa sałatka z jajkiem, tuńczykiem i awokado.

Smaczna, ale i wartościowa (białko, witaminy, zdrowe tłuszcze), można się najeść na dość długo, bo długo trzyma w uczuciu sytości. Równie często szykuję ją na bieżąco tj. do zjedzenia w domu, jak i na wynos np. zamiast tradycyjnej kanapki.

Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej. Wypróbuj i podziel się Twoją opinią! A oto krótki filmik jak zrobić szybką i sycącą sałatkę z jajkiem, tuńczykiem i awokado:) Zapraszam do obejrzenia!

Sałatka z jajkiem, tuńczykiem i awokado

czas przygotowania: ok. 10 minut
/proporcje dla 1 osoby/

  • 2-3 garście zielonych liści (szpinak, rukola, jarmuż, roszponka, rzadziej sięgam po mieszankę sałat, ale oczywiście jak najbardziej można)
  • 80 g tuńczyka (u mnie z zalewy, czyli NIE z oleju, bo oliwę dodaję osobno)
  • 1 jajko ugotowane na twardo
  • 1/2 awokado
  • świeżo wyciśnięty sok z cytryny
  • sól i pieprz do smaku
  • oliwa z oliwek (zwykła lub smakowa np. czosnkowa)
    /domowa oliwa czosnkowa: http://skutecznie.tv/2016/03/oliwa-grzybowa-i-czosnkowa/

Jajko gotuję na twardo i hartuję w zimnej wodzie.

Liście myję i osuszam. Rozkładam na dnie miski lub głębokiego talerza i na nich układam dodatki.
Tuńczyka odsączam, lekko rozdrabniam i układam na liściach. Jajko obieram, kroję na mniejsze cząstki na jeden kęs. Awokado przekrawam wzdłuż na pół, jedną połówkę z pestką zostawiam na później do innego przepisu (np. pasty na kanapki), a połowę wykorzystuję do prezentowanej sałatki: wykrawam łyżeczką mniejsze kawałki bezpośrednio na talerz.

I od razu skrapiam całość świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny –po całości, ale skupiam się gównie na awokado. Cytryna spowoduje, że owoc nie ściemnieje, a dodatkowo kapnie oczywiście i na inne składniki, zaostrzając lekko ich smak. Doprawiam szczyptą soli i pieprzu i skrapiam oliwą. Można wziąć smakową np. czosnkową lub zwykłą, ja zwykle korzystam z tej w sprayu, bo awokado jest już dość tłuste i dostarcza sporo wartościowych tłuszczy, więc z oliwą postępuję oszczędnie (bardziej dla smaku). I gotowe.

Sałatka pachnie obłędnie, jest szybka i prosta do przygotowania. Można się nią najeść na dość długo, bo jest dość konkretna i sycąca. Można zjeść bez żadnych dodatków lub dołożyć kromkę pieczywa czy np. jeden gryczany naleśnik –jak u mnie w prezentowanej wersji (http://skutecznie.tv/2016/05/nalesniki-gryczane-bezglutenowe-nie-lamia-sie/) Można jeść od razu lub zabrać w roli przekąski na wynos. Wystarczy przełożyć do pudełka z pokrywką i dołożyć wybrany dodatek.

Smacznego:)

:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?

Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!

10 komentarzy Sałatka z tuńczykiem, jajkiem i awokado

Skomentuj

Możesz korzystać z tych tagów HTML

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>