Gorące kiełbaski upieczone w złocistym cieście z przyprawami…
Szybki, niemal błyskawiczny sposób na ciepły posiłek w niecałe 30 minut. Ja moje kiełbaski przygotowałam, gdy wracaliśmy po weekendzie spędzonym poza domem. Żadnego planu na posiłek, a głodni byliśmy okropnie:) Dlatego warto mieć zawsze w zamrażarce płat ciasta francuskiego, a w lodówce kilka kiełbasek lub sera. Dzięki temu mogłam szybko i sprawnie podać ciepłe oraz smaczne danie.
Takie kiełbaski świetnie nadają się także na wizytę niezapowiedzianych gości, na spotkanie z przyjaciółmi czy do piwka zamiast czipsów lub paluszków:)
Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią!
A oto filmik jak przygotowałam kiełbaski w rurkach z ciasta francuskiego. Zapraszam do obejrzenia!
Kiełbaski w rurkach z ciasta francuskiego
czas przygotowania: 30 minut (z czego 2o minut to czas pieczenia)
SKŁADNIKI:
- płat ciasta francuskiego
- kiełbaski (ja wzięłam 6 wędzonych parówek drobiowych)
- rozkłócone jajko lub mleko do posmarowania rurek
- do ich przyprószenia do wyboru: zioła, starty drobno żółty ser, ziarno sezamowe, sól morska lub inne ulubione przyprawy
Rozmrażam ciasto francuskiej, jeśli mam zamrożone. Ja zwijam w ściereczkę i po jakichś 30 minutach jest gotowe.
Rozgrzewam piekarnik do 200 st. C
Rozwijam płat ciasta francuskiego i kroję je trójkąty.
Przygotowuję kiełbaski, jeśli mam długie dzielę na pół (ilość kiełbasek = ilości trójkątów z ciasta).
Każdą kiełbaskę zawijam w trójkąt ciasta, powstałe w ten sposób rureczki układam na wyłożonej papierem do pieczenia blasze, smaruję jajkiem lub mlekiem, po czym przyprószam ziołami lub innymi wymienionymi w składnikach dodatkami.
Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę na złoty kolor na trzeciej półce od dołu. Ja piekłam ok. 20 minut, ale pod koniec pieczenia trzeba je po prostu obserwować i zdecydować o wyjęciu z piekarnika, gdy są już złociście brązowe.
Po upieczeniu wykładam je na kratkę-ruszt, żeby lekko odparowały i zostały chrupiące po podaniu. Zaraz potem wykładam na wygrzany talerz i od razu podaję –same lub z ulubionymi sosami (pomidorowy, czosnkowy, ziołowy). A do tego jakaś prosta sałatka, którą spokojnie zdążę przygotować w czasie, gdy kiełbaski są w piekarniku;) I prosty, szybki posiłek gotowy!
Smacznego:)
:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?
Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!
eBooki i video inspiracje dla Ciebie
12 komentarzy
ania
Bardzo pyszne!
ania
Bardzo proste, bardzo pyszne!
Ania
A ja mam pytanie odnośnie ciasta, może trochę głupie, ale dopiero się uczę. Czy to, że ciasto jest pokrojone w trójkąty ma jakieś znaczenie? Np. dzięki temu lepiej się piecze, kiełbaski nie wypadają, itp? I czy mogłabym zawinąć długie kiełbaski w prostokątne pasy takiego ciasta?
MaGda
jasne:) i np. ponacinać w równoległe kreseczki lub jodełkę dla ozdoby:)
…zrobiłam trójkąciki po to, by ładnie wyglądały po upieczeniu, efekt jakby rogalików i te nachodzące na siebie płaty ciasta fajnie wówczas wyglądają, ale rzecz jasna kształt płatów ciasta, jakimi owijamy jest dowolny, to mogą być nawet paseczki, którymi z przerwami owiniemy kiełbaski:):):) M.
karol
a mogę dac ser np;
parówki owinąć w ser a potem w ciasto francuskie i tak dalej według pani przepisu?
MaGda
jak najbardziej:) co więcej tak jest bardzo pysznie:):):) ja nie miałam akurat sera (to był posiłek na szybko), więc zrobiłam wersję mega-podstawową:)
M.
krzysztof
I jeszcze jedno ostatnie pytanie, co bedzie lepsze lukier polany na sernik z wiurkami czekoladowymi, czy serek waniliowy i wiurki, ja mam taki firmy danio, chyba może być. Sernik piekłem godzine ale juz na 15 minut nie wkładam bo sie spali, narazie stygnie. No i troche popękał. ale ładnie wygląda, wygląd niewazny, ważniejszy smak. 🙂
MaGda
Jeśli popękał, to serek. Danio. np waniliowy jak najbardziej może być. Posmaruj serkiem i tymże serkiem zasmaruj pęknięcia i na to wiórki:)
krzysztof
A muszą być przyprawy, na kiełbaskach. Bez niczego nie smakują?
A co do chleba bo tez mam zamiar zrobić to czy muszą być płatki, otręby owsiane, i słonecznik, bo akurat niemam tego na kuchni. I jeszcze jedno pytanie co do babki cytrynowej aromat cytrynowy. bo wszystkie składniki mam poza aromatem. Pewnie musi być w końcu to babka cytrynowa, ale chce znać twoje zdanie. Sernik się nadal piecze ale juz moge powiedzieć ze wygląda na udanego, z wyglądu. co do smaku to jutro ci napisze, bo dziś wkładam do lodówki, i jutro będzie zjedzony. Ale bądzmy dobrej myśli, ,oim zdaniem jest udany. w końcu jestem kucharzem i nie takie rzeczy piekłem i robiłem. 🙂
MaGda
*przyprawy na cieście w kiełbaskach możesz pominąć, z nimi smakuje wprawdzie lepiej, ale nie aż tak znacząco, żeby były kluczowe:)
*jeśli nie dodasz do babki tego aromatu, to można powiedzieć, że będzie miał taką zwykłą babkę -rób, powinna wyjść, tyle, że będzie trochę inna;)
krzysztof
Witam właśnie piecze się sernik z twojej strony, ciekawe jak wyjdzie. Mam pytanie co do kiełbasek w rurkach, czy można połozyć kiełbaski bezpośrednio na blache bez papieru do pieczenia, czy trzeba kupić bo musi być. I drugie pytanie, jakimi przyprawami posypać te kiełbaski, bo nie chce serem posypywać, sezamowym raczej też nie. masz jakiś inny pomysł.Z góry dziękuje. 🙂
MaGda
*Ja bym kładła na papierze, ale jeśli nie chcesz kupować takiego do pieczenia i jeśli kupujesz ciasto francuskie, to ono jest zazwyczaj zawinięte w papier, na którym też można piec -sprawdź jak to wygląda u Ciebie:)
*Przyprawy -z takich najprostszych to zaproponowałabym np. suszone zioła (czubrzyca, przyprawa do pizzy, itp.), czerwoną paprykę w proszku lub sól
*No i daj znać jak wyjdzie sernik:)