Imbirowa sałatka z pomidorów

z 6 komentarzy
Imbirowa sałatka z pomidorów

Plastry pomidorów osnute bogatym i ciekawym smakowo sosikiem (pikantnym!!). Szybkie w przygotowaniu, a jeszcze szybsze w znikaniu z talerza;) Idealna na lato. Ale nie tylko, bo podpowiem, że ta sałatka to doskonały dodatek do dań na gorąco, szczególnie do tych bardziej ostrych i pikantnych. I jako taka, świetnie sprawdzi się zarówno na obiad czy kolację, jak i na dowolną imprezę, szczególnie grillową:):):) Najlepiej smakuje schłodzona. Polecam!

:: Fakt, to jest bardzo pikantna sałatka. Stosuję ją raczej jako swoisty “sos” / dodatek do dań mięsnych. Sok z cytryny i sól zbijają nieco intensywny smak imbiru, ale tego imbiru można oczywiście dać mniej lub dodać więcej pomidorów…

Imbirowa sałatka z pomidorów

  • 500 g pomidorów
  • 100 g świeżego imbiru (można mniej;))
  • 1 duża cebula
  • świeżo wyciśnięty sok z 2 cytryn
  • 2 łyżeczki soli
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • opcjonalnie: drobniutko posiekany koperek lub natka pietruszki, ale nie za dużo

Imbir obieram i kroję w cienkie paseczki lub drobno siekam –dodaję do miski.

Cebulę obieram i kroję w cienkie półtalarki lub piórka –dodaję do miski. Wyciskam sok z cytryn (ma być bez pestek;)), mieszam z solą, po czym zalewam imbir z cebulą i dokładnie mieszam.

Pomidory dokładnie myję, jeśli chcę wykorzystać je ze skórką, ale do tej sałatki lepiej je sparzyć i obrać ze skórki. Następnie kroję je w plastry lub półplastry i dodaję do imbiru z cebulą. Skrapiam oliwą i dokładnie mieszam. Można przyprószyć zieleninką, ale ostrożnie, nie za dużo.

Podaję dobrze schłodzone, najlepiej prosto z lodówki. Jest pyszna i świetnie pasuje do wszelkiego rodzaju pikantnych dań, szczególnie na gorąco;)

Jak zrobisz, proszę, oznacz danie tagiem #skutecznietv na INSTAGRAMIE! Chętnie na nie zerknę:)

Zobacz też



Skomentuj

6 komentarzy

  1. magda
    | Odpowiedz

    100g imbiru!!!???niemozliwe!Ja do chinskich dan dodaja niecaly “kciuk” czyli jakies 20g a tu na surowo az tyle?

    • MaGda
      | Odpowiedz

      fakt, to jest bardzo pikantna sałatka, stosuję ją raczej jako swoisty “sos” / dodatek do dań mięsnych. sok z cytryny i sól zbija nieco smak imbiru, ale można oczywiście dać go mniej lub dodać więcej pomidorów.

  2. Dosia
    | Odpowiedz

    A gdzie filmik? Takie przepisy bez niestety nie zaskakują.

  3. Agata
    | Odpowiedz

    Witam, pani Magdo a mogę zastąpić go imbirem z torebki? obawiam sie że nie kupię na osiedlu świeżego a bardzo bym chciała zrobić.

    • MaGda
      | Odpowiedz

      obawiam się, że to nie będzie to samo:(
      … ale ja, gdybym nie miała dostępu do świeżego spróbowałabym z takim z torebki na zasadzie eksperymentu, choć to z całą pewnością będzie inna sałatka:) osobiście nie próbowałam, więc nie podpowiem:(