Lekko pieprzny, śmietanowy farsz z mięsem i brokułami, zawinięty w naleśniki…
Szybkie i proste w przygotowaniu, praktycznie z każdym mięsem, na jakie mamy ochotę:) Wystarczy je uprzednio ugotować, usmażyć lub upiec w ulubionych przyprawach. Można także wykorzystać mięso, które zostało z obiadu. Praktyczne:)
Zazwyczaj podaję je na ciepło, ale sprawdzą się też w roli kanapki, na zimno -np. na wynos do pracy czy do szkoły.
Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią!
A oto filmik jak przygotowałam naleśniki z farszem mięsno-brokułowym w śmietanie. Zapraszam do obejrzenia!
Naleśniki z farszem mięsno-brokułowym w śmietanie
czas przygotowania: do 30 minut
/proporcje na 8 naleśników/
…ale to bardziej sposób niż przepis, więc proporcje można zmieniać wg własnego uznania
- ok. 200 g mięsa (dowolne np. kurczak -gotowane, smażone lub pieczone, bez kości)
- 1 średnia cebula
- sól
- pieprz ziołowy
- zioła prowansalskie
- 8-10 różyczek brokułów (ja wzięłam mrożone)
- 4 łyżki gęstej, kwaśnej śmietany do zup i sosów (jej ilość zależy od rodzaju i ilości mięsa oraz ilości brokułów, więc można ją dostosować pod swój farsz tak, by był )
- 8 naleśników np. pełnoziarnistych
- (wg dowolnego przepisu, jeden z moich tutaj: Naleśniki pełnoziarniste -na śniadanie i nie tylko;))
Mięso kroję w drobne kawałki lub drobno siekam.
Cebulę obieram i kroję w drobną kostkę.
Rozgrzewam patelnię z niewielką ilością oliwy lub oleju i podsmażam najpierw cebulę, aż się zeszkli. Następnie dodaję mięso, doprawiam do smaku solą, pieprzem ziołowym oraz ziołami prowansalskimi, mieszam, po czym na doprawionym już mięsie układam brokuły. Przykrywam i duszę/smażę pod przykryciem, aż brokuły będą miękkie, co jakiś czas mieszam, by zawartość patelni się nie przypaliła.
Kiedy brokuły są już miękkie (uwaga, by ich nie rozgotować!), zdejmuję je z patelni i rozdrabniam tj. w miarę drobno je siekam. Dodaję je ponownie na patelnię wraz ze śmietaną i dokładnie mieszam -farsz nie ma być suchy, powinien być spoisty i lekko wilgotny (ale nie mokry;)) Jeśli trzeba, doprawiam do smaku i jest gotowy. Zostawiam go do lekkiego przestygnięcia, a sama szykuję naleśniki.
Naleśniki smażę wg dowolnego przepisu, link do jednego z moich sposobów podaję w sekcji Składniki, a po więcej przepisów/sposobów na naleśniki zapraszam na stronę Gotuj.Skutecznie.Tv, gdzie w wyszukiwarkę wystarczy wpisać frazę naleśniki i pokaże się lista wyników;)
Farsz zawijam w naleśniki w dowolny sposób np. zawijam jak krokiety, smaruję farszem pół naleśnika, po czym składam go na cztery w swoisty trójkąt lub po prostu układam farsz wzdłuż i zawijam naleśnik w rulonik –według ochoty i uznania:)
Tak przygotowane naleśniki można podać od razu, póki ciepłe lub podsmażyć na patelni bądź zapiec np. pod żółtym serem w piekarniku (200 st. C). Podaję zazwyczaj na gorąco, choć zdarzyło mi się zabrać go w roli kanapki do pracy i powiem, że na zimno, jedzony jak tortilla jest także smaczny i sycący;)
Smacznego:)
:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?
Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!
eBooki i video inspiracje dla Ciebie
164 Komentarze
Ola
Robiłam wczoraj na spotkanie z przyjaciółmi. Zapiekłam jeszcze z żółtym serem w piekarniku. Są pyszne i bardzo sycące.
Aśka
Zrobiłam je!!! Pycha. Zapiekłam z serem żółtym w piekarniku. Podałam do nich również sos czosnkowy. Wszystkich wyprostowało po zjedzeniu 🙂 Rzeczywiście są bardzo syte!!! Nawet moja Mama – kucharka – była zachwycona. Jeszcze raz dziękuję.
Pozdrawiam,
Aśka
Aśka
Witam Cię.
Bardzo dziękuję, że jesteś. Korzystam non stop z Twoich przepisów i jestem zachwycona.
Mam takie pytanie: poradź mi proszę z czym można podać te naleśniki, czy z jakąś sałatką będzie pasować?
Jeszcze jedno, czy w sałatce makaronowej z surimi-> surimi można zastąpić np jakąś rybą?
Pozdrawiam serdecznie
Aśka
MaGda
Dziękuję za miłe słowa:) Cieszę się, że się podoba!
Co do tych naleśników: najczęściej podaję je z pomidorami z cebulką i oliwą, ale można podać po swojemu:)
Surimi: z rybą nie próbowałam, ale myślę, że np. łosoś byłby ok.
Pzdr,
M.
anne
Madziu przepyszne ja jeszcze zapieklam w piekarniku pod pierzynką serka żółtego POZDRAWIAM CIEPLUTKO)))))
smerfecia
Robiłam ostatnio bardzo dobre 🙂 oczywiscie moim córkom bardziej pasuje wersja na słodko ale mnie i małżonkowi smakowało 🙂 pozdrawiam
Karolina
a teraz dziala?
kalis
Bardzo się cieszę, że trafiłam na tę stronę. Różni się ona tym od innych blogów i stron kulinarnych tym, że przepisy są bardzo dokładnie i precyzyjnie napisane, co dla początkującego kucharza, takiego jak ja, ma naprawdę ogromne znaczenie. Wypróbowałam już kilka przepisów i naprawdę wyszły super.
Jestem pełna podziwu dla tego, co Pani robi.
Tak trzymać! 🙂
MaGda
Witam serdecznie:)
Cieszę się, że się podoba i że dania się udały, a przede wszystkim, że smakowały:):):) Mam nadzieję, że znajdziesz tu jeszcze wiele innych przepisów, które Ci się spodobają.
Korzystając z okazji, dziękuję za miłe słowa i oczywiście zapraszam do częstych odwiedzin.
Pozdrowionka;)
M.
smerfecia
tak jak pisalam na you toube poszlam do sklepu po brokuły ale warto bylo pyszne dzięki za ten przepis 🙂
MaGda
ha! no to bardzo się cieszę:) w tej wersji brokuły smakowały nawet moim dzieciom, które z niewiadomych względów uparły się, że brokułów i kalafiora nie lubią, ale w takich przemycanych wersjach wcinają aż miło;)
pozdrowionka,
M.