Smażona cukinia z cebulką i tymiankiem

z 4 komentarze

Smażona cukinia z cebulką i tymiankiem

Miękka, ale nadal jędrna, na oliwie z odrobiną czosnku i tymianku cytrynowego…

Smakowity sposób na cukinię:) Prosta przystawka, idealny dodatek do dania głównego, do pieczywa czy do kanapek. Bardzo smaczna, mimo banalnie prostych składników, i w sumie łatwa do przygotowania. Lubią ją i dzieci i dorośli, i choć najczęściej rzeczywiście serwuję ją jako dodatek do dań głównych czy kanapek na ciepło, to bywa, że zmienia się w danie główne, bo podaję ją po prostu do dobrego pieczywa z masłem –proste i można się smacznie najeść.

Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią! A oto filmik jak zrobić smażoną cukinię z cebulką i tymiankiem:) Zapraszam do obejrzenia!

Smażona cukinia z cebulką i tymiankiem

czas przygotowania: do 15 minut
/proporcje dla 1-2 osób/

  • 1 średnia cukinia
  • 1/2 średniej cebuli
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka oliwy do smażenia
  • 1/2 łyżeczki masła
  • solidna szczypta soli i czarnego pieprzu –do smaku
  • 1 mała gałązka świeżego tymianku (ja: cytrynowy i daję tylko listki)

Cukinię obieram, przekrawam na pół, wydrążam pestki (najlepiej łyżką) i kroję w cienkie półplasterki lub cienko szatkuję.

Cebulę obieram i kroję w cienkie półplasterki lub w piórka.

Rozgrzewam patelnię z oliwa i masłem. Na rozgrzewający się tłuszcz dodaję cebulę i podsmażam, aż się zeszkli. wtedy dodaję drobno posiekany lub przeciśnięty przez praskę czosnek, mieszam i smażę krótko, tylko d czasu, aż czosnek zacznie aromatycznie pachnieć. I od razu dodaję cukinię.

Warzywa dokładnie mieszam obtaczając je w oliwie i czosnku, i smażę do czasu, aż cukinia osiągnie pożądana miękkość. Ja lubię taką al dente, więc smażę krótko, ale oczywiście można podsmażyć ją, aż delikatnie się zrumieni.

Kiedy jest już dobra, dodaję przyprawy -ja tylko sól, czarny pieprz i listki świeżego tymianku (tymianek delikatnie rozcieram w palcach dla uwolnienia głębszego aromatu). Mieszam i gotowe:)

Podaję na gorąco, prosto z patelni jako dodatek do dania głównego czy jako przystawkę np. do pieczywa. Świetnie smakuje także do kanapek, a ja lubię ją po prostu do dobrej pełnoziarnistej bułki z masłem. Pyszna:)

Smacznego:)

:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?

Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!

Jak zrobisz, proszę, oznacz danie tagiem #skutecznietv na INSTAGRAMIE! Chętnie na nie zerknę:)

eBooki z przepisami dla Ciebie

Proste ciasta - eBook (okładka)
Domowe mięsa - eBook (okładka)
Szybkie posiłki. FoodBook 3 dni (10-2019) - okładka

Zobacz też



Skomentuj

4 Komentarze

  1. Ewa
    | Odpowiedz

    Zjadlam wczoraj na kolacje 🙂 To cos ewidentnie dla mnie! Dziekuje.Madziu!

  2. Ela
    | Odpowiedz

    Witam Pani Magdo! Dzięki za super przepisy i porady. Natomiast chciałabym odnieść się do przepisu na smażoną cukinię. Uwielbiam cukinię, robię ją na wiele sposobów, lecz obieram ze skórki tylko “stare” egzemplarze. Skórka w młodych sztukach jest mięciutka i nie wpływa na długość gotowania, a witamin więcej. Pozdrawiam.

  3. barbara
    | Odpowiedz

    super przepis, dziekuje, pozdrawiam.

  4. Ewa
    | Odpowiedz

    Pani Magdo, cukinia wyszła przepysznie, rozpływa się w ustach!!! Dziękuję za wszystkie inspiracje kulinarne, praktycznie codziennie gotuję z Pani przepisów, bo mam pewność, że ja i mąż będziemy zadowoleni;) Nawet moja mama pieje z zachwytu jak próbuje czegoś u mnie;) Pozdrawiam!