Dobrze upieczone, gorące, z roztopionym serem i ziołami…

Pieczone ziemniaki, które z powodzeniem mogą stanowić przepyszną kolację na ciepło, jak i dodatek do dania głównego. Sprawdzą się do pieczonych mięs, do ryb, do warzyw, ale ja lubię je także po prostu do jakiejś sałatki.

Smakują i dzieciom, i dorosłym –proste i szybkie do przygotowania:)

Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią! A oto filmik jak zrobić pieczone ziemniaki z rozmarynem i serem camembert:) Zapraszam do obejrzenia!

Ziemniaki z serem camembert i rozmarynem

czas przygotowania: ok. 10 minut pracy własnej + ok. 50 minut pieczenia
/proporcje na 6-8 średnich ziemniaków, ale to dość swobodny przepis, więc ilości spokojnie można dostosować pod własne potrzeby/

• 6-8 średnich ziemniaków (ok. 700-800 g)
• 1 duża gałązka świeżego rozmarynu
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• sól –do przyprószenia ziemniaków z wierzchu
• 1/2 krążka sera camembert (ok. 60g)

Obieram ziemniaki, płuczę w zimnej wodzie, po czym kroję je w mniejsze kawałki (ćwiartki, ósemki). Jeśli chcecie, by upiekły się szybciej, to można je podgotować w osolonej wodzie (ok. 10 minut), po czym odlać i dalej postępować jak w przepisie. Ja piekłam surowe, bez gotowania.

Pokrojone układam w naczyniu żaroodpornym.

Myję i osuszam rozmaryn, odrywam igiełki i siekam je z grubsza –połowę dodaję do ziemniaków, drugą połowę zachowuję na później.

Ziemniaki skrapiam oliwą i mieszam je dłonią, rozprowadzając oliwę i rozmaryn po każdym kawałku ziemniaka. Układam równą warstwą na dnie naczynia i przyprószam z wierzchu solą.

Wstawiam do rozgrzanego do 200 st. C piekarnika i piekę na drugiej półce od dołu w funkcji grzanie góra-dół przez 40-50 minut (czas zależny od rodzaju ziemniaków i wielkości kawałków, trzeba więc sprawdzać). Jeśli mają się upiec szybciej, można je na pierwsze 30 minut przykryć folia aluminiową, a potem zdjąć folię i dopiekać już bez przykrycia –w takim przypadku pod koniec pieczenia można włączyć termoobieg.

Kilka minut przed końcem pieczenia, gdy ziemniaki są już dobre, kroję ser w małą kostkę.

Upieczone ziemniaki wyjmuję z piekarnika i posypuję serem. Zostawiam na kilka minut, by ser się roztopił, po czym posypuję pozostałym rozmarynem i od razu podaję.
Można też zostawić je po prostu z serem, a rozmaryn wraz solą podać na boku i każdy sam doprawia sobie swoją porcję.

Serwuję jako dodatek do pieczonych mięs, ryb, warzyw, ale tak przygotowane ziemniaki sprawdzą się także jako danie główne do sałatki np. na kolację.

Smacznego:)

:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?

Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!

eBooki i video inspiracje dla Ciebie