Dziś congee z jabłkiem, cynamonem i orzechami. Oraz kilkoma innymi dodatkami;)

Pyszne pożywne śniadanie na ciepło, czyli jeden z obiecanych w przepisie bazowym sposobów na congee. Na pierwszy ogień idzie chyba moja najczęstsza wersja: lekko słodka, z przyprawami i jabłkiem.

Aby rano całość szła szybko congee gotuję wieczorem i potem w ciągu kilku dni wykorzystuję do tego (lub innych;)) śniadań. I jako, że jest ugotowane z wyprzedzeniem rano całość dzieje się naprawdę błyskawicznie. Zresztą sami zobaczcie… Ja: uwielbiam♥

Można zrobić wieczorem i następnego dnia zabrać do pracy zamiast kanapki. Na zimno też smakuje dobrze;)

Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej. Wypróbuj i podziel się Twoją opinią! A oto krótki filmik jak zrobić congee z jabłkiem, cynamonem i orzechami:) Zapraszam do obejrzenia! Video przepis na moim kanale YT tutaj: Congee z jabłkiem, cynamonem i orzechami

Congee z jabłkiem, cynamonem i orzechami

czas przygotowania: 10-15 minut
/proporcje dla 1 osoby/

• 1 kubek już ugotowanego, bazowego congee –wg tego przepisu: https://skutecznie.tv/2018/08/congee-czyli-dlugo-gotowany-kleik-ryzowy/
  /tak naprawdę ilość wg uznania –tyle, ile potrzebujecie, by się najeść;)/
• 1 jabłko
• 1 łyżeczka masła
• 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
• 1/4 łyżeczki mielonego imbiru
• solidna szczypta soli (do smaku)
• 1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z cytryny LUB 1-2 łyżki kefiru
• 1/4 łyżeczki kurkumy (solidna szczypta)
• 1-2 łyżki posiekanych ulubionych orzechów (u mnie mieszanka różnych)
• do posypania przed podaniem –wg uznania:
  – cynamon
  – nasiona konopi
  – pestki dyni
  – sezam
  – mak
  – itp.

Proporcje w tym przepisie są dość umowne –podaję przykładowe ilości, ale zarówno ilość ryżu, jak i dodatków czy przypraw można spokojnie dostosować do swoich potrzeb oraz kubków smakowych.

Odmierzam porcję już ugotowanego congee, przekładam na patelnię i włączam grzanie. Podgrzewam na małym ogniu, co jakiś czas mieszając, a sama w tym czasie szykuję dodatki.
Najchętniej sięgam po patelnię z odpowiednią powłoką (teflonową, tytanową, ceramiczną), uniemożliwiającą przypalenie/przywieranie, dzięki czemu mam mniej do sprzątania i całość idzie jeszcze bardziej gładko.

Jabłko myję, kroję na ćwiartki, usuwam pestki, a owoc ścieram na tarce o grubych oczkach (można rozdrobnić blenderem).  Starte dokładam do gorącego ryżu (część można odłożyć do przybrania dania po ugotowaniu), od razu dodaję też cynamon i masło. Mieszam i cały czas podgrzewając, daję składnikom kilkadziesiąt sekund na zaprzyjaźnienie się;)

Następnie solę do smaku (u mnie solidna szczypta, nie za dużo) i po kilkudziesięciu sekundach dodaję  sok z cytryny lub kefir, mieszam. znowu czekam kilkadziesiąt sekund, po czym doprawiam szczyptą kurkumy i dodaję siekane orzeszki. Mieszam i gotowe, można podawać.

Przekładam na talerz, posypuję ulubionymi posypkami. Teraz można też dodać tarte świeże jabłko, jeśli się na nie wcześniej decydowałam.

Takie śniadanie nie dość, że jest pyszne, wartościowe i proste, to jeszcze długo utrzymuje w uczuciu sytości. Spróbujcie;)

Opcja na zimno:
Można zrobić wieczorem, ostudzić, włożyć do szczelnego pojemnika z pokrywką (np. słoik, odpowiednie pudełko) i zabrać do pracy zamiast kanapki. Na zimno też smakuje dobrze, tylko wtedy lubię tę wersję z surowym jabłkiem na wierzchu, więc część jabłka odkładam bez gotowania.

Smacznego:)

:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?

Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!

eBooki i video inspiracje dla Ciebie