Przyjemna, wyrazista i bardzo smaczna…
Dzisiaj kilkuskładnikowa sałatka z tortellini, która sprawdzi się na kolację czy na przekąskę w ciągu dnia. A także wszędzie tam, gdzie zazwyczaj podajemy sałatki:)
Pachnie bajecznie, smakuje wyjątkowo i jest bardzo prosta do przygotowania.
Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej. Wypróbuj i podziel się Twoją opinią! A oto krótki filmik jak zrobić pyszną sałatkę z tortellini:) Zapraszam do obejrzenia!
Sałatka z tortellini, serem pleśniowym i ogórkiem
czas przygotowania: 5-10 minut + czas gotowania tortellini (wg wskazówek na opakowaniu)
/proporcje dla 3-4 osób/
- 250 g tortellini z nadzieniem szpinakowym
- 1 średni świeży ogórek
- 100 g sera pleśniowego (rokpol, lazur)
- kilka gałązek szczypiorku lub natka pietruszki
- 3 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
- 2-3 łyżki majonezu
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka soku z limonki lub z cytryny
- sól i czarny pieprz –do smaku
- opcjonalnie: płatki chilli do zwieńczenia sałatki
Zaczynam od tego, że gotuję tortellini –w osolonym wrzątku według wskazówek na opakowaniu. Ugotowane odcedzam, przelewam zimną wodą i zostawiam do ostygnięcia.
Ogórek można obrać ze skóry, ale wg mnie ładniej prezentuje się w sałatce ze skórką, więc zostawiam. Dokładnie go myję, przekrawam wzdłuż na pół, usuwam pestki, a jędrną część kroję w niezbyt cienkie półplastry. Ser pleśniowy rozkruszam lub kroję w kostkę. Siekam szczypior, część odkładam do przybrania na koniec.
Tortellini, ogórek, ser i szczypior wkładam do miski i z grubsza mieszam.
Teraz sos. W osobnym naczyniu mieszam jogurt, majonez, drobno posiekany lub przeciśnięty przez praskę czosnek oraz sok z limonki. Mieszam, doprawiam do smaku solą i pieprzem. Polewam sałatkę i starannie mieszam. Z wierzchu posypuję resztą szczypiorku oraz chilli i sałatka z tortellini gotowa. Przykrywam i wstawiam do lodówki na 30 minut, by sałatka się schłodziła (można na dłużej, także na noc).
Podaję schłodzoną.
Smacznego:)
:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?
Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!
eBooki i video inspiracje dla Ciebie
11 komentarzy
Justyna
Przepyszna !!!! Właśnie ją pałaszuję. Dziękuję za przepis 🙂
Dorota
Bardzo dobra i prosta salatka dla amatorow serow plesniowych. Sprawdzilam i szczerze polecam.
Marta
Witam,
Zastanawiam sie nad dodaniem ananasa do salatki.
Co pani o tym mysli?
Marta
Pozdrawiam
Sonia
Witam to już kolejny przepis, z którego korzystam z ogromną przyjemnością.
pozdrawiam serdecznie
Magda
Świetna i szybka sałatka. Zrobiłam rano przed pójściem do pracy – oczywiście pierożki ugotowałam dzień wcześniej 🙂 Rewelacja 🙂
Agatka
Ja np. podmieniam na Camembert , ale to kwestia gustu…Daję nieraz nawet brokuł 🙂
Ania
Dziękuję. 🙂 Właśnie się zastanawiałam na co podmienić ogórek.
Paulina
Pani Magdo,
Pani mi – za chwilę świeżo upieczonej młodej żonie- życie ratuje! Chłop głodny nie będzie! Dziękuję za wszystkie wspaniałe, prosto wytłumaczone przepisy. Dla osoby, która dopiero uczy się gotować, Pani jest wybawieniem 🙂 Pozdrawiam!
Anna
Madziu super przepis 🙂
gość
Magda, jakim innym serem można zastąpić ser pleśniowy? Masz może jakiś pomysł?
MaGda
Pleśniowy jest wg nas najlepszy, bo to właśnie „ten smak”, ale gdybym miała podmienić to sięgnęłabym chyba po fetę -wyjdzie wprawdzie coś innego, ale też z charakterkiem, bo feta jest zdecydowana w smaku:)