Kiełbasa podsmażona w cebulce z majerankiem, a później duszona w pomidorach…
Prościutkie danie. Takie na chwile, gdy nie mam czasu lub ochoty na gotowanie i właściwie nie chciałam go tu pokazywać, bo pewnie każdy je zna. A jednak pokazałam;) Tak przyrządzona kiełbasa jest smaczna, a przede wszystkim szybka w przygotowaniu. Czasami to się przydaje…
Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią!
A oto filmik jak przygotowałam kiełbasę myśliwską w pomidorach. Zapraszam do obejrzenia!
Kiełbasa myśliwska w pomidorach
czas przygotowania: ok. 30 minut
/proporcje na 2-3 osoby/
- 1 duża cebula
- 3 kawałki (w moim przypadku było to 220 g) kiełbasy myśliwskiej lub innej gatunkowo dobrej kiełbasy
- 1 puszka (ok. 400 g) pomidorów
- woda do rozcieńczenia pomidorów (ilość: 1/2-1 puszki po pomidorach, im mniej, tym gęstszy sos)
- dodatki dowolne –ja w prezentowanej dziś wersji dodałam:
– 1 ziemniak
– 4-5 grubszych plastrów bakłażana
ale można też dodać inne warzywa np. pokrojoną w drobną kostkę marchew, pokrojoną w mniejsze kawałki fasolkę szparagową, zielony groszek, czerwoną lub białą fasolę, itp. - sól do smaku
- 1/2 łyżeczki majeranku
- przyprawy do zakończenia dania –według uznania, ja dodałam:
– odrobinkę soli
– pikantną czerwoną paprykę
Bakłażana myję, osuszam, po czym kroję w plastry razem ze skórką. Solę je i odstawiam na bok na kilka minut, by puściły sok z goryczką.
Cebulę obieram i kroję w półtalarki lub piórka.
Kiełbasę kroję w niezbyt grube półplasterki.
Obieram ziemniaka i kroję w drobną kostkę. Płuczę w zimnej wodzie i zostawiam do odcieknięcia.
Przygotowany wcześniej bakłażan płuczę i kroję w kostkę.
Do garnka dodaję oliwę z oliwek lub olej, rozgrzewam (ale nie za mocno, by się nie spaliła) i dodaję ziemniaki, podsmażam. Chwilę później dodaję kiełbasę i cebulę, przyprószam solą oraz majerankiem i całość smażę, aż cebula się zeszkli.
Wtedy dodaję pomidory, uzupełniam wodą i dokładnie mieszam. Gotuję na małym ogniu pod przykryciem, co jakiś czas mieszając przez 20-30 minut, a tak naprawdę do czasu, aż dodawane składniki będą ugotowane i przyjemne do jedzenia.
W mojej dzisiejszej wersji pod koniec gotowania (jakieś 10 minut przed końcem;)), dodaję bakłażan.
Na koniec doprawiam do smaku (ja: solą i pikantną papryką) i podaję, póki gorące. Smakuje z ryżem, kaszą, kaszą kuskus, ziemniakami czy po prostu z pieczywem.
Smacznego:)
:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?
Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!
10 komentarzy
Marcela
Szybkie, proste,pyszne danie oraz doskonała okazja do posprzątania lodówki, ponieważ do dania można dodać mnóstwo składników 🙂
Mariusz
Witam, dziś robiłem pozwoliłem sobie na drobne modyfikację tzn. dodałem kostkę rosołową do smaku a na koniec zaprawiłem łyżką śmietany. Wyszło pycha. Zreszta jak wszystko co zrobiłem wg.Pani przepisu. Pozdrawiam
MaGda
:):):)
Franciszek
Pani inspiruje….próbuję kolejny przepis, na zasadzie co mam w lodówce/kuchni..:)) i zawsze efektem starań kulinarnych podpieranych oczywiście Pani kuchni zasadami daje efekt, dosłowny apetyczny efekt.
Dzięki serdeczne za twórcze podzielenie się kulinarnym talentem,
takie dla Magdy wielkie xxx
rafał
marnuje się pani marnuje z takim talentem i milą aparycja to ladną buzia to tylko do telewizji i Magda Gesler czula by sie zagrożona :):)to co pani pokazuje i przyżadza jest pyszne niebo w gębie :)moge tylko pani podziękować za tak wspaniałą strone nauke i kuchnię :)pozdrawiam:)
MaGda
Dziękuję za tak miłe słowa:) Bardzo się cieszę, że dania smakują -to ogromna frajda wiedzieć, że to, co pojawia się na naszym stole, wkrótce może pojawić się u innych:):):)
Ja z kolei dziękuję za odwiedziny i zapraszam do dalszych;)
Pozdrowionka,
M.
Marta
Pani Magdo alez sie Pani marnuje!Jest Pani kapitalna a strona internetowa fantastyczna. Bylam ze tak powiem malo zaprzyjazniona z kuchnia, bywalam w niej wowczas jak musialam a odkad natknelam sie na Pania zmiana o 180 stopni. Wyprobowalam wiele przepisow a buleczki cebulowe sa genialne, nie pamietam juz kiedy jadlam kupione pieczywo tak smakuja naszej bandzie (maz plus 2 urwisow :)no a dzisiaj zrobilam te kielbaske ala leczo :)pychotka w tak krotkim czasie i przy tak malej energii 🙂
Gratuluje pomyslow i idei z ktorej tak nas wielu moze korzystac 🙂
Pozdrawiam serdecznie i zycze tego co dobre 🙂
MaGda
Dziękuję za tak miłe słowa i cieszę się, że smakuje:) Oczywiście zapraszam jak najczęściej.
Serdeczne pozdrowionka!
M.
Ps. A czemu się marnuję?
Adrian
coś się chyba komentarze nie pojawiają??
Adrian
Uwielbiam takie 'chłopskie garnki’ 🙂 szybkie, smaczne i sycące.